Zind-Humbrecht Riesling Sommerberg Grand Cru 2023
75,36€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
12 Monate lang in Fässern gereift.
Beschreibung
Am Fuße der malerischen Niedermorschwihr, an den Steilhängen des Grand Cru Sommerbergs, bewirtschaftet das Weingut Zind Humbrecht einen kleinen Riesling-Weinberg in der Teillage Dudenstein. Mit Steigungen von bis zu 45° erfordert dieses Terrain eine Bewirtschaftung mit der Winde und ein Engagement, das nur wenige wagen. Olivier Humbrecht, Pionier der Biodynamie und erster französischer Master of Wine, hat sich für diese schwierigen Parzellen nicht wegen des Ertrags, sondern wegen der Authentizität entschieden. Seine Philosophie: Der Wein soll die Energie des Bodens und des Jahres ohne Filter zum Ausdruck bringen.
Weinherstellung
Der tief zersetzte Granitboden ermöglicht den Wurzeln eine kräftige Verankerung und sorgt für eine scharfe Mineralität. Der Sommerberg, "der Hügel des Sommers", genießt eine ideale Südlage, obwohl er früher abkühlt als andere Grand Crus wie Brand, da er im Schatten der Vogesen liegt. Die spontane und lange Gärung dauert ein ganzes Jahr in großen Bottichen, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung auf der Hefe. Der Wein wird einer für Riesling ungewöhnlichen malolaktischen Gärung unterzogen, die ihm Tiefe und Textur verleiht.
Verkostung
Der Zind-Humbrecht Riesling Sommerberg Grand Cru ist ein straffer, lebendiger Riesling mit einem präzisen Bouquet: reife Zitrusfrüchte, Limettenzesten, weiße Blüten, nasser Granit und ein subtiler rauchiger Nachhall. Am Gaumen ist der Wein trocken, scharf, mit einer kräftigen Säure, die den Gaumen umschmeichelt. Dennoch gleicht eine cremige Textur - die Frucht des Hefesatzes und der malolaktischen Gärung - seine Schärfe aus und verleiht ihm ein fast greifbares Volumen. Der Abgang ist lang, salzig, mit Anklängen an grünen Tee, milde Gewürze und eine durchdringende Mineralität, die für seine Herkunft typisch ist. Ein reiner Berg-Riesling, der nicht gefallen, sondern begeistern will.
Versand nach Deutschland
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| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
Zind-Humbrecht Gewürztraminer Roche Calcaire 2023
33,96€
32,29€/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Gewürztraminer Hengst Grand Cru 2023
70,30€
66,82€/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Gewürztraminer Goldert Grand Cru 2018
59,15€
56,23€/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Riesling Hengst Grand Cru 2023
75,36€
71,62€/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Volcanique 2023
31,26€
29,72€/ud (-5%)
Zind-Humbrecht Riesling Wineck Schlossberg Grand Cru 2023
75,36€
71,62€/ud (-5%)
