Droin Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2023
£48.97 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Jean Paul Benoit Droin
Chablis 1er Cru
Andra vintages: 2022
Tillgänglig om 3 dagar
Robert Parker's Vinförespråkare
2023 Chablis 1er Cru Mont de Milieu är rikt och gourmand, sprängfyllt med aromer av honungsgul frukt från fruktträdgården och vita blommor. Medelfylligt till fylligt, satinigt och skiktat, med en texturell attack och en salt finish, det är generöst och utåtriktat.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.0%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Partiell alkoholjäsning på franska ekfat. Lagrat i 10 månader på franska ekfat.
Beskrivning
Droin Chablis 1er Cru Mont de Milieu är ett flaggskeppsvin från norra Bourgogne, i Chablis-regionen, ett område som är känt över hela världen för sina exceptionella vita Chardonnay-viner. Denna Premier Cru ligger i en av de mest privilegierade terroirerna i appellationen, på en söderläge tomt, vilket ger optimal exponering för solen. Det varma klimatet, tillsammans med jordar rika på kalksten från Kimmeridgien, ger vinet en unik struktur och en perfekt balans mellan friskhet och komplexitet.
Vinframställning
Vinodlingen i denna vingård bedrivs med en filosofi om respekt för miljön, genom en balanserad strategi för skadedjursbekämpning och aktiv markhantering genom plöjning. Vinrankorna, med en genomsnittlig ålder på 50 år, ger druvor med stor koncentration och karaktär. Vinifiering utförs noggrant för att bevara fruktens renhet och uttrycket för terroir. Användningen av inhemsk jästjäsning och delvis åldrande i fat gör att vinet kan utvecklas gradvis och harmoniskt, vilket ger en subtil antydan till ek utan att dominera de viktigaste aromerna och smakerna.
Smak
Droin Chablis 1er Cru Mont de Milieu sticker ut för sin komplexitet och fyllighet i gommen. Inledningsvis presenterar det anteckningar av mogna vita frukter som päron och persika, tillsammans med subtila blommiga aromer som philadelphus och citrusintryck av lime zest. Med tiden i flaskan utvecklar vinet en fascinerande mineralitet, vilket återspeglar dess ursprung i kalkhaltiga jordar. De salta nyanserna, tillsammans med aromer av ostronskal och en touch av havsluft, ger en extra dimension, som kombineras perfekt med dess naturliga friskhet och ljusa syra.
Detta vin är känt för sin balans mellan kropp och syra, vilket ger det en livfull struktur och en lång eftersmak. Dess mångsidighet gör att det kan kombineras med ett brett utbud av rätter, från fisk och skaldjur till vitt kött och färska grönsakssallader. När det åldras blir detta Chablis ännu mer komplext, vilket gör det värt att lagra i 7 till 10 år för att uppskatta dess fulla utveckling.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £430.08Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £430.08 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.35 | £9.68 (-£9.68) |
| 7-12 | £23.14 | £11.57 (-£11.57) |
| 13-18 | £29.68 | £14.84 (-£14.84) |
| 19-24 | £38.28 | £19.14 (-£19.14) |
| 25-30 | £48.86 | £24.43 (-£24.43) |
| 31-36 | £57.20 | £28.60 (-£28.60) |
| 37-42 | £70.53 | £35.27 (-£35.27) |
| 43-48 | £75.35 | £37.67 (-£37.67) |
| 49-54 | £83.00 | £41.50 (-£41.50) |
| 55-60 | £98.92 | £49.46 (-£49.46) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
Droin Chablis Grand Cru Vaudésir 2023
£73.38
£69.84/ud (-5%)
Jean Paul Benoit Droin
Chablis Grand Cru
Droin Chablis Grand Cru Les Clos 2022
£84.94
£80.82/ud (-5%)
Droin Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2023
£48.40
£46.11/ud (-5%)
Jean Paul Benoit Droin
Chablis 1er Cru
Droin Chablis Grand Cru Grenouille 2023
£84.94
£80.82/ud (-5%)
Jean Paul Benoit Droin
Chablis Grand Cru
Droin Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2022
£44.85
£42.74/ud (-5%)
Jean Paul Benoit Droin
Chablis 1er Cru
Andra vintages: 2023