50% rabatt över ordrar för 469.95₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 469.95₣
1-6	21.15₣	10.57₣ (-10.57₣)
7-12	25.28₣	12.64₣ (-12.64₣)
13-18	32.43₣	16.21₣ (-16.21₣)
19-24	41.83₣	20.91₣ (-20.91₣)
25-30	53.39₣	26.69₣ (-26.69₣)
31-36	62.50₣	31.25₣ (-31.25₣)
37-42	77.07₣	38.54₣ (-38.54₣)
43-48	82.33₣	41.17₣ (-41.17₣)
49-54	90.70₣	45.35₣ (-45.35₣)
55-60	108.09₣	54.04₣ (-54.04₣)
VAT inkluderat

Zind Humbrecht Pinot Gris Heimbourg 2023

Name: Zind Humbrecht Pinot Gris Heimbourg 2023
Brand: Vintillverkare Domaine Zind Humbrecht
Price: 47.27 CHF
Availability: InStock

47.27₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

45.05₣/ud (-5%)

Domaine Zind Humbrecht
Alsace

Tillgänglig om 2 dagar

Köp

47.27₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

45.05₣/ud (-5%)

Köp

Funktioner

Alkohol

12.5%

Druvor

Pinot Gris

Servering

Mellan 6ºC och 8ºC

Vinframställning

Beskrivning

I hjärtat av Turckheim arbetar familjen Humbrecht med vingården som om den vore en levande organism. Deras biodynamiska tillvägagångssätt är inte en pose eller en modefluga, utan en filosofi som kopplar samman jord, klimat och vinets själ. I den branta, västvända Heimbourg-vingården mognar Pinot Gris långsamt, badande i svala dalbrisar och ett kvällsljus som förlänger dess cykel utan att överkoka den. Där präglar den oligocena kalkstensjorden, full av oolitiska stenar och oxiderat järn, karaktären: en stram, nästan österrikisk-ungersk energi som vinet förmedlar utan prydnad. Olivier Humbrecht trotsade trenden med yppiga och söta Pinot Gris och valde ett torrt, vertikalt och mineraliskt uttryck, med mer kant än fett.

Vinframställning

Vinifieringen av Zind Humbrecht Pinot Gris Heimbourg är tålmodig och utan genvägar. Druvorna, som skördas för hand, jäser med inhemska jästsvampar i en naturlig takt. Vinet lagras i 12 månader i stora traditionella foudrar, på sin fina jästfällning, utan bâtonnage eller korrigeringar. Denna långa lagring ger vinet djup, struktur och en polerad textur, men gör det också reserverat i sin ungdom. Dekantering är nästan en nödvändighet för att avslöja dess fulla karaktär.

Smak

Färgen på Zind Humbrecht Pinot Gris Heimbourg är djupt gyllengul, vilket återspeglar dess mognad och densitet. På näsan börjar det diskret: vitt päron, persika, bivax och en subtil rökig anteckning. Så småningom öppnar sig nyanser av citrusskal, torrt hö och varm sten. Gommen är torr, men med en fet, omslutande mitt, som stöds av en fast, saliverande syra. Kontrasten mellan volym och spänning definierar dess stil. Eftersmaken är lång och präglas av en kritliknande mineralitet och en ädel bitterhet som påminner om rå mandel. Det är inte ett vin som söker snabba applåder, utan ett som erövrar i tystnad, med en seriös och djup elegans. Perfekt för dem som förstår att sann skönhet ofta viskar.

50% rabatt över ordrar för 469.95₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 469.95₣
1-6	21.15₣	10.57₣ (-10.57₣)
7-12	25.28₣	12.64₣ (-12.64₣)
13-18	32.43₣	16.21₣ (-16.21₣)
19-24	41.83₣	20.91₣ (-20.91₣)
25-30	53.39₣	26.69₣ (-26.69₣)
31-36	62.50₣	31.25₣ (-31.25₣)
37-42	77.07₣	38.54₣ (-38.54₣)
43-48	82.33₣	41.17₣ (-41.17₣)
49-54	90.70₣	45.35₣ (-45.35₣)
55-60	108.09₣	54.04₣ (-54.04₣)
VAT inkluderat