visar 1 till 8 av 8 (1 Pages)
Köp Vin från Ridge Vineyards
Ridge Vineyards är en vingård med en rik historia som går tillbaka till slutet av 1800-talet. Det ligger i Kalifornien, närmare bestämt på toppen av Mount Bello Ridge. Historien om Ridge Vineyards börjar 1885, när Osea Perrone, en läkare som blev en framstående medlem av San Franciscos italienska samhälle, köpte 72 hektar nära toppen av Monte Bello Ridge.
Med hjälp av inhemsk kalksten byggde han vingården Monte Bello och producerade det första vinet under det namnet 1892. Denna unika vingård, som är inbyggd i bergssidan på tre nivåer, är fortfarande Ridges produktionsanläggning.Historia
På 1940-talet köpte William Short, en teolog, det övergivna vineriet och vingården strax nedanför Perrone-egendomen och planterade om flera skiften med Cabernet Sauvignon. År 1962 grundade fyra forskare från Stanford, Dave Bennion, Hew Crane, Charlie Rosen och Howard Ziedler, vingården på nytt, vilket markerade början på Ridges moderna historia. Dave Bennion lämnade sin roll på S.R.I. för att på heltid ansvara för vinframställningen.
Det nuvarande vinmakarteamet på Ridge Vineyards består av chefsvinmakaren John Olney, Lytton Springs vinmakare Shauna Rosenblum och Monte Bellos vinmakare Trester Goetting. John Olney började på Ridge 1996 och arbetade på vingårdarna Monte Bello och Lytton Springs innan han blev chefsvinmakare och COO 2021.
Vingårdar
Ridge Vineyards är stolta över att vara den största odlaren av ekologiskt certifierade druvor i Sonoma County och appellationen Santa Cruz Mountains. Från och med skörden 2021 är totalt 153 hektar av vingårdarna i Monte Bello, Lytton Springs, Geyserville och East Bench certifierade som ekologiska. Alla vingårdar som odlas är certifierade av Fish Friendly Agriculture Environmental Certification Program, som erkänner jordbruksfastigheter som arbetar för att återställa livsmiljöer för fiskar och vilda djur och förbättra vattenkvaliteten.
Filosofi
Ridge Vineyards bygger på en "förindustriell" inställning till vinframställning. De anser att moderna tillsatser och industriell bearbetning begränsar den verkliga kvaliteten för alla som försöker göra fint vin. Deras filosofi kommer från de tekniker som användes i de bästa kaliforniska vingårdarna och Bordeaux-slotten på 1800-talet. De jäser sina viner med naturlig jäst från vingården snarare än med odlade jäststammar. Förlitandet på naturlig jäst ger mening åt det de gör, eftersom de anser att naturlig jästjäsning nästan alltid resulterar i ett mer komplext och intressant vin. Dessutom extraherar de färg, smak och tanniner från druvorna utan att använda kommersiella enzymer eller näringsämnen.
Ridge Vineyards är också stolta över sitt engagemang för hållbarhet och ekologisk odling. Hållbarhet är både en filosofi och en uppsättning miljöansvariga metoder som är utformade för att skydda den mark där de odlar sina druvor. Ekologisk odling bygger på hållbarhet genom att man undviker att använda syntetiska kemikalier i vingården.
Köp Vin från Ridge Vineyards
Ridge Vineyards är en vingård med en rik historia som går tillbaka till slutet av 1800-talet. Det ligger i Kalifornien, närmare bestämt på toppen av Mount Bello Ridge. Historien om Ridge Vineyards börjar 1885, när Osea Perrone, en läkare som blev en framstående medlem av San Franciscos italienska samhälle, köpte 72 hektar nära toppen av Monte Bello Ridge.
Med hjälp av inhemsk kalksten byggde han vingården Monte Bello och producerade det första vinet under det namnet 1892. Denna unika vingård, som är inbyggd i bergssidan på tre nivåer, är fortfarande Ridges produktionsanläggning.Historia
På 1940-talet köpte William Short, en teolog, det övergivna vineriet och vingården strax nedanför Perrone-egendomen och planterade om flera skiften med Cabernet Sauvignon. År 1962 grundade fyra forskare från Stanford, Dave Bennion, Hew Crane, Charlie Rosen och Howard Ziedler, vingården på nytt, vilket markerade början på Ridges moderna historia. Dave Bennion lämnade sin roll på S.R.I. för att på heltid ansvara för vinframställningen.
Det nuvarande vinmakarteamet på Ridge Vineyards består av chefsvinmakaren John Olney, Lytton Springs vinmakare Shauna Rosenblum och Monte Bellos vinmakare Trester Goetting. John Olney började på Ridge 1996 och arbetade på vingårdarna Monte Bello och Lytton Springs innan han blev chefsvinmakare och COO 2021.
Vingårdar
Ridge Vineyards är stolta över att vara den största odlaren av ekologiskt certifierade druvor i Sonoma County och appellationen Santa Cruz Mountains. Från och med skörden 2021 är totalt 153 hektar av vingårdarna i Monte Bello, Lytton Springs, Geyserville och East Bench certifierade som ekologiska. Alla vingårdar som odlas är certifierade av Fish Friendly Agriculture Environmental Certification Program, som erkänner jordbruksfastigheter som arbetar för att återställa livsmiljöer för fiskar och vilda djur och förbättra vattenkvaliteten.
Filosofi
Ridge Vineyards bygger på en "förindustriell" inställning till vinframställning. De anser att moderna tillsatser och industriell bearbetning begränsar den verkliga kvaliteten för alla som försöker göra fint vin. Deras filosofi kommer från de tekniker som användes i de bästa kaliforniska vingårdarna och Bordeaux-slotten på 1800-talet. De jäser sina viner med naturlig jäst från vingården snarare än med odlade jäststammar. Förlitandet på naturlig jäst ger mening åt det de gör, eftersom de anser att naturlig jästjäsning nästan alltid resulterar i ett mer komplext och intressant vin. Dessutom extraherar de färg, smak och tanniner från druvorna utan att använda kommersiella enzymer eller näringsämnen.
Ridge Vineyards är också stolta över sitt engagemang för hållbarhet och ekologisk odling. Hållbarhet är både en filosofi och en uppsättning miljöansvariga metoder som är utformade för att skydda den mark där de odlar sina druvor. Ekologisk odling bygger på hållbarhet genom att man undviker att använda syntetiska kemikalier i vingården.