Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00₣

50% leveransrabatt över 472.61₣

visar 1 till 7 av 7 (1 Pages)

Köp Vin från Giovanni Rosso

Giovanni Rosso vingård ligger i hjärtat av Serralunga d'Alba, ett av de mest prestigefyllda områdena i Piemonte för produktion av Barolo, vinet som kallas "kungen av viner". Giovanni Rosso grundades 1906 och är ett familjevineri vars historia har smitts under mer än ett sekel i Langhes kullar.

Den ursprungliga grundaren, Tommaso Canale, etablerade de vingårdar som är en del av vingårdens identitet. Under flera generationer har familjen omsorgsfullt odlat Nebbiolo-vinstockarna, regionens främsta druvsort. Idag leds vingården av Davide Rosso, en medlem av den fjärde generationen, som tog över ledningen 2001. Davide är en oenolog med en gedigen utbildning i Alba och i Frankrike, där han lärde sig vinframställningsteknikerna från de stora Bordeaux-husen och borgerliga metoder.
Davides vision har varit avgörande för moderniseringen av vingården. Under hans ledning utformades ett nytt vineri inspirerat av Bordeaux-slott, en plats som återspeglar balansen mellan innovation och tradition. År 2016 beslutade familjen Rosso dessutom att utvidga sitt vinframställningsprojekt till Sicilien och förvärvade en fastighet på Etnas sluttningar, en plats med en unik terroir som perfekt kompletterar vingårdens avancerade vinutbud.

Vingårdar

Giovanni Rossos vingårdar är belägna i några av de bästa områdena i Barolo D.O.C.G.-beteckningen . Totalt äger vingården cirka 3,5 hektar vingårdar, fördelade på flera Menzioni Geografiche Aggiuntive (MGA), var och en med sina egna speciella egenskaper.
Terroiren i Serralunga d'Alba är en av de mest speciella i regionen. Vingårdarna ligger på en övervägande lerig och kalkhaltig jord , med en stor närvaro av fossiliserad marl från Sant'Agata. Denna jordsammansättning är idealisk för Nebbiolo, eftersom den gör att rötterna kan tränga djupt in, absorbera mineraler och ge vinerna en unik komplexitet.
Bland de mest framstående vingårdarna finns Vignarionda, en mytomspunnen vingård i Baroloområdet, känd för att producera några av de bästa vinerna i appellationen. Här är några av vinstockarna över 80 år gamla, vilket ger druvorna exceptionell koncentration och kvalitet. Davide Rosso, i sin iver att bevara kärnan i denna vingård, återplanterade försiktigt vinstockarna 2011 och klonade massurvalet av de ursprungliga växterna för att bevara deras karaktär.
Vingården Cerretta är en annan av vingårdens stora tillgångar. Vingården ligger på 360 meters höjd och har ett utmärkt solläge, vilket gör att druvorna mognar optimalt. Cerrettas kalkhaltiga och leriga jordar ger tillsammans med de omsorgsfulla odlingsmetoderna upphov till viner med stor struktur, omslutande tanniner och utmärkt lagringskapacitet. Dessutom odlar Giovanni Rosso även andra MGA:er som La Serra, Meriame, Sorano, Costabella och Damiano, som alla har specifika egenskaper som berikar vingårdens portfölj.
På Sicilien äger vingården 14 hektar vingårdar på sluttningarna av vulkanen Etna, på en höjd av 750 meter. Den mineralrika vulkaniska jorden i regionen är perfekt för odling av de inhemska sorterna Carricante och Nerello Mascalese. Vingården använder traditionella vinodlingstekniker, till exempel alberello-beskärningssystemet, för att anpassa sig till den sicilianska terroiren och bibehålla druvornas integritet.

Filosofi

Giovanni Rossos filosofi kan sammanfattas i en nyckelidé:"Vinet måste vara en perfekt kopia av sin terroir". Denna övertygelse ligger till grund för alla vingårdens beslut, från skötseln av vingården till vinifieringsprocessen.
Vingården kännetecknas av vinodling med låg avkastning, eftersom man tror att en begränsning av produktionen per hektar gör att kvaliteten kan koncentreras till varje kluster. Jordbruksmetoderna respekterar miljön och varje vingård bearbetas på ett personligt sätt. Beskärnings-, gallrings- och avbladningstekniker anpassas efter de specifika behoven hos varje vingård, vilket säkerställer optimal utveckling av växterna och därmed av druvorna. Det dominerande beskärningssystemet är Guyot, och biologisk mångfald uppmuntras i vingårdarna, vilket bidrar till markens kvalitet och vinstockarnas hälsa.
När det gäller vinframställning använder Giovanni Rosso tekniker som kombinerar tradition och modernitet. I produktionen av sina Barolos utför vingården långa macerationer, som ofta varar i mer än 30 dagar, för att extrahera Nebbiolos fulla aromatiska och tanniska potential. Denna långa macerationsprocess gör att vinerna utvecklar en fantastisk struktur med fasta men välintegrerade tanniner, vilket ger dem en utmärkt lagringspotential.
När vinerna har jäst färdigt lagras de på stora slovenska ekfat, där de tillbringar flera år. Användningen av stora fat i stället för små gör att vinerna kan mogna gradvis, utan att få för många träiga toner, och därmed bevara renheten i terroiren.
Expansionen till Sicilien har inneburit en ny utmaning för vingården, men tillvägagångssättet förblir detsamma: att respektera terroiren och göra viner som är ett autentiskt uttryck för den plats de kommer ifrån. På Sicilien görs Etna-vinerna av de lokala druvsorterna Carricante och Nerello Mascalese, druvor som är perfekt anpassade till den vulkaniska jorden och det unika klimatet i regionen.

visar 1 till 7 av 7 (1 Pages)

Köp Vin från Giovanni Rosso

Giovanni Rosso vingård ligger i hjärtat av Serralunga d'Alba, ett av de mest prestigefyllda områdena i Piemonte för produktion av Barolo, vinet som kallas "kungen av viner". Giovanni Rosso grundades 1906 och är ett familjevineri vars historia har smitts under mer än ett sekel i Langhes kullar.

Den ursprungliga grundaren, Tommaso Canale, etablerade de vingårdar som är en del av vingårdens identitet. Under flera generationer har familjen omsorgsfullt odlat Nebbiolo-vinstockarna, regionens främsta druvsort. Idag leds vingården av Davide Rosso, en medlem av den fjärde generationen, som tog över ledningen 2001. Davide är en oenolog med en gedigen utbildning i Alba och i Frankrike, där han lärde sig vinframställningsteknikerna från de stora Bordeaux-husen och borgerliga metoder.
Davides vision har varit avgörande för moderniseringen av vingården. Under hans ledning utformades ett nytt vineri inspirerat av Bordeaux-slott, en plats som återspeglar balansen mellan innovation och tradition. År 2016 beslutade familjen Rosso dessutom att utvidga sitt vinframställningsprojekt till Sicilien och förvärvade en fastighet på Etnas sluttningar, en plats med en unik terroir som perfekt kompletterar vingårdens avancerade vinutbud.

Vingårdar

Giovanni Rossos vingårdar är belägna i några av de bästa områdena i Barolo D.O.C.G.-beteckningen . Totalt äger vingården cirka 3,5 hektar vingårdar, fördelade på flera Menzioni Geografiche Aggiuntive (MGA), var och en med sina egna speciella egenskaper.
Terroiren i Serralunga d'Alba är en av de mest speciella i regionen. Vingårdarna ligger på en övervägande lerig och kalkhaltig jord , med en stor närvaro av fossiliserad marl från Sant'Agata. Denna jordsammansättning är idealisk för Nebbiolo, eftersom den gör att rötterna kan tränga djupt in, absorbera mineraler och ge vinerna en unik komplexitet.
Bland de mest framstående vingårdarna finns Vignarionda, en mytomspunnen vingård i Baroloområdet, känd för att producera några av de bästa vinerna i appellationen. Här är några av vinstockarna över 80 år gamla, vilket ger druvorna exceptionell koncentration och kvalitet. Davide Rosso, i sin iver att bevara kärnan i denna vingård, återplanterade försiktigt vinstockarna 2011 och klonade massurvalet av de ursprungliga växterna för att bevara deras karaktär.
Vingården Cerretta är en annan av vingårdens stora tillgångar. Vingården ligger på 360 meters höjd och har ett utmärkt solläge, vilket gör att druvorna mognar optimalt. Cerrettas kalkhaltiga och leriga jordar ger tillsammans med de omsorgsfulla odlingsmetoderna upphov till viner med stor struktur, omslutande tanniner och utmärkt lagringskapacitet. Dessutom odlar Giovanni Rosso även andra MGA:er som La Serra, Meriame, Sorano, Costabella och Damiano, som alla har specifika egenskaper som berikar vingårdens portfölj.
På Sicilien äger vingården 14 hektar vingårdar på sluttningarna av vulkanen Etna, på en höjd av 750 meter. Den mineralrika vulkaniska jorden i regionen är perfekt för odling av de inhemska sorterna Carricante och Nerello Mascalese. Vingården använder traditionella vinodlingstekniker, till exempel alberello-beskärningssystemet, för att anpassa sig till den sicilianska terroiren och bibehålla druvornas integritet.

Filosofi

Giovanni Rossos filosofi kan sammanfattas i en nyckelidé:"Vinet måste vara en perfekt kopia av sin terroir". Denna övertygelse ligger till grund för alla vingårdens beslut, från skötseln av vingården till vinifieringsprocessen.
Vingården kännetecknas av vinodling med låg avkastning, eftersom man tror att en begränsning av produktionen per hektar gör att kvaliteten kan koncentreras till varje kluster. Jordbruksmetoderna respekterar miljön och varje vingård bearbetas på ett personligt sätt. Beskärnings-, gallrings- och avbladningstekniker anpassas efter de specifika behoven hos varje vingård, vilket säkerställer optimal utveckling av växterna och därmed av druvorna. Det dominerande beskärningssystemet är Guyot, och biologisk mångfald uppmuntras i vingårdarna, vilket bidrar till markens kvalitet och vinstockarnas hälsa.
När det gäller vinframställning använder Giovanni Rosso tekniker som kombinerar tradition och modernitet. I produktionen av sina Barolos utför vingården långa macerationer, som ofta varar i mer än 30 dagar, för att extrahera Nebbiolos fulla aromatiska och tanniska potential. Denna långa macerationsprocess gör att vinerna utvecklar en fantastisk struktur med fasta men välintegrerade tanniner, vilket ger dem en utmärkt lagringspotential.
När vinerna har jäst färdigt lagras de på stora slovenska ekfat, där de tillbringar flera år. Användningen av stora fat i stället för små gör att vinerna kan mogna gradvis, utan att få för många träiga toner, och därmed bevara renheten i terroiren.
Expansionen till Sicilien har inneburit en ny utmaning för vingården, men tillvägagångssättet förblir detsamma: att respektera terroiren och göra viner som är ett autentiskt uttryck för den plats de kommer ifrån. På Sicilien görs Etna-vinerna av de lokala druvsorterna Carricante och Nerello Mascalese, druvor som är perfekt anpassade till den vulkaniska jorden och det unika klimatet i regionen.