50% rabatt över ordrar för 471.80₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 471.80₣
1-6	21.23₣	10.62₣ (-10.62₣)
7-12	25.38₣	12.69₣ (-12.69₣)
13-18	32.55₣	16.28₣ (-16.28₣)
19-24	41.99₣	21.00₣ (-21.00₣)
25-30	53.60₣	26.80₣ (-26.80₣)
31-36	62.75₣	31.37₣ (-31.37₣)
37-42	77.38₣	38.69₣ (-38.69₣)
43-48	82.66₣	41.33₣ (-41.33₣)
49-54	91.06₣	45.53₣ (-45.53₣)
55-60	108.51₣	54.26₣ (-54.26₣)
VAT inkluderat

Droin Chablis Grand Cru Les Clos 2022

Name: Droin Chablis Grand Cru Les Clos 2022
Brand: Vintillverkare Jean Paul Benoit Droin
Price: 93.18 CHF
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

93.18₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

88.67₣/ud (-5%)

Jean Paul Benoit Droin
Chablis Grand Cru

Tillgänglig om 3 dagar

Köp

93.18₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

88.67₣/ud (-5%)

Köp

Funktioner

Alkohol

13.0%

Druvor

Chardonnay

Servering

Mellan 10ºC och 12ºC

Vinframställning

Partiell alkoholjäsning på franska ekfat. Lagrat i 10 månader på franska ekfat.

Beskrivning

Droin Chablis Grand Cru Les Clos, som produceras av den prestigefyllda vingården Jean-Paul & Benoît Droin, är ett riktmärke inom Chablis-viner, känt för sin kvalitet och långa livslängd. Detta vin är gjort på 100% Chardonnay, odlad i jordar av kimmeridgiskt ursprung, som kännetecknas av en kombination av lera och kalksten, vilket bidrar till vinets markerade mineralitet. Vinrankorna har en medelålder på 40 år, vilket garanterar låg produktion och mycket koncentrerade druvor.

Vinframställning

Druvorna skördas för hand för att garantera optimal kvalitet på druvorna. Efter skörden genomgår druvorna en varsam pneumatisk pressning, följt av lagring i 3-4 timmar innan jäsningen påbörjas, som sker med inhemska jästsvampar i tankar av rostfritt stål och på franska ekfat. Denna jäsningsprocess är noggrant kontrollerad för att bibehålla vinets friskhet och aromatiska profiler. Lagringen sker under 10 månader, jämnt fördelat mellan ståltankar och ekfat (50%), varav 20% är nya, vilket ger en liten extra komplexitet utan att maskera fruktens renhet.

Smak

Droin Chablis Grand Cru Les Clos kännetecknas av sitt djup och sin komplexitet. På näsan erbjuder det ett överraskande utbud av aromer från mogna frukter som persika och päron till mer mineraliska och salta toner som flinta och ostronskal. På gommen är balansen oklanderlig och kombinerar stor struktur med livlig friskhet. Den naturliga syran som bevarats i vinifieringen ger spänning och livskraft, medan lagringen på ekfat tillför subtila rökiga och kryddiga inslag. Det är ett vin med betydande lagringspotential, som kan utveckla större komplexitet med åren.
Perfekt till sofistikerade rätter som ädelfisk (piggvar, marulk) eller skaldjur, men också till vitt kött och mer kryddstarka rätter som sushi eller sashimi. Precisionen och mineraliteten i detta vin gör det till ett utmärkt val att kombinera med mat som förstärker dess friskhet och komplexitet.

50% rabatt över ordrar för 471.80₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 471.80₣
1-6	21.23₣	10.62₣ (-10.62₣)
7-12	25.38₣	12.69₣ (-12.69₣)
13-18	32.55₣	16.28₣ (-16.28₣)
19-24	41.99₣	21.00₣ (-21.00₣)
25-30	53.60₣	26.80₣ (-26.80₣)
31-36	62.75₣	31.37₣ (-31.37₣)
37-42	77.38₣	38.69₣ (-38.69₣)
43-48	82.66₣	41.33₣ (-41.33₣)
49-54	91.06₣	45.53₣ (-45.53₣)
55-60	108.51₣	54.26₣ (-54.26₣)
VAT inkluderat