50% rabatt över ordrar för 461.82₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 461.82₣
1-6	20.78₣	10.39₣ (-10.39₣)
7-12	24.85₣	12.42₣ (-12.42₣)
13-18	31.87₣	15.93₣ (-15.93₣)
19-24	41.10₣	20.55₣ (-20.55₣)
25-30	52.46₣	26.23₣ (-26.23₣)
31-36	61.42₣	30.71₣ (-30.71₣)
37-42	75.74₣	37.87₣ (-37.87₣)
43-48	80.91₣	40.46₣ (-40.46₣)
49-54	89.13₣	44.57₣ (-44.57₣)
55-60	106.22₣	53.11₣ (-53.11₣)
VAT inkluderat

Vincent Girardin Bourgogne Pinot Noir Cuvée Saint-Vincent 2023

Name: Vincent Girardin Bourgogne Pinot Noir Cuvée Saint-Vincent 2023
Brand: Vintillverkare Vincent Girardin
Price: 31.14 CHF
Availability: InStock

31.14₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

29.72₣/ud (-5%)

Vincent Girardin
Bourgogne

Tillgänglig om 3 dagar

Köp

31.14₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

29.72₣/ud (-5%)

Köp

Funktioner

Alkohol

13.0%

Druvor

Pinot Noir

Servering

Mellan 14ºC och 16ºC

Vinframställning

Kall maceration under några dagar. Alkoholjäsning, med en del av hela skörden, i tankar av rostfritt stål. Lagring i 15 månader på franska ekfat (30% nya). Lätt filtrerad på flaska.

Beskrivning

I hjärtat av Côte de Beaune smidde Vincent Girardin Bourgogne Pinot Noir Cuvée Saint-Vincent sitt namn med en tydlig filosofi: ingrip så lite som möjligt för att låta vingården tala. Han föddes i en vinodlarfamilj i Santenay och bestämde sig för att bli självständig vid 19 års ålder, vägledd av en brådmogen intuition och en djup respekt för marken. Hans Bourgogne Pinot Noir Cuvée Saint-Vincent, uppkallad efter vinodlarnas skyddshelgon, kommer från 35-åriga vinstockar planterade i regionens typiska ler- och kalkstensjordar, som ger detta vin dess spända, exakta och djupt burgundiska profil.

Druvorna, som odlas omsorgsfullt med Guyot-beskärning och noggrant grönarbete, skördas för hand och genomgår en dubbel urvalsprocess - först i vingården och sedan i källaren. Beroende på året tillsätts en liten andel hela klasar för att förbättra struktur och friskhet.

Vinframställning

Efter en kall maceration före jäsningen sker jäsningen av Vincent Girardin Bourgogne Pinot Noir Cuvée Saint-Vincent i temperaturkontrollerade tankar av rostfritt stål. Musten pumpas försiktigt över och pumpas ner beroende på mustens behov. Efter pressningen lagras vinet i 15 månader på 30% nya franska ekfat, där det genomgår malolaktisk jäsning. Det klaras inte och filtreras lätt före buteljering, som följer månkalendern.

Smak

Elegant och återhållsam, detta Vincent Girardin Bourgogne Pinot Noir Cuvée Saint-Vincent visar aromer av hallon, svarta körsbär och röda vinbär, med subtila ekon av fuktig jord och söta kryddor. Gommen är flytande och exakt, med silkeslena tanniner och en livlig syra som förlänger drycken. Den röda frukten dominerar men vävs samman med toner av svart te och en kalkhaltig mineralbakgrund som påminner om dess ursprung. Ett klassiskt rött Bourgogne, diskret och fast, som förför med sin äkthet.

50% rabatt över ordrar för 461.82₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 461.82₣
1-6	20.78₣	10.39₣ (-10.39₣)
7-12	24.85₣	12.42₣ (-12.42₣)
13-18	31.87₣	15.93₣ (-15.93₣)
19-24	41.10₣	20.55₣ (-20.55₣)
25-30	52.46₣	26.23₣ (-26.23₣)
31-36	61.42₣	30.71₣ (-30.71₣)
37-42	75.74₣	37.87₣ (-37.87₣)
43-48	80.91₣	40.46₣ (-40.46₣)
49-54	89.13₣	44.57₣ (-44.57₣)
55-60	106.22₣	53.11₣ (-53.11₣)
VAT inkluderat