visar 1 till 4 av 4 (1 Pages)
Köp Vin från Raul Calle
Raúl Calle's vingård föddes ur ett personligt familjeprojekt i provinsen Ávila, närmare bestämt i Gredos. 2012 sökte han nya utmaningar och erfarenheter som skogsingenjör. Det var här som han blev förälskad i vinodlingsmiljön.
Raúl Calle's vingård
Familjen har ägnat sig åt att överföra karaktären hos ett av de mest traditionella vinodlingsområdena i Spanien. Deras passion för den naturliga miljön har lett dem mot deras stora mål: att återskapa förlorade vingårdar med druvsorterna Garnacha och Albillo. Detta är vad de gör i städerna Navarredondilla, Sotillo de la Adrada och Santa María del Tiétar. De är planterade på en höjd av över 700 meter över havet i hundraåriga vinstockar med granitjordar. Allt arbete utförs för hand, med hållbart jordbruk och med största möjliga respekt för den omgivande miljön.
Viner från Raúl Calle
De framställer sina naturliga viner med spontan jäsning och inhemska jästsvampar för att återknyta till gamla traditioner. De är engagerade i att frukterna ska växa naturligt, utan att ingripa i dem. De brinner för känslan av druvmusten som lossnar under deras fötter. Deras Malavara 2018, en lagrad vit Malvar, har till exempel en hudmaceration i 12 dagar och lagras i fyra månader under flor på fat. De skapar mikrovinifikationer med unika identiteter, oklarade, ofiltrerade och utan tillsatta sulfiter.
- ;
- ;
Köp Vin från Raul Calle
Raúl Calle's vingård föddes ur ett personligt familjeprojekt i provinsen Ávila, närmare bestämt i Gredos. 2012 sökte han nya utmaningar och erfarenheter som skogsingenjör. Det var här som han blev förälskad i vinodlingsmiljön.
Raúl Calle's vingård
Familjen har ägnat sig åt att överföra karaktären hos ett av de mest traditionella vinodlingsområdena i Spanien. Deras passion för den naturliga miljön har lett dem mot deras stora mål: att återskapa förlorade vingårdar med druvsorterna Garnacha och Albillo. Detta är vad de gör i städerna Navarredondilla, Sotillo de la Adrada och Santa María del Tiétar. De är planterade på en höjd av över 700 meter över havet i hundraåriga vinstockar med granitjordar. Allt arbete utförs för hand, med hållbart jordbruk och med största möjliga respekt för den omgivande miljön.
Viner från Raúl Calle
De framställer sina naturliga viner med spontan jäsning och inhemska jästsvampar för att återknyta till gamla traditioner. De är engagerade i att frukterna ska växa naturligt, utan att ingripa i dem. De brinner för känslan av druvmusten som lossnar under deras fötter. Deras Malavara 2018, en lagrad vit Malvar, har till exempel en hudmaceration i 12 dagar och lagras i fyra månader under flor på fat. De skapar mikrovinifikationer med unika identiteter, oklarade, ofiltrerade och utan tillsatta sulfiter.