50% rabatt över ordrar för 469.95₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 469.95₣
1-6	21.15₣	10.57₣ (-10.57₣)
7-12	25.28₣	12.64₣ (-12.64₣)
13-18	32.43₣	16.21₣ (-16.21₣)
19-24	41.83₣	20.91₣ (-20.91₣)
25-30	53.39₣	26.69₣ (-26.69₣)
31-36	62.50₣	31.25₣ (-31.25₣)
37-42	77.07₣	38.54₣ (-38.54₣)
43-48	82.33₣	41.17₣ (-41.17₣)
49-54	90.70₣	45.35₣ (-45.35₣)
55-60	108.09₣	54.04₣ (-54.04₣)
VAT inkluderat

Zind Humbrecht Zind 2023

Name: Zind Humbrecht Zind 2023
Brand: Vintillverkare Domaine Zind Humbrecht
Price: 32.17 CHF
Availability: InStock

32.17₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

30.70₣/ud (-5%)

Domaine Zind Humbrecht
Vin de Table

Tillgänglig om 2 dagar

Köp

32.17₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

30.70₣/ud (-5%)

Köp

Funktioner

Alkohol

12.5%

Druvor

Chardonnay, Auxerrois

Servering

Mellan 6ºC och 8ºC

Vinframställning

Beskrivning

I de höga kullarna i Hunawihr, där Rhenvinden långsamt kyler vingårdarna i Clos Windsbuhl, föds ett av Zind Humbrechts mest personliga viner. Vingården grundades 1959 och representerar idag kulmen på århundraden av familjetradition, styrd av den exakta visionen av Olivier Humbrecht, en pionjär inom biodynamisk vinodling i Alsace. I en avsiktlig frihetshandling görs detta vin utanför AOC Alsace: en gest av oberoende som hedrar terroir över reglering.

Zind Humbrecht Zind är en oortodox blandning för regionen, bestående av Chardonnay och Auxerrois planterade i den emblematiska Clos Windsbuhl, en muromgärdad vingård med exceptionell Altura och kalkhaltiga jordar med gipsådror. De svala förhållandena och steniga jordarna fördröjer mognaden och genererar viner med hög naturlig syra och anmärkningsvärd lagringskapacitet. Detta mikroklimat ger vinet en mineralisk, nästan salt signatur.

Vinframställning

Vinifieringen av Zind Humbrecht Zind utförs med minimalt ingripande: lång pressning, ingen aggressiv finning, jäsning med inhemska jästar och spontan malolaktisk jäsning. Vinet lagras i 12 månader i stora franska ekfat som är över 40 år gamla och vilar på sin jästfällning utan omrörning, vilket möjliggör en lagringsprocess som ger djup utan att maskera vinets energi.

Smak

Från glaset visar Zind Humbrecht Zind en subtil, sofistikerad profil: torkade blommor, grönt äpple, en touch av rå mandel och våt sten. Det finns ett lätt rökigt, nästan kritaktigt eko. I gommen är vinet krämigt i konsistensen men smidigt, präglat av en exakt syra som strukturerar och förlänger. Toner av vinterpäron, vilda örter och ett spår av rostad jäst smälter in i en torr, elegant finish. Det är inte ett vin av överflöd, utan av återhållsamhet och rent uttryck för jorden.

Zind Humbrecht Zind är ett kompromisslöst vitt vin som passar perfekt till fågel, krämiga pastarätter eller lagrade ostar och är gjort för dem som söker precision, karaktär och mineralitet utan konstgrepp.

50% rabatt över ordrar för 469.95₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 469.95₣
1-6	21.15₣	10.57₣ (-10.57₣)
7-12	25.28₣	12.64₣ (-12.64₣)
13-18	32.43₣	16.21₣ (-16.21₣)
19-24	41.83₣	20.91₣ (-20.91₣)
25-30	53.39₣	26.69₣ (-26.69₣)
31-36	62.50₣	31.25₣ (-31.25₣)
37-42	77.07₣	38.54₣ (-38.54₣)
43-48	82.33₣	41.17₣ (-41.17₣)
49-54	90.70₣	45.35₣ (-45.35₣)
55-60	108.09₣	54.04₣ (-54.04₣)
VAT inkluderat