visar 1 till 4 av 4 (1 Pages)
Köp Vin från Viñedos y Bodegas Pittacum
Bodegas Pittacum grundades 1998 med en tydlig ambition: att rädda kärnan i druvan Mencía och ge röst åt det unika landskapet i Bierzo. Denna fantastiska lilla vingård ligger i Arganza och har gjort äkthet till sitt emblem. De försökte inte uppfinna något nytt, utan lyssnade på vad marken hade att säga. Och de sa det med vin.
En gammal, levande och klok vingård
De 40 hektar vingårdar som Pittacum arbetar med - de flesta med vinstockar som är mellan 50 och 100 år gamla - är inte bara odlingsbar mark. De bär vittnesbörd om generationer. Varje tomt, varje orientering, varje meter ler- eller skifferjord berättar en historia. Det atlantkontinentala mikroklimatet i Bierzo, med sina svala nätter och milda dagar, gör att Mencía mognar långsamt och utvecklar friskhet, struktur och en överraskande aromatisk komplexitet.
Vineriet: precision utan konststycken
Sedan Pittacum gick med i Terras Gauda Group 2002 har det behållit sin hantverksmässiga själ, men med en teknisk drivkraft och en ännu tydligare filosofi: att ingripa precis tillräckligt. Vinframställningen anpassas till varje årgång och tomt. Fat, ja, men utan att dölja frukten. Lagring, ja, men i balansens tjänst. Det finns inga dogmer här: bara respekt för druvan och för vad året har gett oss.
Vinerna: karaktär utan smink
Pittacum är inkörsporten: utan ek, levande, direkt, med toner av röda frukter, vilda blommor och den mineraliska bakgrund som är så typisk för Bierzo-regionen. Pittacum Crianza går ett steg längre, med ett urval av tomter, subtil lagring, djup och elegans. Ett vin som avslöjar Mencía-druvans själ, med mogna tanniner och en lång, kryddig och frisk avslutning. Varje flaska bär en del av Bierzo, inte bara på grund av druvan, utan på grund av karaktären, återhållsamheten och den osmyckade sanningen. Pittacum försöker inte imponera utan entusiasmera.
Besök på vingården: en upplevelse som lämnar avtryck
De som besöker Pittacum förstår att här lever man vin, inte bara producerar det. Herrgården från 1800-talet som inrymmer vingården, utsikten över dalarna, provsmakningarna framför ekfaten och samtalen med dem som tar hand om varje vinstock gör besöket till en resa till hjärtat av Bierzo-vinet.
Pittacum smakar av rötter, av ärlighet, av landskap
Mer än en vingård är Pittacum ett sätt att förstå vin. En principförklaring som sätter landskapet före modet, druvan före tekniken och smaken före konstgreppet.
I varje glas Pittacum finns ett löfte som uppfylls: att Bierzo har mycket att säga. Och här säger det det högt
- ;
-
- ;
-
-
Köp Vin från Viñedos y Bodegas Pittacum
Bodegas Pittacum grundades 1998 med en tydlig ambition: att rädda kärnan i druvan Mencía och ge röst åt det unika landskapet i Bierzo. Denna fantastiska lilla vingård ligger i Arganza och har gjort äkthet till sitt emblem. De försökte inte uppfinna något nytt, utan lyssnade på vad marken hade att säga. Och de sa det med vin.
En gammal, levande och klok vingård
De 40 hektar vingårdar som Pittacum arbetar med - de flesta med vinstockar som är mellan 50 och 100 år gamla - är inte bara odlingsbar mark. De bär vittnesbörd om generationer. Varje tomt, varje orientering, varje meter ler- eller skifferjord berättar en historia. Det atlantkontinentala mikroklimatet i Bierzo, med sina svala nätter och milda dagar, gör att Mencía mognar långsamt och utvecklar friskhet, struktur och en överraskande aromatisk komplexitet.
Vineriet: precision utan konststycken
Sedan Pittacum gick med i Terras Gauda Group 2002 har det behållit sin hantverksmässiga själ, men med en teknisk drivkraft och en ännu tydligare filosofi: att ingripa precis tillräckligt. Vinframställningen anpassas till varje årgång och tomt. Fat, ja, men utan att dölja frukten. Lagring, ja, men i balansens tjänst. Det finns inga dogmer här: bara respekt för druvan och för vad året har gett oss.
Vinerna: karaktär utan smink
Pittacum är inkörsporten: utan ek, levande, direkt, med toner av röda frukter, vilda blommor och den mineraliska bakgrund som är så typisk för Bierzo-regionen. Pittacum Crianza går ett steg längre, med ett urval av tomter, subtil lagring, djup och elegans. Ett vin som avslöjar Mencía-druvans själ, med mogna tanniner och en lång, kryddig och frisk avslutning. Varje flaska bär en del av Bierzo, inte bara på grund av druvan, utan på grund av karaktären, återhållsamheten och den osmyckade sanningen. Pittacum försöker inte imponera utan entusiasmera.
Besök på vingården: en upplevelse som lämnar avtryck
De som besöker Pittacum förstår att här lever man vin, inte bara producerar det. Herrgården från 1800-talet som inrymmer vingården, utsikten över dalarna, provsmakningarna framför ekfaten och samtalen med dem som tar hand om varje vinstock gör besöket till en resa till hjärtat av Bierzo-vinet.
Pittacum smakar av rötter, av ärlighet, av landskap
Mer än en vingård är Pittacum ett sätt att förstå vin. En principförklaring som sätter landskapet före modet, druvan före tekniken och smaken före konstgreppet.
I varje glas Pittacum finns ett löfte som uppfylls: att Bierzo har mycket att säga. Och här säger det det högt