Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00 SEK

50% leveransrabatt över 5,391.05 SEK

Zind-Humbrecht Riesling Heimbourg 2023

595.01 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

566.86 SEK/ud (-5%)

Domaine Zind Humbrecht
Alsace

Tillgänglig om 2 dagar

595.01 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

566.86 SEK/ud (-5%)

Köp

Funktioner

Typ av vin

Vitt med åldrande

Parning

Foie-gras, Skaldjur

Stil

Djup och mineralisk

Tillfälle

Romantisk Middag

Vintillverkare

Domaine Zind Humbrecht

Storlek

75 cl.

Land

Frankrike

Region

Alsace

Benämning

Alsace

Alkohol

13.5%

Druvor

Riesling

Servering

Mellan 8ºC och 10ºC

Vinframställning

Lagras i 12 månader i foudrar.

Beskrivning

Zind Humbrecht Riesling Heimbourg by Zind Humbrecht föddes ur en djärv intuition. Medan många vinodlare övergav de branta sluttningarna i Heimbourg efter första världskriget, fascinerades Leonard Humbrecht av denna enklav av oolitisk kalksten och oligocen märgel i Turckheim. Jordmånen är fattig, stenig och aggressiv, men full av mineralitet och uttryck. Dess sydvästliga orientering och långvariga exponering för kvällssolen, som vetter mot Munster-dalen, möjliggör balanserad mognad utan att förlora syra. Vingården, en pionjär inom biodynamiska metoder, återplanterade en del av vingården på 1990-talet, och de unga vinstockarna, från sitt ursprung arbetade i balans med miljön, erbjuder redan frukt med överraskande djup.

Vinframställning

Zind-Humbrecht Riesling Heimbourg skördas vid precis rätt mognadspunkt för att undvika övermognad och för att bevara vinets naturliga spänning. Under varma år som 2022 är utvecklingen snabb och kräver precision. Jäsningen är alltid långsam i den här terroiren, och i det här fallet förlängdes den utan avbrott tills vinet nådde sin torra profil. Ingen process påskyndas: vinet får utvecklas i sin egen takt och återspeglar troget sitt ursprung.

Smak

Zind-Humbrecht Riesling Heimbourg är en Riesling som definieras av sin energi och precision. På näsan visar det livfulla citrusnoter - lime, rosa grapefrukt - krispig vit frukt och en mineralitet av krita och våt sten. När det syresätts avslöjar det inslag av grönt päron, vit blomma och en subtil krydda. Gommen är skarp, med en fast, elektrisk syra som strukturerar vinet som ett mineralskelett. Avslutningen är lång, torr, salt och med ett kvardröjande eko av krita. Det är ett vin som undviker överflöd och väljer renhet, spänning och stram elegans. En Riesling för den som söker äkthet och kompromisslös mineralisk precision.

50% rabatt över ordrar för 5,391.05 SEK
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 5,391.05 SEK
1-6 242.60 SEK 121.30 SEK (-121.30 SEK)
7-12 290.04 SEK 145.02 SEK (-145.02 SEK)
13-18 371.98 SEK 185.99 SEK (-185.99 SEK)
19-24 479.80 SEK 239.90 SEK (-239.90 SEK)
25-30 612.42 SEK 306.21 SEK (-306.21 SEK)
31-36 717.01 SEK 358.50 SEK (-358.50 SEK)
37-42 884.13 SEK 442.07 SEK (-442.07 SEK)
43-48 944.51 SEK 472.26 SEK (-472.26 SEK)
49-54 1,040.47 SEK 520.24 SEK (-520.24 SEK)
55-60 1,239.94 SEK 619.97 SEK (-619.97 SEK)
VAT inkluderat

Appellations karta

Fler viner från Domaine Zind Humbrecht