Puro Rofe Tilama 2023
35.80₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
2023 Tilama är en ren Malvasía Volcánica från en enarenado-vingård vid kusten, på kalkstensjordar som täcks av ett 20 centimeter tjockt lager av vulkanisk aska (lapilli). Denna vingård är den som ligger närmast havet, med den enda druvan i zonen. Vinet har en stram profil, mer salt med jodtoner men mildare i allmänhet och med mer harmoni och elegans i år. I år genomgick det partiell malolaktisk lagring och är från den mer balanserade och strukturerade årgången. Det har 13 alkohol, ett pH-värde på 3,23 och 6,56 gram syra. Saltstänkt elegans. 1.950 flaskor producerade. Det buteljerades 2024.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
13.0%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning och lagring i 9 månader på 500 liter neutrala rostade franska ekfat. Flaskan är ofiltrerad och oklarerad.
Beskrivning
Puro Rofe Tilama är ett vitt vin gjort på vulkaniska Malvasia-druvor, planterade på sandiga jordar. Det är ett jodat och lättillgängligt vin där närheten till havet framträder som huvudperson över sortens primära aromer.
Detta vin föds genom ett projekt av en grupp vinodlare som definierar ett av de mest överraskande vulkaniska landskapen. Puro Rofe Tilama kommer från hundraåriga vinstockar som begravts i tre meter djupa hål för att fånga upp fukt, förhindra avdunstning och skydda dem från vinden och Saharasolen.
Beredning
Vinet Puro Rofe Tilama odlas med hjälp av miljövänligt jordbruk och druvorna skördas för hand vid optimal mognad. Druvorna krossas på traditionellt sätt direkt i vinkällaren och musten som erhålls jäser spontant med inhemska jästsvampar.
Vinet lagras på fat i 8 månader och tappas på flaska utan filter och utan stabilisering. Dessutom släpps det ut på marknaden när det har uppnått sin optimala mognadsgrad.
Smaka på
Vinet Puro Rofe Tilama föds mot alla odds och uppvisar en vacker ungdomlig färg, där den perfekta balansen mellan Atlantens friskhet, det varma klimatet och öns vulkaniska jordmån finns. I munnen är det friskt, krispigt, lätt och med en klar syra som framhäver öns identitet.
Ett fascinerande vin
Det här är ett vin som syftar till att bevara och skydda öns vinarv, som är ett exklusivt arv av singulära vingårdar och en extraordinär saltkvalitet, med exceptionell smak och syra som hänvisar till dess landskap. Det är ett vin som fyller själen och som ska ackompanjeras på gastronomisk nivå med skaldjur, vitfisk eller sushi.
Våga prova vinet Puro Rofe Tilama och berätta vad du tyckte!
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.83₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.83₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.23₣ | 10.62₣ (-10.62₣) |
| 7-12 | 25.38₣ | 12.69₣ (-12.69₣) |
| 13-18 | 32.56₣ | 16.28₣ (-16.28₣) |
| 19-24 | 41.99₣ | 21.00₣ (-21.00₣) |
| 25-30 | 53.60₣ | 26.80₣ (-26.80₣) |
| 31-36 | 62.75₣ | 31.38₣ (-31.38₣) |
| 37-42 | 77.38₣ | 38.69₣ (-38.69₣) |
| 43-48 | 82.67₣ | 41.33₣ (-41.33₣) |
| 49-54 | 91.06₣ | 45.53₣ (-45.53₣) |
| 55-60 | 108.52₣ | 54.26₣ (-54.26₣) |
| VAT inkluderat | ||
