visar 1 till 10 av 10 (1 Pages)
Köp Vin från Antonio Madeira
Antonio Madeiras vingård São Martinho ligger i hjärtat av Portugal, närmare bestämt i regionen Dão, vid foten av Serra da Estrela, nära Pinhanços. Trots att denna region har en enorm oenologisk potential har den förblivit i skuggan och långsamt förlorat sitt arv av gamla vinstockar och inhemska sorter. Antonio Madeira, en fransman av portugisisk härkomst, har sedan 2010 försökt rädda detta arv genom att i delregionen Serra da Estrela leta efter vad han kallar "Grands Crus" från Dão-höglandet.
Vingården grundades 2010 och sedan dess har Antonio varit en skattletare på jakt efter pärlor i regionen, särskilt gamla vinstockar som är mellan 50 och 130 år gamla.Vingårdar
Antonio Madeiras vingårdar ligger på små tomter på mellan 450 och 600 meters höjd, på jordar som i huvudsak består av granit. Här finns en rik blandning av druvsorter, med Jaen, Baga och Tinta Amarela bland de röda, och Bical, Fernão Pires, Siria, Cerceal och Arinto bland de vita. Denna karakteristiska sammansättning av de gamla vingårdarna i detta område skiljer sig mycket från det urval som gjorts på de moderna vingårdarna i Dão. Dessutom odlas vinstockarna biodynamiskt och vinifieras på ett naturligt sätt, där man drar nytta av egenskaperna och nyanserna i deras granitjordar och solexponering.
Filosofi
Antonio Madeiras passion, hängivenhet och precision är de pelare som alla hans viner vilar på. På vingården är filosofin tydlig: om vinstockarna har planterats på ett visst sätt så finns det en anledning till det. Därför är alla hans viner sortblandningar och samjästa. I vingården försöker Antonio så långt som möjligt bevara de uttrycksfulla egenskaperna hos denna imponerande plats och dess inhemska druvsorter. Vinifieringen sker med små ingrepp, med spontana jäsningar, lite teknik och utan tillsats av oenologiska produkter, och utförs på ett exakt och noggrant sätt. Resultatet är mindre aromatiska viner med jordiga toner och en fin tanninstruktur som behöver lagras på flaska för att avslöja sin uttrycksfullhet och naturlighet.
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
Köp Vin från Antonio Madeira
Antonio Madeiras vingård São Martinho ligger i hjärtat av Portugal, närmare bestämt i regionen Dão, vid foten av Serra da Estrela, nära Pinhanços. Trots att denna region har en enorm oenologisk potential har den förblivit i skuggan och långsamt förlorat sitt arv av gamla vinstockar och inhemska sorter. Antonio Madeira, en fransman av portugisisk härkomst, har sedan 2010 försökt rädda detta arv genom att i delregionen Serra da Estrela leta efter vad han kallar "Grands Crus" från Dão-höglandet.
Vingården grundades 2010 och sedan dess har Antonio varit en skattletare på jakt efter pärlor i regionen, särskilt gamla vinstockar som är mellan 50 och 130 år gamla.Vingårdar
Antonio Madeiras vingårdar ligger på små tomter på mellan 450 och 600 meters höjd, på jordar som i huvudsak består av granit. Här finns en rik blandning av druvsorter, med Jaen, Baga och Tinta Amarela bland de röda, och Bical, Fernão Pires, Siria, Cerceal och Arinto bland de vita. Denna karakteristiska sammansättning av de gamla vingårdarna i detta område skiljer sig mycket från det urval som gjorts på de moderna vingårdarna i Dão. Dessutom odlas vinstockarna biodynamiskt och vinifieras på ett naturligt sätt, där man drar nytta av egenskaperna och nyanserna i deras granitjordar och solexponering.
Filosofi
Antonio Madeiras passion, hängivenhet och precision är de pelare som alla hans viner vilar på. På vingården är filosofin tydlig: om vinstockarna har planterats på ett visst sätt så finns det en anledning till det. Därför är alla hans viner sortblandningar och samjästa. I vingården försöker Antonio så långt som möjligt bevara de uttrycksfulla egenskaperna hos denna imponerande plats och dess inhemska druvsorter. Vinifieringen sker med små ingrepp, med spontana jäsningar, lite teknik och utan tillsats av oenologiska produkter, och utförs på ett exakt och noggrant sätt. Resultatet är mindre aromatiska viner med jordiga toner och en fin tanninstruktur som behöver lagras på flaska för att avslöja sin uttrycksfullhet och naturlighet.