Zind-Humbrecht Riesling Heimbourg 2023
50,70€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.5%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Crianza de 12 meses en fudres.
Descripción
Zind-Humbrecht Riesling Heimbourg de Zind-Humbrecht nace de una intuición audaz. Mientras muchos viticultores abandonaban las empinadas laderas del Heimbourg tras la Primera Guerra Mundial, Leonard Humbrecht quedó fascinado por este enclave de caliza olítica y margas oligocénicas en Turckheim. Un suelo pobre, pedregoso y agresivo, pero cargado de mineralidad y expresión. Su orientación suroeste y su exposición prolongada al sol vespertino, frente al valle de Munster, permiten una maduración equilibrada, sin perder acidez. La bodega, pionera en prácticas biodinámicas, replantó parte del viñedo desde los años 90, y las jóvenes cepas, desde su origen trabajadas en equilibrio con el entorno, ofrecen ya una fruta de sorprendente profundidad.
Elaboración
La vendimia de Zind-Humbrecht Riesling Heimbourg se realiza en el punto justo de maduración para evitar sobremadurez y conservar la tensión natural del vino. En años cálidos como 2022, la evolución es rápida y exige precisión. La fermentación es siempre lenta en este terroir, y en este caso, se prolongó sin interrupciones hasta que el vino alcanzó su perfil seco. No se acelera ningún proceso: se deja que el vino evolucione con sus propios ritmos, reflejando fielmente su origen.
Sabor
Zind-Humbrecht Riesling Heimbourg es un Riesling que se define por su energía y precisión. En nariz, despliega notas de cítricos vibrantes —lima, pomelo rosado—, fruta blanca crujiente y una mineralidad de tiza y piedra húmeda. Al oxigenarse, revela toques de pera verde, flor blanca y un sutil trazo especiado. En boca es incisivo, con una acidez firme y eléctrica que estructura el vino como un esqueleto mineral. El final es largo, seco, salino, con un eco calcáreo persistente. Es un vino que rehúye la exuberancia, apostando por la pureza, la tensión y una elegancia austera. Un Riesling para quienes buscan autenticidad y precisión mineral sin concesiones.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
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