50% rabatt över ordrar för 461.82₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 461.82₣
1-6	20.78₣	10.39₣ (-10.39₣)
7-12	24.85₣	12.42₣ (-12.42₣)
13-18	31.87₣	15.93₣ (-15.93₣)
19-24	41.10₣	20.55₣ (-20.55₣)
25-30	52.46₣	26.23₣ (-26.23₣)
31-36	61.42₣	30.71₣ (-30.71₣)
37-42	75.74₣	37.87₣ (-37.87₣)
43-48	80.91₣	40.46₣ (-40.46₣)
49-54	89.13₣	44.57₣ (-44.57₣)
55-60	106.22₣	53.11₣ (-53.11₣)
VAT inkluderat

Vincent Girardin Volnay Vieilles Vignes 2023

Name: Vincent Girardin Volnay Vieilles Vignes 2023
Brand: Vintillverkare Vincent Girardin
Price: 64.81 CHF
Availability: InStock

64.81₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

61.71₣/ud (-5%)

Vincent Girardin
Volnay

Tillgänglig om 3 dagar

Köp

64.81₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

61.71₣/ud (-5%)

Köp

Funktioner

Alkohol

13.5%

Druvor

Pinot Noir

Servering

Mellan 14ºC och 16ºC

Vinframställning

Kall maceration under några dagar. Alkoholjäsning, med en del av hela skörden, i tankar av rostfritt stål. Lagring i 14 månader på franska ekfat (30% nya). Lätt filtrerad på flaska.

Beskrivning

På de sydöstra sluttningarna av Volnay, i hjärtat av Côte de Beaune, formar Vincent Girardin ett känsligt och djupt uttryck av Pinot Noir. Vinet kommer från över 65 år gamla vinstockar planterade i klimaten "Les Blanches", "Les Grands Champs" och "Pluchots" och är rotat i steniga jordar av kalksten och järnhaltig silt, vilket ger spänning och mineralkaraktär till helheten. Vincent Girardin, son till vinodlare, började sin egen resa vid 19 års ålder, fast besluten att göra viner som talade om platsen snarare än vinmakaren. Hans filosofi, som bygger på hållbara metoder och exakt vinframställning, har gjort Vincent Girardin Volnay Vieilles Vignes till en referenscuvée.

Vinframställning

Vincent Girardin Volnay Vieilles Vignes skördas för hand med strikt urval i vingården och i källaren. Beroende på druvornas hälsotillstånd tillsätts en liten andel hela klasar. Efter kall maceration sker jäsningen på ett kontrollerat sätt i ståltankar, med försiktig överpumpning och pigeage. Efter pneumatisk pressning tillbringar vinet 14 månader på franska ekfat (30% nya), där det också genomgår malolaktisk jäsning. Blandning sker en månad före buteljering, utan finning och med minimal filtrering.

Smak

Vincent Girardin Volnay Vieilles Vignes har en ljus rubinfärg med granatreflektioner. Nosen kombinerar röda körsbär, röda vinbär, torkade violblad och en kryddig jordig bakgrund, med inslag av kryddnejlika och svart te. I gommen utmärker sig vinet genom sin skarpa fräschör och sina silkeslena tanniner som stödjer den skarpa, livfulla frukten. Avslutningen är lång med inslag av torkade plommon, fuktig jord och en subtil kritaktig sälta. Det här är ett rent, elegant Volnay som talar mjukt men självsäkert, perfekt för dem som söker det mest raffinerade uttrycket av Burgunds Pinot Noir.

50% rabatt över ordrar för 461.82₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 461.82₣
1-6	20.78₣	10.39₣ (-10.39₣)
7-12	24.85₣	12.42₣ (-12.42₣)
13-18	31.87₣	15.93₣ (-15.93₣)
19-24	41.10₣	20.55₣ (-20.55₣)
25-30	52.46₣	26.23₣ (-26.23₣)
31-36	61.42₣	30.71₣ (-30.71₣)
37-42	75.74₣	37.87₣ (-37.87₣)
43-48	80.91₣	40.46₣ (-40.46₣)
49-54	89.13₣	44.57₣ (-44.57₣)
55-60	106.22₣	53.11₣ (-53.11₣)
VAT inkluderat