visar 1 till 16 av 661 (42 Pages)
Köp Djup och komplex vin
De djupa och komplexa röda vinerna är gjorda av olika karaktärer från tanniner och syr halten är väldigt tydlig i kontinentala och kalla klimat. Till skillnad från de kraftfulla och strukturerade vinerna är dessa viner intensiva med deras nerv och ras på grund av stammen som ger tanninerna den extrema surheten. Tack vare detta så är denna typ av vin väldigt lämplig för att konserveras.
Detta är vanligtvis viner där försegling och identitet är viktigt av terroir. Så för varje vinmakare så är det viktigt att vara närvarande för att kunna göra deras viner längs fälten och hitta deras skillnader. Utarbetningarna i vinkällorna är mycket klassiska med hjälp från stjälkar (beroende på årgång) och lång avel på fat, fudres av gammalt trä och till och med amforor som används för att respektera vingårdens karaktär och årgång.
Komplexiteten i druvans DNA är sådan att de behöver väldigt lite ingripande i vinkällaren därför detta skulle inte kunna dölja vinets inre nyanser eller attribut.
Inom denna kategori finns olika aromatiska och smakande register, hur som helst alla delar en god mogen, tannisk och syrlig koncentration. Spänningen av tertiära aromer av åldrande och balansen genom åren i flaskan. Detta är perfekta viner att dricka vid en temperatur mellan 14 and 16ºC (57.2 and 60.8º) tillsammans med antingen röd eller vit stuvning av kött.
I Spanien måste vi leta efter dem i Atlantiska områden som Galicien eller El Bierzio där vi har Merenzao, Mencía, Albarello, Bastardo or Garnacha Tintorera med olika sorter som är på toppen av äldre viner. I Frankrike är dom bästa exemplaren vin från Burgundy med dess drottnings sort av Pinot Noir och Syrah i norra Rhone. Ibland kan vi också hitta vin som är gjorda med Cabernet Sauvignon som vi också har till exempel i Bordeaux eller Katalonien, också viner från Madrid och Sierra de Gredos med Grenache
- ;
-
-
- ;
-
- ;
-
- ;
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
Köp Djup och komplex vin
De djupa och komplexa röda vinerna är gjorda av olika karaktärer från tanniner och syr halten är väldigt tydlig i kontinentala och kalla klimat. Till skillnad från de kraftfulla och strukturerade vinerna är dessa viner intensiva med deras nerv och ras på grund av stammen som ger tanninerna den extrema surheten. Tack vare detta så är denna typ av vin väldigt lämplig för att konserveras.
Detta är vanligtvis viner där försegling och identitet är viktigt av terroir. Så för varje vinmakare så är det viktigt att vara närvarande för att kunna göra deras viner längs fälten och hitta deras skillnader. Utarbetningarna i vinkällorna är mycket klassiska med hjälp från stjälkar (beroende på årgång) och lång avel på fat, fudres av gammalt trä och till och med amforor som används för att respektera vingårdens karaktär och årgång.
Komplexiteten i druvans DNA är sådan att de behöver väldigt lite ingripande i vinkällaren därför detta skulle inte kunna dölja vinets inre nyanser eller attribut.
Inom denna kategori finns olika aromatiska och smakande register, hur som helst alla delar en god mogen, tannisk och syrlig koncentration. Spänningen av tertiära aromer av åldrande och balansen genom åren i flaskan. Detta är perfekta viner att dricka vid en temperatur mellan 14 and 16ºC (57.2 and 60.8º) tillsammans med antingen röd eller vit stuvning av kött.
I Spanien måste vi leta efter dem i Atlantiska områden som Galicien eller El Bierzio där vi har Merenzao, Mencía, Albarello, Bastardo or Garnacha Tintorera med olika sorter som är på toppen av äldre viner. I Frankrike är dom bästa exemplaren vin från Burgundy med dess drottnings sort av Pinot Noir och Syrah i norra Rhone. Ibland kan vi också hitta vin som är gjorda med Cabernet Sauvignon som vi också har till exempel i Bordeaux eller Katalonien, också viner från Madrid och Sierra de Gredos med Grenache