Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00₣

50% leveransrabatt över 470.08₣

Nanclares y Prieto A Graña 2023

27.92₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Bodegas Nanclares Prieto
Vino de España

Parker Poäng: 95
Peñin Poäng:  

27.92₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Utsåld

Robert Parker's Vinförespråkare

2023 A Graña kommer från en vingård i församlingen Adina, och det har en annan personlighet, inte bara på grund av sin lägre alkoholnivå (11,7 ), innehållna mognad och högre syra utan för att det jäst och mognat i ett kastanjefat (och 200 liter i rostfritt stål), förvarat med jästfällning i nio månader. Näsan har en annan profil, kryddig och med toner av kastanjblommor , med en lite vild rustik kant som jag älskar. Smaken är ljus och livlig, med sprudlande syra som får dig att salivera. Detta är ett samarbete med Jos-e Manuel Domínguez och Adrián Guerra med druvor från vingården Xesteiriña. 1.256 flaskor och 13 magnumflaskor producerade. Det buteljerades i maj 2024.

Funktioner

Typ av vin

Vitt med åldrande

Parning

Vit Fisk, Skaldjur

Stil

Lätt och krispig

Tillfälle

Romantisk Middag

Vintillverkare

Bodegas Nanclares Prieto

Storlek

75 cl.

Land

Spanien

Region

Galicia

Benämning

Vino de España

Alkohol

12.0%

Druvor

Albariño

Servering

Mellan 8ºC och 10ºC

Vinframställning

Alkoholjäsning med inhemska jästsvampar vid kontrollerad temperatur på 200 och 800 liters kastanjefat. Lagras på jästfällningen i 9 månader. Flaskorna är obehandlade utan stabilisering av vinsyran, oklarade och lätt filtrerade.

Beskrivning

Vid kusten i Sanxenxo, där Atlanten präglar karaktären och den salta brisen formar landskapet, föds Nanclares y Prieto A Graña, en Albariño som inte försöker behaga alla, utan tala med sin egen röst. Nanclares och Prieto, trogna en filosofi med minimal intervention och ekologiskt jordbruk, hittade i denna lilla tomt - på bara några hektar på sandjord och granodioritisk underjord - en juvel som trotsar den konventionella uppfattningen om galiciskt vitt vin. När många producenter jagade volym och överflöd bestämde de sig för att lyssna på vingården, även om det innebar att ge upp komfort eller avkastning. A Graña är inte ett vin med eftergifter. Det är resultatet av ett radikalt engagemang för en plats och en sort: 100% Albariño, från vinstockar mellan 15 och 35 år gamla, i den mest atlantiska delzonen av Rías Baixas, Val do Salnés.

Vinframställning

Skörden av Nanclares Prieto och Prieto A Graña sker för hand, i små lådor, och hela druvorna pressas försiktigt i en pneumatisk press, utan avskalning. Musten jäses i gamla fat av Castaño (75%) - ett lokalt träslag som ger textur med rostade aromer - och i tankar av rostfritt stål (25%). Lagringen sker under 9 månader på jästfällningen, med bâtonnage varje vecka under de första tre månaderna. Det sker ingen finning eller stabilisering, bara försiktig filtrering och en minimal inblandning av svaveldioxid. Hela processen är utformad för att bevara vinets naturliga spänning, energi och saltkaraktär.

Smak

På näsan presenterar sig Nanclares y Prieto A Graña med elegant återhållsamhet: stram citrus, limeskal, inslag av grapefrukt, havssalt, våt granit, rå mandel och en nästan balsamisk bakgrund av atlantiska örter. Det finns ingen lätt parfym eller söt frukt: mineralitet och precision dominerar här. På gommen kommer vinet in med livlig, skarp, nästan kirurgisk syra. Dess struktur är dock omslutande, tack vare jäsningsarbetet, som ger det volym utan att förlora kanten. Avslutningen är lång, salt, med en delikat, uppfriskande bitterhet som påminner om fänkål och citronskal. En Albariño från en enskild egendom, radikal och ren, den kräver uppmärksamhet och belönar med karaktär.

50% rabatt över ordrar för 470.08₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 470.08₣
1-6 21.15₣ 10.58₣ (-10.58₣)
7-12 25.29₣ 12.65₣ (-12.65₣)
13-18 32.44₣ 16.22₣ (-16.22₣)
19-24 41.84₣ 20.92₣ (-20.92₣)
25-30 53.40₣ 26.70₣ (-26.70₣)
31-36 62.52₣ 31.26₣ (-31.26₣)
37-42 77.09₣ 38.55₣ (-38.55₣)
43-48 82.36₣ 41.18₣ (-41.18₣)
49-54 90.73₣ 45.36₣ (-45.36₣)
55-60 108.12₣ 54.06₣ (-54.06₣)
VAT inkluderat

Fler viner från Bodegas Nanclares Prieto