50% rabatt över ordrar för 471.49₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 471.49₣
1-6	21.22₣	10.61₣ (-10.61₣)
7-12	25.37₣	12.68₣ (-12.68₣)
13-18	32.53₣	16.27₣ (-16.27₣)
19-24	41.96₣	20.98₣ (-20.98₣)
25-30	53.56₣	26.78₣ (-26.78₣)
31-36	62.71₣	31.35₣ (-31.35₣)
37-42	77.32₣	38.66₣ (-38.66₣)
43-48	82.60₣	41.30₣ (-41.30₣)
49-54	91.00₣	45.50₣ (-45.50₣)
55-60	108.44₣	54.22₣ (-54.22₣)
VAT inkluderat

Zind Humbrecht Pinot Blanc 2023

Name: Zind Humbrecht Pinot Blanc 2023
Brand: Vintillverkare Domaine Zind Humbrecht
Price: 20.91 CHF
Availability: InStock

20.91₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

20.00₣/ud (-4%)

Domaine Zind Humbrecht
Alsace

Tillgänglig om 4 dagar

Köp

20.91₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

20.00₣/ud (-4%)

Köp

Funktioner

Alkohol

13.0%

Druvor

Pinot Blanc

Servering

Mellan 6ºC och 8ºC

Vinframställning

Beskrivning

Ända sedan Olivier Humbrecht skapade den här versionen av Zind Humbrecht Pinot Blanc, baserad på den traditionella Pinot Auxerrois-blandningen, har han insisterat på att det inte är en självbelåten vit, utan ett ärligt uttryck för jordmånen i Alsace. En del av druvorna kommer från ikoniska vingårdar som Herrenweg och Rotenberg, där grus-, ler- och siltjordar avlöser varandra, med ett kontinentalt klimat som gynnar långsam och exakt mognad. I detta krävande landskap är Humbrecht engagerad i rigorös biodynamisk vinodling, övertygad om att marken - när den respekteras - talar för sig själv i varje glas.

Vinframställning

Druvorna som ger upphov till Zind Humbrecht Pinot Blanc skördas för hand och pressas långsamt i långa cykler för att uppnå mjukhet och precision. Klarningen är minimal, bara tillräckligt för att bevara inhemska jästsvampar och naturliga föreningar som ger textur och komplexitet. Alkoholjäsning och malolaktisk jäsning sker spontant på 40 år gamla franska ekfat, där vinet vilar på jästfällningen i åtta månader. Vinet överfiltreras inte och manipuleras inte heller för att få en klarare yta: det som tappas på flaska är ett direkt uttryck för vingården.

Smak

På näsan är Zind Humbrecht Pinot Blanc delikat men djup: vita frukter som päron och äpple, ett svagt citrusspår av lime och citronskal, och toner av rå mandel och vita blommor. Med tiden framträder antydningar av våt sten och subtila ekon av jäst. På gommen är attacken frisk och livlig, med stöd av en exakt syra som löper rent över gommen. Texturen, försiktigt krämig från jäsningsarbetet, balanserar vinets naturliga spänning. Avslutningen är torr, salt och ihållande, med ett mineraleko som påminner om den alsatiska jorden.

Zind Humbrecht Pinot Blanc är ett seriöst, okonstlat vitt vin, perfekt för dem som söker djup, renhet och äkthet. Det är ett elegant ackompanjemang till skaldjur, öring eller lätta alpina rätter.

50% rabatt över ordrar för 471.49₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 471.49₣
1-6	21.22₣	10.61₣ (-10.61₣)
7-12	25.37₣	12.68₣ (-12.68₣)
13-18	32.53₣	16.27₣ (-16.27₣)
19-24	41.96₣	20.98₣ (-20.98₣)
25-30	53.56₣	26.78₣ (-26.78₣)
31-36	62.71₣	31.35₣ (-31.35₣)
37-42	77.32₣	38.66₣ (-38.66₣)
43-48	82.60₣	41.30₣ (-41.30₣)
49-54	91.00₣	45.50₣ (-45.50₣)
55-60	108.44₣	54.22₣ (-54.22₣)
VAT inkluderat