Vincent Girardin Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Rouge 2023
83.08₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.5%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Kall maceration under några dagar. Alkoholjäsning, med en del av hela skörden, i tankar av rostfritt stål. Lagring i 16 månader på franska ekfat (30% nya). Lätt filtrerad på flaska.
Beskrivning
I hjärtat av Côte de Beaune, där kalksten dominerar under en hud av lera och grus, fann Vincent Girardin i Morgeot en bläckfärgad röst i ett historiskt vitt territorium. Denna tomt, nära det tidigare klostret i Chassagne-Montrachet, erbjuder en krävande terroir, där Pinot Noir-vinstockar - 45 år gamla - sänker sina rötter i fattiga, kalkrika och steniga jordar. Det finns inga eftergifter här: Girardin är engagerad i exakt vinodling, Guyot-beskärning och noggrann hantering, övertygad om att vinets uttryck föds långt före jäsningen.
Vinframställning
Vincent Girardin Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Rouge skördas helt för hand, med trippelsortering: i vingården, på bordet och - beroende på årgång - genom optisk sortering. Vissa av klasarna kan behållas hela, beroende på årets kvalitet. Efter kall maceration före jäsningen sker jäsningen i rostfria ståltankar med temperaturkontroll och försiktig överpumpning. Lagringen sker under 16 månader på franska ekfat, varav 30% är nya. Malolaktisk jäsning sker på fat och vinet buteljeras med lätt filtrering enligt månkalendern.
Smak
Vincent Girardin Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Rouge visar färska röda frukter på näsan - hallon , vildkörsbär - och en bakgrund av söta kryddor: kanel, kry ddnejlika, en touch av diskret vanilj. Vid syresättning framträder toner av undervegetation, fuktig jord och ett svagt blommigt eko. Gommen är elegant, silkeslen i konsistensen, med en livlig syra som ger precision och friskhet. Tanninerna är fina och välintegrerade och den uppfriskande finishen ger en känsla av mentol och mineral. En raffinerad Premier Cru som föredrar spänning och renhet framför överdådighet. Perfekt till fina charkuterier, stekt fågel eller mjukostar.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 461.82₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 461.82₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 20.78₣ | 10.39₣ (-10.39₣) |
| 7-12 | 24.85₣ | 12.42₣ (-12.42₣) |
| 13-18 | 31.87₣ | 15.93₣ (-15.93₣) |
| 19-24 | 41.10₣ | 20.55₣ (-20.55₣) |
| 25-30 | 52.46₣ | 26.23₣ (-26.23₣) |
| 31-36 | 61.42₣ | 30.71₣ (-30.71₣) |
| 37-42 | 75.74₣ | 37.87₣ (-37.87₣) |
| 43-48 | 80.91₣ | 40.46₣ (-40.46₣) |
| 49-54 | 89.13₣ | 44.57₣ (-44.57₣) |
| 55-60 | 106.22₣ | 53.11₣ (-53.11₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
Vincent Girardin Saint-Romain Sous Le Château 2023
54.54₣
51.95₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Santenay 1er Cru Le Beauregard 2023
61.06₣
58.14₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Beaune 1er Cru Clos des Aigrots 2023
75.28₣
71.65₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Volnay 1er Cru Champans 2023
106.34₣
101.16₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2023
111.53₣
106.09₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Meursault 1er Cru Les Charmes-Dessus 2023
152.77₣
145.27₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Rouge 2023
62.67₣
59.68₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Volnay 1er Cru Les Santenots 2023
103.63₣
98.59₣/ud (-5%)