50% rabatt över ordrar för 461.82₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 461.82₣
1-6	20.78₣	10.39₣ (-10.39₣)
7-12	24.85₣	12.42₣ (-12.42₣)
13-18	31.87₣	15.93₣ (-15.93₣)
19-24	41.10₣	20.55₣ (-20.55₣)
25-30	52.46₣	26.23₣ (-26.23₣)
31-36	61.42₣	30.71₣ (-30.71₣)
37-42	75.74₣	37.87₣ (-37.87₣)
43-48	80.91₣	40.46₣ (-40.46₣)
49-54	89.13₣	44.57₣ (-44.57₣)
55-60	106.22₣	53.11₣ (-53.11₣)
VAT inkluderat

Vincent Girardin Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Rouge 2023

Name: Vincent Girardin Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Rouge 2023
Brand: Vintillverkare Vincent Girardin
Price: 62.67 CHF
Availability: InStock

62.67₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

59.68₣/ud (-5%)

Vincent Girardin
Chassagne Montrachet

Tillgänglig om 3 dagar

Köp

62.67₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

59.68₣/ud (-5%)

Köp

Funktioner

Alkohol

13.5%

Druvor

Pinot Noir

Servering

Mellan 14ºC och 16ºC

Vinframställning

Kall maceration under några dagar. Alkoholjäsning, med en del av hela skörden, i tankar av rostfritt stål. Lagring i 15 månader på franska ekfat (30% nya). Lätt filtrerad på flaska.

Beskrivning

Redan från början har Vincent Girardins filosofi varit tydlig: låt vingården tala. I Chassagne-Montrachet, en kommun som är känd för sina vita viner, har Girardin bestämt sig för att lyfta fram elegansen i de röda vinerna från Pinot Noir-vinstockar som är över 60 år gamla och planterade på djupa ler- och kalkstensjordar. Det var en riskabel chansning, men den har resulterat i ett vin som förkroppsligar terroirens ädelhet och tidens tålamod. Vinodlingarna, som styrs av Guyot-beskärning och bearbetas med precision under hela den gröna säsongen, ger koncentrerade druvor med en naturlig balans mellan frukt, syra och mineral. Det milda klimatet i Côte de Beaune möjliggör långsam mognad, vilket ger detta vin en subtil och komplex struktur.

Vinframställning

Vincent Girardin Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Rouge skördas för hand, med rigorös selektion i fält och sedan på bordet. Beroende på årgångens kvalitet kan en liten andel hela klasar läggas till. Efter en kall maceration på flera dagar sker jäsningen i tankar av rostfritt stål, med temperaturkontroll, överpumpning och försiktig nedstampning. Vinet lagras i 15 månader på fat, med 30% ny ek, där det genomgår malolaktisk jäsning. Tappning sker utan finning och med mycket lätt filtrering, med respekt för vinets renhet så mycket som möjligt.

Smak

Vincent Girardin Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Rouge har en djup, ljusröd färg. Nosen ger ett intensivt uttryck av färska röda frukter, körsbär, hallon, med blommiga toner och en mycket delikat kryddig bakgrund. Gommen är silkeslen och exakt, med fina tanniner, bra spänning och en fast, lång, något jordig och mineralisk finish. Eken är perfekt integrerad. Ett äkta Bourgogne-rött vin med karaktär och finess, perfekt till grillat kött, terriner eller lagrade ostar.

50% rabatt över ordrar för 461.82₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 461.82₣
1-6	20.78₣	10.39₣ (-10.39₣)
7-12	24.85₣	12.42₣ (-12.42₣)
13-18	31.87₣	15.93₣ (-15.93₣)
19-24	41.10₣	20.55₣ (-20.55₣)
25-30	52.46₣	26.23₣ (-26.23₣)
31-36	61.42₣	30.71₣ (-30.71₣)
37-42	75.74₣	37.87₣ (-37.87₣)
43-48	80.91₣	40.46₣ (-40.46₣)
49-54	89.13₣	44.57₣ (-44.57₣)
55-60	106.22₣	53.11₣ (-53.11₣)
VAT inkluderat