Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00₣

50% leveransrabatt över 472.77₣

Nanclares Soverribas 2024

29.83₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

28.48₣/ud (-5%)

Bodegas Nanclares Prieto
Rías Baixas

Tillgänglig om 8 dagar

29.83₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

28.48₣/ud (-5%)

Köp

Funktioner

Typ av vin

Vitt med åldrande

Parning

Vit Fisk, Skaldjur

Stil

Aromatisk och doftande

Tillfälle

Romantisk Middag

Vintillverkare

Bodegas Nanclares Prieto

Storlek

75 cl.

Land

Spanien

Region

Galicia

Benämning

Rías Baixas

Alkohol

12.5%

Druvor

Albariño

Servering

Mellan 10ºC och 12ºC

Vinframställning

Alkoholisk jäsning i franska ekfat på 2000 liter och lagring på jästfällning i ekfat med periodisk bâtonnage.

Beskrivning

Från ett hörn av Atlanten kommer Nanclares y Prieto Soverribas, ett vin som med radikal ärlighet uttrycker karaktären hos sitt ursprung. Vingården Nanclares y Prieto, som leds av Alberto Nanclares och Silvia Prieto, har byggt sin filosofi på en icke förhandlingsbar princip: minimal intervention, maximalt uttryck för vingården. Manzaniña-tomten, i området Covas (Meaño), är en levande mosaik av historia och atlantiskt klimat. De 42-åriga vinstockarna, som är uppvuxna på traditionella spaljéer, har sina rötter i sönderdelad granitsand med leråder, i ett fuktigt klimat med salta dimmor och ständiga vindar som ger friskhet och naturlig spänning. Druvsorten som används är uteslutande Albariño, odlad med noggrann respekt för miljön.

Vinframställning

Varje klase som är avsedd för Nanclares och Prieto Soverribas skördas för hand och pressas hela utan avskalning, vilket ger renhet och precision från första kontakten. Jäsningen sker i en begagnad 2.200 liters fransk ektank, där vinet ligger kvar i 9 månader på sin jästfällning, med bâtonnage varje vecka under de första tre månaderna. Lagringen på jästfällningen ger vinet en krämig konsistens utan att dölja vinets vertikala karaktär. Vinet klaras inte och stabiliseras inte, det filtreras endast försiktigt och en minimal dos SO₂ tillsätts före buteljeringen. Allt är utformat för att bevara platsens identitet och bibehålla det renaste uttrycket av Nanclares och Prieto Soverribas.

Smak

Nanclares y Prieto Soverribas är en atlantisk Albariño i sin renaste form: skarp, djup, salt och mineralisk. På näsan, stränga toner av spänd citrus - lime, citronskal -, subtila inslag av vit stenfrukt (persika, päron) och en markant närvaro av våt sten och torkade blommor. Gommen utvecklas med livlig, nästan elektrisk energi. Syran, livlig men integrerad, driver en saftig passage, med en silkeslen konsistens och en salt bakgrund som påminner om den marina luften i Rías Baixas. Långvarig, torr, med en eftersmak som efterlämnar toner av färska örter, rå mandel och ett mineraleko som dröjer sig kvar som om det talade direkt från den granitiska jorden. Perfekt till råa skaldjur, ostron, sjöborre eller helt enkelt för att meditera framför havet.

50% rabatt över ordrar för 472.77₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 472.77₣
1-6 21.27₣ 10.64₣ (-10.64₣)
7-12 25.44₣ 12.72₣ (-12.72₣)
13-18 32.62₣ 16.31₣ (-16.31₣)
19-24 42.08₣ 21.04₣ (-21.04₣)
25-30 53.71₣ 26.85₣ (-26.85₣)
31-36 62.88₣ 31.44₣ (-31.44₣)
37-42 77.53₣ 38.77₣ (-38.77₣)
43-48 82.83₣ 41.41₣ (-41.41₣)
49-54 91.25₣ 45.62₣ (-45.62₣)
55-60 108.74₣ 54.37₣ (-54.37₣)
VAT inkluderat

Fler viner från Bodegas Nanclares Prieto