visar 1 till 1 av 1 (1 Pages)
Köp Vin från Mar de Frades
Föreställ dig ett hörn av Galicien där havet och vingården möts i en evig omfamning. Där, i hjärtat av Salnésdalen, föds Mar de Frades, en vingård som doftar atlantbris och smakar historia.
Men Mar de Frades har inte förblivit förankrat i traditionen. Med Paula Fandiños ankomst 2007 tog vingården ett kvalitativt språng framåt. Denna vinmakare, som brinner för Albariño, har lyckats omtolka sorten utan att förlora dess väsen. Det var under hennes ledning som man 2011 presenterade det första mousserande vinet på 100% Albariño som framställts med den traditionella metoden. Innovation och respekt för terroiren i perfekt harmoni.
Vingårdar
Om det är något som definierar Mar de Frades viner så är det deras ursprung. Vingården arbetar med 60 hektar av sina egna vingårdar i Salnés Valley och Ribeira do Ulla, samt samarbetar med 200 små vinodlare som, generation efter generation, har skött vinstockarna med händer som är väderbitna av den salta vinden.
En av skatterna är Finca Valiñas, en privilegierad tomt med utsikt över Atlanten från en sydvänd sluttning. Här leker havsbrisen med druvorna och impregnerar dem med en omisskännlig friskhet. Den granitiska sandjorden tvingar vinrankorna att arbeta hårt och ger upphov till viner med en livlig mineralitet och en syra som väcker sinnena.
Men en vingårds själ finns inte bara i jorden, utan också i sättet den odlas på. Mar de Frades har åtagit sig att bedriva hållbar vinodling med metoder som respekterar balansen i ekosystemet. Det är inte bara en fråga om kvalitet, utan också om samvete. De är en del av Wineries for Climate Protection, en certifiering som garanterar deras engagemang för miljön. För vinets framtid odlas också i nuet.
Filosofi
Mar de Frades gör inte viner för att följa modet, utan för att berätta historier. Varje flaska är en bit av Atlanten, med dess bravur och elegans, dess sälta och friskhet.
Vinframställning här är en konst som kombinerar tradition och teknik. De använder Ganimede-metoden, en teknik som gör det möjligt för dem att extrahera den maximala aromatiska potentialen från Albariño utan oxidation, vilket håller dess väsen intakt. Resultatet är intensiva viner med toner av vit frukt, blommiga inslag och den där salta gnistan som gör dem omisskännliga.
Och så har vi det mousserande vinet. För ja, Albariño kan också glittra med bubblor. Deras mousserande vin Albariño är en avsiktsförklaring: elegans, friskhet och en fin bubbla som smeker gommen. En sällsynthet som förtjänar att upptäckas.
I slutändan är det som gör Mar de Frades speciellt inte bara dess tekniker eller dess vingårdar, utan dess passion för Albariño. Varje glas är en resa till den galiciska kusten, med dess havsarom, dess salta bris och den känsla av evighet som bara Atlanten kan förmedla.
- ;
-
Köp Vin från Mar de Frades
Föreställ dig ett hörn av Galicien där havet och vingården möts i en evig omfamning. Där, i hjärtat av Salnésdalen, föds Mar de Frades, en vingård som doftar atlantbris och smakar historia.
Men Mar de Frades har inte förblivit förankrat i traditionen. Med Paula Fandiños ankomst 2007 tog vingården ett kvalitativt språng framåt. Denna vinmakare, som brinner för Albariño, har lyckats omtolka sorten utan att förlora dess väsen. Det var under hennes ledning som man 2011 presenterade det första mousserande vinet på 100% Albariño som framställts med den traditionella metoden. Innovation och respekt för terroiren i perfekt harmoni.
Vingårdar
Om det är något som definierar Mar de Frades viner så är det deras ursprung. Vingården arbetar med 60 hektar av sina egna vingårdar i Salnés Valley och Ribeira do Ulla, samt samarbetar med 200 små vinodlare som, generation efter generation, har skött vinstockarna med händer som är väderbitna av den salta vinden.
En av skatterna är Finca Valiñas, en privilegierad tomt med utsikt över Atlanten från en sydvänd sluttning. Här leker havsbrisen med druvorna och impregnerar dem med en omisskännlig friskhet. Den granitiska sandjorden tvingar vinrankorna att arbeta hårt och ger upphov till viner med en livlig mineralitet och en syra som väcker sinnena.
Men en vingårds själ finns inte bara i jorden, utan också i sättet den odlas på. Mar de Frades har åtagit sig att bedriva hållbar vinodling med metoder som respekterar balansen i ekosystemet. Det är inte bara en fråga om kvalitet, utan också om samvete. De är en del av Wineries for Climate Protection, en certifiering som garanterar deras engagemang för miljön. För vinets framtid odlas också i nuet.
Filosofi
Mar de Frades gör inte viner för att följa modet, utan för att berätta historier. Varje flaska är en bit av Atlanten, med dess bravur och elegans, dess sälta och friskhet.
Vinframställning här är en konst som kombinerar tradition och teknik. De använder Ganimede-metoden, en teknik som gör det möjligt för dem att extrahera den maximala aromatiska potentialen från Albariño utan oxidation, vilket håller dess väsen intakt. Resultatet är intensiva viner med toner av vit frukt, blommiga inslag och den där salta gnistan som gör dem omisskännliga.
Och så har vi det mousserande vinet. För ja, Albariño kan också glittra med bubblor. Deras mousserande vin Albariño är en avsiktsförklaring: elegans, friskhet och en fin bubbla som smeker gommen. En sällsynthet som förtjänar att upptäckas.
I slutändan är det som gör Mar de Frades speciellt inte bara dess tekniker eller dess vingårdar, utan dess passion för Albariño. Varje glas är en resa till den galiciska kusten, med dess havsarom, dess salta bris och den känsla av evighet som bara Atlanten kan förmedla.