visar 1 till 16 av 16 (1 Pages)
Köp Vin från Bodegas Cueva
Mariano Taberner har mer än 15 års erfarenhet och tillämpar och kombinerar sin kunskap som oenolog med sin stora kreativa förmåga på Bodegas Cueva.
Med hjälp av sin omfattande erfarenhet, kunskap och passion för vin av extraordinär kvalitet har han lyckats få fram en liten produktion av viner med personlighet som är representativa för sitt område.
Dessa viner kan ge oss unika känslor och tillfredsställa även den mest erfarna gommen.
En spännande berättelse om upptäckt och utforskning
En dag, 2007, samlades en familj av sommelierer och oenologientusiaster för att göra ett par fat på sin farfars fält.
Till allas förvåning var vinet exceptionellt. Han gjorde så fantastiska viner att de inte kunde motstå att starta detta spektakulära personliga projekt.
Plats
Bodegas Cueva ligger i hjärtat av Utiel-Requena-regionen, mitt i byn La Portera. Den är en märklig byggnad från 1700-talet som under hela sin existens har varit avsedd för framställning av naturliga och hantverksmässiga viner.
Vingården har ursprungsbeteckningen Utiel-Requena och är för närvarande godkänd och stämplad av Valencias ekologiska jordbrukskommitté.
Respekt för miljön, den biologiska mångfalden och hälsan.
På Bodegas Cueva används endast ekologiskt odlade druvor. Mariano är en oenolog med stor kreativ förmåga och känner till druvorna och de hantverksmässiga metoderna till perfektion, vilket gör det möjligt för honom att extrahera Medelhavets essens och omvandla den till magnifika viner.
Mariano följer den naturliga vinframställningsmetoden, utan filtrering eller behandling, i perfekt kombination med de senaste tekniska innovationerna för att bevara, buteljera och märka de naturliga produkter som kommer från Bodegas Cueva.
Det finns mer än 200 kvadratmeter lagringskällare som ger vinerna vila och rätt temperatur och förvandlar dem till lugna och exklusiva viner.
Vinodlingar
Bodegas Cueva har för närvarande 10 hektar vinodlingar. Hälften av dessa hektar är deras egna och resten kommer från erfarna vinodlare i regionen som de köper druvorna från.
De har ett nära samarbete med dessa odlare under hela året för att garantera bästa möjliga kvalitet, med stor respekt och engagemang för miljön.
Mariano tror helt och hållet på behovet av att följa vinet i alla dess processer och på en hantverksmässig och naturlig produktionsmetod. Därför undviker han så mycket som möjligt tillsatser.
Som ett resultat av de metoder som används och passionen för gott arbete både i vingården och i vingården är hans viner rena terroirviner, i perfekt harmoni med det maximala uttrycket av karaktären hos de sorter som används och har återfunnits.
Sorter
Till denna passion för produktion av kvalitetsvin kan vi lägga den outtröttliga återhämtningen av inhemska sorter som är praktiskt taget utdöda, såsom Tardana och Pintaillo. Utvecklingen av andra mer utbredda druvor som odlas på gamla vinstockar, t.ex. bobal, har också varit viktig, vilket är anledningen till att vinet från denna vingård är exceptionellt.
Tempranillo, Bobal, som är den druva som har mest antioxidativa egenskaper, och Tardana, som mognar sent, är idealiska för att göra mousserande viner med låg alkoholhalt.
Att prova något av Bodega Cuevas viner är som att återupptäcka vinet, eller helt enkelt upptäcka det.
Och du, har du redan smakat några av dessa fantastiska viner? Lämna dina kommentarer.
- ;
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
- ;
- ;
- ;
Köp Vin från Bodegas Cueva
Mariano Taberner har mer än 15 års erfarenhet och tillämpar och kombinerar sin kunskap som oenolog med sin stora kreativa förmåga på Bodegas Cueva.
Med hjälp av sin omfattande erfarenhet, kunskap och passion för vin av extraordinär kvalitet har han lyckats få fram en liten produktion av viner med personlighet som är representativa för sitt område.
Dessa viner kan ge oss unika känslor och tillfredsställa även den mest erfarna gommen.
En spännande berättelse om upptäckt och utforskning
En dag, 2007, samlades en familj av sommelierer och oenologientusiaster för att göra ett par fat på sin farfars fält.
Till allas förvåning var vinet exceptionellt. Han gjorde så fantastiska viner att de inte kunde motstå att starta detta spektakulära personliga projekt.
Plats
Bodegas Cueva ligger i hjärtat av Utiel-Requena-regionen, mitt i byn La Portera. Den är en märklig byggnad från 1700-talet som under hela sin existens har varit avsedd för framställning av naturliga och hantverksmässiga viner.
Vingården har ursprungsbeteckningen Utiel-Requena och är för närvarande godkänd och stämplad av Valencias ekologiska jordbrukskommitté.
Respekt för miljön, den biologiska mångfalden och hälsan.
På Bodegas Cueva används endast ekologiskt odlade druvor. Mariano är en oenolog med stor kreativ förmåga och känner till druvorna och de hantverksmässiga metoderna till perfektion, vilket gör det möjligt för honom att extrahera Medelhavets essens och omvandla den till magnifika viner.
Mariano följer den naturliga vinframställningsmetoden, utan filtrering eller behandling, i perfekt kombination med de senaste tekniska innovationerna för att bevara, buteljera och märka de naturliga produkter som kommer från Bodegas Cueva.
Det finns mer än 200 kvadratmeter lagringskällare som ger vinerna vila och rätt temperatur och förvandlar dem till lugna och exklusiva viner.
Vinodlingar
Bodegas Cueva har för närvarande 10 hektar vinodlingar. Hälften av dessa hektar är deras egna och resten kommer från erfarna vinodlare i regionen som de köper druvorna från.
De har ett nära samarbete med dessa odlare under hela året för att garantera bästa möjliga kvalitet, med stor respekt och engagemang för miljön.
Mariano tror helt och hållet på behovet av att följa vinet i alla dess processer och på en hantverksmässig och naturlig produktionsmetod. Därför undviker han så mycket som möjligt tillsatser.
Som ett resultat av de metoder som används och passionen för gott arbete både i vingården och i vingården är hans viner rena terroirviner, i perfekt harmoni med det maximala uttrycket av karaktären hos de sorter som används och har återfunnits.
Sorter
Till denna passion för produktion av kvalitetsvin kan vi lägga den outtröttliga återhämtningen av inhemska sorter som är praktiskt taget utdöda, såsom Tardana och Pintaillo. Utvecklingen av andra mer utbredda druvor som odlas på gamla vinstockar, t.ex. bobal, har också varit viktig, vilket är anledningen till att vinet från denna vingård är exceptionellt.
Tempranillo, Bobal, som är den druva som har mest antioxidativa egenskaper, och Tardana, som mognar sent, är idealiska för att göra mousserande viner med låg alkoholhalt.
Att prova något av Bodega Cuevas viner är som att återupptäcka vinet, eller helt enkelt upptäcka det.
Och du, har du redan smakat några av dessa fantastiska viner? Lämna dina kommentarer.