Vincent Girardin Saint-Romain Vieilles Vignes Rouge 2023
£39.76 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.0%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Kall maceration under några dagar. Alkoholjäsning, med en del av hela skörden, i tankar av rostfritt stål. Lagring i 15 månader på franska ekfat (30% nya). Lätt filtrerad på flaska.
Beskrivning
På toppen av den lilla dalen Saint Romain, där Côte de Beaune börjar stiga mellan klippor och skogar, föds de gamla vinstockarna som ger liv till Vincent Girardin Saint Romain Vieilles Vignes Rouge. Varje vinstock har sjunkit sina rötter i marmorkalkstenen och lerjordarna i Poillanges-området i mer än 55 år och absorberat varje nyans i landskapet. För Vincent Girardin är detta röda vin ett uttryck för respekt: för marken, för druvsorterna och för tiden. För det finns ingen brådska när målet är att fånga den renaste essensen av Pinot Noir. Vinodlingen här är minutiös, nästan hantverksmässig, med manuellt arbete under hela säsongen och beslut som fattas efter varje årgång.
Även om AOC Saint Romain är mindre känt än sina berömda grannar är det en skattkista för dem som söker friskhet, finess och äkthet. Det kontinentala klimatet med svala nätter och milda somrar ger naturlig syra och balans, medan de väldränerade jordarna ger struktur och spänning.
Vinframställning
Handplockning garanterar ett dubbelt urval - i vingården och på bordet - som bara garanterar det bästa. Beroende på druvornas tillstånd vinifieras en del av klasen hela. Efter kall maceration kontrolleras jäsningen noggrant, med pumpning över och stansning ner för att försiktigt extrahera aromer och färg. Vincent Girardin Saint-Romain Vieilles Vignes Rouge lagras i 15 månader på fat, varav 30% är nya, utan någon överdriven överpumpning eller manipulation. Endast en lätt filtrering före buteljering, med respekt för måncyklerna.
Smak
Vincent Girardin Saint-Romain Vieilles Vignes Rouge är lätt till utseendet men har en djup karaktär med toner av surkörsbär, röda vinbär och undervegetation. Syran är livlig, med mjuka tanniner och en elegant kropp som expanderar i gommen med friskhet. Dess balans mellan frukt, mineralitet och textur gör det till ett subtilt, ärligt och mycket gastronomiskt vin.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £441.43Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £441.43 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.86 | £9.93 (-£9.93) |
| 7-12 | £23.75 | £11.87 (-£11.87) |
| 13-18 | £30.46 | £15.23 (-£15.23) |
| 19-24 | £39.29 | £19.64 (-£19.64) |
| 25-30 | £50.15 | £25.07 (-£25.07) |
| 31-36 | £58.71 | £29.36 (-£29.36) |
| 37-42 | £72.39 | £36.20 (-£36.20) |
| 43-48 | £77.34 | £38.67 (-£38.67) |
| 49-54 | £85.20 | £42.60 (-£42.60) |
| 55-60 | £101.53 | £50.76 (-£50.76) |
| VAT inkluderat | ||
Vincent Girardin Saint-Romain Sous Le Château 2023
£52.13
£49.66/ud (-5%)
Vincent Girardin Santenay 1er Cru Le Beauregard 2023
£58.36
£55.57/ud (-5%)
Vincent Girardin Beaune 1er Cru Clos des Aigrots 2023
£71.95
£68.49/ud (-5%)
Vincent Girardin Volnay 1er Cru Champans 2023
£101.64
£96.69/ud (-5%)
Vincent Girardin Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2023
£106.60
£101.40/ud (-5%)
Vincent Girardin Meursault 1er Cru Les Charmes-Dessus 2023
£146.02
£138.85/ud (-5%)
Vincent Girardin Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Rouge 2023
£59.91
£57.04/ud (-5%)
