Vincent Girardin Saint-Romain Sous Le Château 2023
54.50₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.0%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning, malolaktisk jäsning och lagring i 14 månader på jästfällning i 500-liters franska ekfat (10% nya). Lätt filtrerad på flaska.
Beskrivning
Tänk dig att när du höjer ditt glas är det något som viskar till dig att det du är på väg att upptäcka inte bara är ännu en Chardonnay från Bourgogne... den viskningen kommer från djupet av Saint Romain, i de majestätiska kullarna i Bourgogne, där terroiren talar med sin egen röst och varje årgång skriver en historia. Vincent Girardin Saint-Romain Sous Le Château är just det: ett intimt möte mellan marken, tiden och passionen hos en man som valde att lyssna snarare än att tvinga.
Vincent Girardin Saint-Romain Sous Le Château kommer från gamla vinstockar som är över 50 år gamla och som odlas på jordar av märgel, kalksten och lera i områdena Sous Roches, Sous Château och Poillange. En kombination av ädla material och ett svalt klimat formar en livlig och intensiv Chardonnay, som inte ger efter för mode eller konstgrepp.
Vinframställning
Vincent Girardin, en stark förespråkare för respektfull vinodling, gör det med en enkel och kraftfull filosofi: låt naturen bestämma takten. Druvorna skördas för hand, med en rigorös urvalsprocess som fortsätter i källaren. Där förvandlas musten långsamt till vin på franska ekfat (endast 10% nya), jäser spontant med inhemska jästsvampar och vilar sedan i 14 månader på fina jästfällningar, utan omrörning, för att bevara all sin renhet.
Smak
Vincent Girardin Saint-Romain Sous Le Château uttrycker sig i glaset: raffinerad och mineralisk, med aromatiska toner av lindblomma, citrongräs och buxbom. I gommen visar det en levande, ren syra, åtföljd av en krämig konsistens och en viskning av mogen vit frukt, som lämnar ett saltspår på finishen som inbjuder till ytterligare en klunk.
Vincent Girardin Saint-Romain Sous Le Château är perfekt till kalvgryta, burgundiska ostar eller bara för att avnjutas i lugn och ro, och är en ärlig smak av Bourgognes själ.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 461.51₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 461.51₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 20.77₣ | 10.38₣ (-10.38₣) |
| 7-12 | 24.83₣ | 12.41₣ (-12.41₣) |
| 13-18 | 31.84₣ | 15.92₣ (-15.92₣) |
| 19-24 | 41.07₣ | 20.54₣ (-20.54₣) |
| 25-30 | 52.43₣ | 26.21₣ (-26.21₣) |
| 31-36 | 61.38₣ | 30.69₣ (-30.69₣) |
| 37-42 | 75.69₣ | 37.84₣ (-37.84₣) |
| 43-48 | 80.86₣ | 40.43₣ (-40.43₣) |
| 49-54 | 89.07₣ | 44.54₣ (-44.54₣) |
| 55-60 | 106.15₣ | 53.07₣ (-53.07₣) |
| VAT inkluderat | ||
Vincent Girardin Santenay 1er Cru Le Beauregard 2023
61.02₣
58.10₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Beaune 1er Cru Clos des Aigrots 2023
75.23₣
71.60₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Volnay 1er Cru Champans 2023
106.27₣
101.09₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2023
111.45₣
106.02₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Meursault 1er Cru Les Charmes-Dessus 2023
152.66₣
145.17₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Rouge 2023
62.63₣
59.64₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Volnay 1er Cru Les Santenots 2023
103.56₣
98.52₣/ud (-5%)