visar 1 till 7 av 7 (1 Pages)
Köp Vin från Pazo de Barrantes
I hjärtat av Rías Baixas, där Atlanten tecknar vykortslandskap och havsbrisen smeker vingårdarna, ligger Pazo de Barrantes. Dess historia är inte den för en enkel vingård, utan för en plats med själ. En galicisk pazo från 1500-talet som har sett generationer, skördar och oförglömliga skålar.
Idag fortsätter den nya generationen av Pazo de Barrantes-familjen i samma anda. Det handlar inte bara om att göra en god Albariño, utan om att berätta en historia i varje flaska. En berättelse om hav och land, om fina regn och granitjordar, om tradition och utveckling.
Vingårdar
Att vandra genom vingårdarna i Pazo de Barrantes är en sensorisk resa. Det finns 12 hektar ren galicisk essens, uppdelad i åtta tomter, var och en med sin egen personlighet. Jordmånen, som är granitisk och sandig, ger friskhet och mineralitet, medan Atlantklimatet utövar sin magi: milda somrar, våta vintrar och en salt bris som sätter sin prägel på druvorna.
Men det viktigaste här är inte bara terroiren, utan hur den tas om hand. Ingen brådska, inga genvägar. Vingården har åtagit sig att bedriva ett hållbart jordbruk med absolut respekt för miljön. Vi arbetar så att jorden andas, så att vinstockarna växer med balans och så att varje kluster når sitt maximala uttryck utan onödiga ingrepp. Eftersom bra vin inte görs, det odlas.
Filosofi
Att göra vin är en konst. Och på Pazo de Barrantes förstår de detta. De är inte ute efter tillfälliga moden eller att efterlikna någon. Deras Albariño är autentisk, trogen sitt ursprung och sin historia.
Vinframställningsprocessen kombinerar tradition och teknik. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål med exakt temperaturkontroll för att bevara friskheten och de naturliga aromerna. Vinet vilar sedan på sin jästfällning i några månader och får struktur och komplexitet innan det lagras på tank. Och när det är dags att buteljera är tålamod nyckeln. Till skillnad från många albariños som släpps unga väntar vi här på rätt ögonblick. Resultatet är ett vin med struktur, djup och en överraskande förmåga att utvecklas.
Men om det finns ett vin som förkroppsligar vingårdens själ, så är det La Comtesse. Det kommer från vingårdar som planterades 1965 och jäses i 3.000-liters ekfat och vilar sedan i betong, vilket ger en exceptionell elegans och komplexitet. Det är en Albariño som trotsar tiden och bevisar att denna druvsort inte bara är frisk och livlig utan också kan vara sofistikerad och djup.
I varje glas Pazo de Barrantes finns det en historia att upptäcka. Atlantbrisen, ljuset som reflekteras på granitjordarna, tålamodet hos dem som väntar på det perfekta ögonblicket att tappa upp på flaska. Det är inte bara ett vin, det är en bit av Galicien som dricks med glädje och minns med känslor.
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
Köp Vin från Pazo de Barrantes
I hjärtat av Rías Baixas, där Atlanten tecknar vykortslandskap och havsbrisen smeker vingårdarna, ligger Pazo de Barrantes. Dess historia är inte den för en enkel vingård, utan för en plats med själ. En galicisk pazo från 1500-talet som har sett generationer, skördar och oförglömliga skålar.
Idag fortsätter den nya generationen av Pazo de Barrantes-familjen i samma anda. Det handlar inte bara om att göra en god Albariño, utan om att berätta en historia i varje flaska. En berättelse om hav och land, om fina regn och granitjordar, om tradition och utveckling.
Vingårdar
Att vandra genom vingårdarna i Pazo de Barrantes är en sensorisk resa. Det finns 12 hektar ren galicisk essens, uppdelad i åtta tomter, var och en med sin egen personlighet. Jordmånen, som är granitisk och sandig, ger friskhet och mineralitet, medan Atlantklimatet utövar sin magi: milda somrar, våta vintrar och en salt bris som sätter sin prägel på druvorna.
Men det viktigaste här är inte bara terroiren, utan hur den tas om hand. Ingen brådska, inga genvägar. Vingården har åtagit sig att bedriva ett hållbart jordbruk med absolut respekt för miljön. Vi arbetar så att jorden andas, så att vinstockarna växer med balans och så att varje kluster når sitt maximala uttryck utan onödiga ingrepp. Eftersom bra vin inte görs, det odlas.
Filosofi
Att göra vin är en konst. Och på Pazo de Barrantes förstår de detta. De är inte ute efter tillfälliga moden eller att efterlikna någon. Deras Albariño är autentisk, trogen sitt ursprung och sin historia.
Vinframställningsprocessen kombinerar tradition och teknik. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål med exakt temperaturkontroll för att bevara friskheten och de naturliga aromerna. Vinet vilar sedan på sin jästfällning i några månader och får struktur och komplexitet innan det lagras på tank. Och när det är dags att buteljera är tålamod nyckeln. Till skillnad från många albariños som släpps unga väntar vi här på rätt ögonblick. Resultatet är ett vin med struktur, djup och en överraskande förmåga att utvecklas.
Men om det finns ett vin som förkroppsligar vingårdens själ, så är det La Comtesse. Det kommer från vingårdar som planterades 1965 och jäses i 3.000-liters ekfat och vilar sedan i betong, vilket ger en exceptionell elegans och komplexitet. Det är en Albariño som trotsar tiden och bevisar att denna druvsort inte bara är frisk och livlig utan också kan vara sofistikerad och djup.
I varje glas Pazo de Barrantes finns det en historia att upptäcka. Atlantbrisen, ljuset som reflekteras på granitjordarna, tålamodet hos dem som väntar på det perfekta ögonblicket att tappa upp på flaska. Det är inte bara ett vin, det är en bit av Galicien som dricks med glädje och minns med känslor.