visar 1 till 16 av 16 (1 Pages)
Köp Vin från Patrick Bouju
När vi talar om Patrick Bouju står jorden stilla - eller tvärtom - blommar med honom för att ge plats åt honom. I dag anses han vara en legend på den franska - eller världens - naturvinsmarknad, men allt går tillbaka till hans skoltid. Patrick, som studerade kemi, blev medveten om sin kropp när han insåg att han inte tålde sulfiter. Detta problem får honom att lämna det konventionella vinet och gör honom hungrig på nyfikenhet. Av en slump - eller inte så slumpmässigt - träffade han mellan 1994 och 1995, när han gjorde sin militärtjänstgöring, många söner till producenter av naturviner. Det var då hans liv förändrades för alltid.
Patrick Boujus vingård
Dörrarna till en möjlig värld av vinproduktion med låga ingrepp har öppnats för Patrick. Denna upptäckt inspirerade honom att studera vinodling i Baune. Han började 2004 med 1,5 hektar vinodlingar och förvaltar nu cirka 5 hektar i Auvergne (Frankrike), ett bergsområde med tempererat klimat och vulkanisk jordmån. Det är här som det respekterade Domaine de la Bohéme föds. Vissa av hans odlingar är upp till 120 år gamla, till exempel Limberger- och Mirefleurien-druvorna. Han odlar också flera olika sorters Gamay.
Allt fältarbete sker för hand och skörden kan pågå fram till slutet av november. Hela processen bygger på ekologiska och biodynamiska metoder. Med andra ord används inget svavel i vinanläggningen i något skede. Inga herbicider eller syntetiska kemikalier används heller.
Patrick Boujus viner
Patrick samarbetar också med andra vinproducenter i Frankrike och till och med i Grekland. Han är utan tvekan en av de mest kompetenta producenterna av naturliga viner i världen. Dessa är några av hans favoriter: Patrick Bouju The Blanc 2016 muscat , Patrick Bouju Cailloux 2017, från pinot noir och gamay-druvor och Patrick Bouju Loin Des Yeux Pres Du Coeur 2016, en lätt och krispig sylvaner, pinot gris och auxerrois. På Domaine de la Bohéme bevaras rikedomen hos den inhemska floran för att vinifiera med jäst från varje region. För att framhäva de olika markernas personlighet föredrar Patrick att vinifiera varje tomt separat. Vi kan också hitta den fängslande Patrick Bouju M 2018, en lätt och krispig bourgognemelon, Patrick Bouju CCV 2018, chardonnay, chenin blanc och viognier, och den 100 % gamay Patrick Bouju Lulu 2018.
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
- ;
- ;
-
Köp Vin från Patrick Bouju
När vi talar om Patrick Bouju står jorden stilla - eller tvärtom - blommar med honom för att ge plats åt honom. I dag anses han vara en legend på den franska - eller världens - naturvinsmarknad, men allt går tillbaka till hans skoltid. Patrick, som studerade kemi, blev medveten om sin kropp när han insåg att han inte tålde sulfiter. Detta problem får honom att lämna det konventionella vinet och gör honom hungrig på nyfikenhet. Av en slump - eller inte så slumpmässigt - träffade han mellan 1994 och 1995, när han gjorde sin militärtjänstgöring, många söner till producenter av naturviner. Det var då hans liv förändrades för alltid.
Patrick Boujus vingård
Dörrarna till en möjlig värld av vinproduktion med låga ingrepp har öppnats för Patrick. Denna upptäckt inspirerade honom att studera vinodling i Baune. Han började 2004 med 1,5 hektar vinodlingar och förvaltar nu cirka 5 hektar i Auvergne (Frankrike), ett bergsområde med tempererat klimat och vulkanisk jordmån. Det är här som det respekterade Domaine de la Bohéme föds. Vissa av hans odlingar är upp till 120 år gamla, till exempel Limberger- och Mirefleurien-druvorna. Han odlar också flera olika sorters Gamay.
Allt fältarbete sker för hand och skörden kan pågå fram till slutet av november. Hela processen bygger på ekologiska och biodynamiska metoder. Med andra ord används inget svavel i vinanläggningen i något skede. Inga herbicider eller syntetiska kemikalier används heller.
Patrick Boujus viner
Patrick samarbetar också med andra vinproducenter i Frankrike och till och med i Grekland. Han är utan tvekan en av de mest kompetenta producenterna av naturliga viner i världen. Dessa är några av hans favoriter: Patrick Bouju The Blanc 2016 muscat , Patrick Bouju Cailloux 2017, från pinot noir och gamay-druvor och Patrick Bouju Loin Des Yeux Pres Du Coeur 2016, en lätt och krispig sylvaner, pinot gris och auxerrois. På Domaine de la Bohéme bevaras rikedomen hos den inhemska floran för att vinifiera med jäst från varje region. För att framhäva de olika markernas personlighet föredrar Patrick att vinifiera varje tomt separat. Vi kan också hitta den fängslande Patrick Bouju M 2018, en lätt och krispig bourgognemelon, Patrick Bouju CCV 2018, chardonnay, chenin blanc och viognier, och den 100 % gamay Patrick Bouju Lulu 2018.