La Bota de Palo Cortado 121 Navazos
54.54₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Equipo Navazos
Jerez Xérès Sherry
1 för omedelbar leverans. Fler, tillgängliga på 16/05/2025
Robert Parker's Vinförespråkare
Utvecklingen av La Bota de 52, 75 och 102, en ung Palo Cortado, är den nya NV La Bota de Palo Cortado 121 Navazos, eftersom detta är ett vin som de startade från grunden, så ett riktigt Navazos-vin, inte ett inköpt, utan jäst av dem själva med druvor från Sanlúcar. Vinet är nu nästan 14 år gammalt och har lagrats oxidativt på fyllda 225-litersfat, eftersom det till största delen (95 %) kommer från 2010 års skörd, kompletterat med lite yngre vin för att undvika överdriven koncentration och ålder. De har alltid velat ha ett friskt och elegant vin utan de gamla vinernas komplexitet och djup, men i takt med att det här vinet lagras blir det alltmer komplext och karaktärsfullt. Det här är första gången jag ser Palo Cortado-karaktären här, med finess och komplexitet, fortfarande ung och med vissa persikotoner men på väg att mogna. Det har 18 alkohol (det förstärktes från de naturliga 12 till 17,5 för att starta åldrandet, och ökningen är genom avdunstning och koncentration) med ett pH på 3,13 och 6,49 gram syra (vinsyra). Ålder är inte allt, men det hjälper! 3.500 flaskor producerade.
Funktioner
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
18.0%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Lagras med hjälp av criaderas- och soleras-systemet i sherry- och Bordeaux-fat för att undvika överdriven oxidation.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 470.46₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 470.46₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.17₣ | 10.59₣ (-10.59₣) |
| 7-12 | 25.31₣ | 12.66₣ (-12.66₣) |
| 13-18 | 32.46₣ | 16.23₣ (-16.23₣) |
| 19-24 | 41.87₣ | 20.94₣ (-20.94₣) |
| 25-30 | 53.44₣ | 26.72₣ (-26.72₣) |
| 31-36 | 62.57₣ | 31.29₣ (-31.29₣) |
| 37-42 | 77.15₣ | 38.58₣ (-38.58₣) |
| 43-48 | 82.42₣ | 41.21₣ (-41.21₣) |
| 49-54 | 90.80₣ | 45.40₣ (-45.40₣) |
| 55-60 | 108.20₣ | 54.10₣ (-54.10₣) |
| VAT inkluderat | ||
