Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00€

50% leveransrabatt över 500.00€

Vincent Girardin Saint-Romain Vieilles Vignes Rouge 2023

45.04€ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

42.94€/ud (-5%)

Vincent Girardin
Saint Romain

Tillgänglig om 2 dagar

45.04€ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

42.94€/ud (-5%)

Köp

Funktioner

Typ av vin

Rött med åldrande

Parning

Krämig Ost, Vitt Kött, Rött Kött

Stil

Mogen och elegant

Tillfälle

Romantisk Middag

Vintillverkare

Vincent Girardin

Storlek

75 cl.

Land

Frankrike

Region

Burgundy

Benämning

Saint Romain

Alkohol

13.0%

Druvor

Pinot Noir

Servering

Mellan 14ºC och 16ºC

Vinframställning

Kall maceration under några dagar. Alkoholjäsning, med en del av hela skörden, i tankar av rostfritt stål. Lagring i 15 månader på franska ekfat (30% nya). Lätt filtrerad på flaska.

Beskrivning

På toppen av den lilla dalen Saint Romain, där Côte de Beaune börjar stiga mellan klippor och skogar, föds de gamla vinstockarna som ger liv till Vincent Girardin Saint Romain Vieilles Vignes Rouge. Varje vinstock har sjunkit sina rötter i marmorkalkstenen och lerjordarna i Poillanges-området i mer än 55 år och absorberat varje nyans i landskapet. För Vincent Girardin är detta röda vin ett uttryck för respekt: för marken, för druvsorterna och för tiden. För det finns ingen brådska när målet är att fånga den renaste essensen av Pinot Noir. Vinodlingen här är minutiös, nästan hantverksmässig, med manuellt arbete under hela säsongen och beslut som fattas efter varje årgång.

Även om AOC Saint Romain är mindre känt än sina berömda grannar är det en skattkista för dem som söker friskhet, finess och äkthet. Det kontinentala klimatet med svala nätter och milda somrar ger naturlig syra och balans, medan de väldränerade jordarna ger struktur och spänning.

Vinframställning

Handplockning garanterar ett dubbelt urval - i vingården och på bordet - som bara garanterar det bästa. Beroende på druvornas tillstånd vinifieras en del av klasen hela. Efter kall maceration kontrolleras jäsningen noggrant, med pumpning över och stansning ner för att försiktigt extrahera aromer och färg. Vincent Girardin Saint-Romain Vieilles Vignes Rouge lagras i 15 månader på fat, varav 30% är nya, utan någon överdriven överpumpning eller manipulation. Endast en lätt filtrering före buteljering, med respekt för måncyklerna.

Smak

Vincent Girardin Saint-Romain Vieilles Vignes Rouge är lätt till utseendet men har en djup karaktär med toner av surkörsbär, röda vinbär och undervegetation. Syran är livlig, med mjuka tanniner och en elegant kropp som expanderar i gommen med friskhet. Dess balans mellan frukt, mineralitet och textur gör det till ett subtilt, ärligt och mycket gastronomiskt vin.

50% rabatt över ordrar för 500.00€
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 500.00€
1-6 22.50€ 11.25€ (-11.25€)
7-12 26.90€ 13.45€ (-13.45€)
13-18 34.50€ 17.25€ (-17.25€)
19-24 44.50€ 22.25€ (-22.25€)
25-30 56.80€ 28.40€ (-28.40€)
31-36 66.50€ 33.25€ (-33.25€)
37-42 82.00€ 41.00€ (-41.00€)
43-48 87.60€ 43.80€ (-43.80€)
49-54 96.50€ 48.25€ (-48.25€)
55-60 115.00€ 57.50€ (-57.50€)
VAT inkluderat

Fler viner från Vincent Girardin