visar 1 till 15 av 15 (1 Pages)
Köp Vin från Mas Coutelou
Vinproducent i Frankrike, närmare bestämt i den franska regionen Hérault, Languedoc, Roussillon, i byn Puimisson, som ligger en bit sydost om Montpellier. Det ägs av Jean Françoise Coutelou, mer känd som Jeff Coutelou.
Den trehundra år gamla vingården
Jeff Coutelou förvaltar nu den egendom som han ärvde från sin far, och en vingård som är mer än 300 år gammal. Tidigare hade han 20 hektar i odling, som han reducerade till 13 hektar, där hanhar strävat efter att återskapa gamla vinstockar som är över hundra år gamla.
Jean Françoise Coutelou, en av naturvinets fäder.
När det gäller naturviner anses Jean Françoise Coutelou vara en av de viktigaste pionjärerna för naturvinsrörelsen i schweiziska francpa.
Sedan 1987 har hans viner faktiskt varit certifierade ekologiska. Det året var det bara 200 hektar av området som odlades naturligt, och en av dessa få hektar tillhörde Jeff Coutelou.
Det finns nu mer än 20 000 ekologiska hektar i regionen, där man bedriver ekologiskt jordbruk och som har följt denna förespråkare för naturliga viner.
Efter mycket hårt arbete och ansträngningar tog Jeff tillbaka familjegården och återupplivar dess arv och traditioner.
Respekt för jorden i vingårdarna, minimalt ingripande i vingården.
Jean Françoise Coutelou odlar vingårdarna på ett naturligt sätt, med respekt för jorden och kretsloppen. Jeff är inte intresserad av modenycker, tvärtom föredrar han traditionellt jordbruk, eller äkta bondejordbruk. Faktum är att hans vin, Class Cuvée, var ett av de första naturliga vinerna som producerades 2013.
Han har gjort ett fantastiskt arbete med att omforma landskapet mitt i ett område med monokulturella vinodlingar, där han skapat häckar av träd. Han har också planterat blomsterremsor för att utveckla ett mikrobiellt liv som bidrar till en bättre utveckling av vinrankorna, tack vare den insektsrika flora och fauna som finns där.
I allmänhet är Jeffs jordbruksarbete i sina vingårdar inriktat på traditionella metoder som undviker användningen av kemikalier, vilket kräver mycket arbete, men som ger honom stor tillfredsställelse genom att få fram naturliga viner som bäst uttrycker terroiret.
Naturlig vinframställning
På vingården Mas Coutelou utförs å andra sidan alla vinifieringar på ett mycket noggrant och omsorgsfullt sätt, och Jean Françoise försöker använda så lite sulfiter som möjligt. Jäsningen sker med inhemska jästsvampar och vinerna buteljeras utan filtrering eller fining.
Deras viner är, som nämnts ovan, certifierade ekologiska och veganska. De är oftast mycket ärliga, naturliga viner.
Även om han var en av de första vinproducenterna i området som började tillämpa ekologiska metoder har han fortsatt att ligga i framkant som en av de ledande exponenterna för naturliga viner i Frankrike och i hela världen.
Sällsynta druvplantskolor
I dag har Jeff reducerat egendomen från 20 hektar till 13 hektar och har bytt ut vissa vingårdar för att öka den biologiska mångfalden.
I princip alla druvsorter som han odlar är inhemska i södra Frankrike, eftersom Jeff har lagt stor vikt vid att återskapa de typiska druvorna för området, även de mest sällsynta, som Picardin-, Castets- och Servant-sorterna. Kort sagt har Jeff praktiskt taget förvandlat flera hektar av sin egendom till en plantskola för sällsynta druvor från Frankrike.
Förutom dessa druvor har han odlingar av mer vanliga lokala druvor som grenache, syrah, mourvèdre, macabeu, sauvignon blanc och clairette musqué, bland annat.
- ;
- ;
-
-
- ;
-
- ;
-
-
- ;
- ;
- ;
- ;
Köp Vin från Mas Coutelou
Vinproducent i Frankrike, närmare bestämt i den franska regionen Hérault, Languedoc, Roussillon, i byn Puimisson, som ligger en bit sydost om Montpellier. Det ägs av Jean Françoise Coutelou, mer känd som Jeff Coutelou.
Den trehundra år gamla vingården
Jeff Coutelou förvaltar nu den egendom som han ärvde från sin far, och en vingård som är mer än 300 år gammal. Tidigare hade han 20 hektar i odling, som han reducerade till 13 hektar, där hanhar strävat efter att återskapa gamla vinstockar som är över hundra år gamla.
Jean Françoise Coutelou, en av naturvinets fäder.
När det gäller naturviner anses Jean Françoise Coutelou vara en av de viktigaste pionjärerna för naturvinsrörelsen i schweiziska francpa.
Sedan 1987 har hans viner faktiskt varit certifierade ekologiska. Det året var det bara 200 hektar av området som odlades naturligt, och en av dessa få hektar tillhörde Jeff Coutelou.
Det finns nu mer än 20 000 ekologiska hektar i regionen, där man bedriver ekologiskt jordbruk och som har följt denna förespråkare för naturliga viner.
Efter mycket hårt arbete och ansträngningar tog Jeff tillbaka familjegården och återupplivar dess arv och traditioner.
Respekt för jorden i vingårdarna, minimalt ingripande i vingården.
Jean Françoise Coutelou odlar vingårdarna på ett naturligt sätt, med respekt för jorden och kretsloppen. Jeff är inte intresserad av modenycker, tvärtom föredrar han traditionellt jordbruk, eller äkta bondejordbruk. Faktum är att hans vin, Class Cuvée, var ett av de första naturliga vinerna som producerades 2013.
Han har gjort ett fantastiskt arbete med att omforma landskapet mitt i ett område med monokulturella vinodlingar, där han skapat häckar av träd. Han har också planterat blomsterremsor för att utveckla ett mikrobiellt liv som bidrar till en bättre utveckling av vinrankorna, tack vare den insektsrika flora och fauna som finns där.
I allmänhet är Jeffs jordbruksarbete i sina vingårdar inriktat på traditionella metoder som undviker användningen av kemikalier, vilket kräver mycket arbete, men som ger honom stor tillfredsställelse genom att få fram naturliga viner som bäst uttrycker terroiret.
Naturlig vinframställning
På vingården Mas Coutelou utförs å andra sidan alla vinifieringar på ett mycket noggrant och omsorgsfullt sätt, och Jean Françoise försöker använda så lite sulfiter som möjligt. Jäsningen sker med inhemska jästsvampar och vinerna buteljeras utan filtrering eller fining.
Deras viner är, som nämnts ovan, certifierade ekologiska och veganska. De är oftast mycket ärliga, naturliga viner.
Även om han var en av de första vinproducenterna i området som började tillämpa ekologiska metoder har han fortsatt att ligga i framkant som en av de ledande exponenterna för naturliga viner i Frankrike och i hela världen.
Sällsynta druvplantskolor
I dag har Jeff reducerat egendomen från 20 hektar till 13 hektar och har bytt ut vissa vingårdar för att öka den biologiska mångfalden.
I princip alla druvsorter som han odlar är inhemska i södra Frankrike, eftersom Jeff har lagt stor vikt vid att återskapa de typiska druvorna för området, även de mest sällsynta, som Picardin-, Castets- och Servant-sorterna. Kort sagt har Jeff praktiskt taget förvandlat flera hektar av sin egendom till en plantskola för sällsynta druvor från Frankrike.
Förutom dessa druvor har han odlingar av mer vanliga lokala druvor som grenache, syrah, mourvèdre, macabeu, sauvignon blanc och clairette musqué, bland annat.