50% rabatt över ordrar för 461.82₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 461.82₣
1-6	20.78₣	10.39₣ (-10.39₣)
7-12	24.85₣	12.42₣ (-12.42₣)
13-18	31.87₣	15.93₣ (-15.93₣)
19-24	41.10₣	20.55₣ (-20.55₣)
25-30	52.46₣	26.23₣ (-26.23₣)
31-36	61.42₣	30.71₣ (-30.71₣)
37-42	75.74₣	37.87₣ (-37.87₣)
43-48	80.91₣	40.46₣ (-40.46₣)
49-54	89.13₣	44.57₣ (-44.57₣)
55-60	106.22₣	53.11₣ (-53.11₣)
VAT inkluderat

Vincent Girardin Beaune 1er Cru Clos des Aigrots 2023

Name: Vincent Girardin Beaune 1er Cru Clos des Aigrots 2023
Brand: Vintillverkare Vincent Girardin
Price: 75.28 CHF
Availability: InStock

75.28₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

71.65₣/ud (-5%)

Vincent Girardin
Beaune 1er Cru

Tillgänglig om 3 dagar

Köp

75.28₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

71.65₣/ud (-5%)

Köp

Funktioner

Alkohol

13.5%

Druvor

Pinot Noir

Servering

Mellan 14ºC och 16ºC

Vinframställning

Kall maceration under några dagar. Alkoholjäsning, med en del av hela skörden, i tankar av rostfritt stål. Lagring i 15 månader på franska ekfat (30% nya). Lätt filtrerad på flaska.

Beskrivning

Från de steniga jordarna nordväst om Beaune, alldeles Lado den legendariska Clos des Mouches, kommer denna Premier Cru från Vincent Girardin, en nyckelperson i Côte de Beaune. Tomten Clos des Aigrots ligger halvvägs upp på sluttningen på ler- och kalkstensjordar, där vinstockar som är över 40 år gamla sänker sina rötter i en stram och livlig terroir. Vincent Girardin, en förespråkare för respektfull vinodling, väljer minimala ingrepp och förlitar sig på vingårdens naturliga uttryck. I en årgång som präglades av klimatosäkerhet beslutade han att inte behandla aggressivt och riskera produktionen för att bevara fruktens äkthet. Resultatet: en Pinot Noir med ren och ädel karaktär.

Vinframställning

Vinifieringen av Vincent Girardin Beaune 1er Cru Clos des Aigrots börjar med en noggrant utvald manuell skörd, både på fältet och i källaren, där optisk teknik används under vissa år. Beroende på druvornas kvalitet ingår en liten andel hela klasar. Efter kall maceration sker jäsningen i tankar av rostfritt stål med försiktig överpumpning och nedstämpling för att respektera fruktens integritet. Vincent Girardin Beaune 1er Cru Clos des Aigrots lagras i 15 månader på franska ekfat (30% nya), där det också genomgår malolaktisk jäsning. Före buteljering, som sker enligt månkalendern, filtreras vinet mycket lätt, utan finning.

Smak

På näsan visar Vincent Girardin Beaune 1er Cru Clos des Aigrots en exakt och omslutande bukett: färska svarta frukter, mjuka kryddor, jordiga toner och ett mineralspår. Gommen är rund, saftig, med polerade tanniner och en syra som elegant stöder strukturen. Det finns spänning, djup och en återhållsam energi som släpps ut på en lång finish, med ekon av grafit och vildkörsbär. Vincent Girardin Beaune 1er Cru Clos des Aigrots är en fin Pinot Noir men med substans, perfekt till viltkött, hösträtter eller lagrade ostar.

50% rabatt över ordrar för 461.82₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 461.82₣
1-6	20.78₣	10.39₣ (-10.39₣)
7-12	24.85₣	12.42₣ (-12.42₣)
13-18	31.87₣	15.93₣ (-15.93₣)
19-24	41.10₣	20.55₣ (-20.55₣)
25-30	52.46₣	26.23₣ (-26.23₣)
31-36	61.42₣	30.71₣ (-30.71₣)
37-42	75.74₣	37.87₣ (-37.87₣)
43-48	80.91₣	40.46₣ (-40.46₣)
49-54	89.13₣	44.57₣ (-44.57₣)
55-60	106.22₣	53.11₣ (-53.11₣)
VAT inkluderat