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Nanclares y Prieto A Graña 2023

£23,05 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

Bodegas Nanclares Prieto
Vino de España

Puntos Parker: 95
Puntos Peñin:  

£23,05 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

Agotado

Robert Parker's Wine Advocate

El 2023 A Graña procede de un viñedo de la parroquia de Adina, y tiene una personalidad diferente, no sólo por su menor grado alcohólico (11,7 ), madurez contenida y mayor acidez sino porque fermentó y maduró en barrica de castaño (y 200 litros en inoxidable), guardado con lías durante nueve meses. La nariz tiene un perfil diferente, especiado y con notas de flores de castaño , con un borde rústico ligeramente salvaje que me encanta. En boca es brillante y vibrante, con una acidez efervescente que te hace salivar. Se trata de una colaboración con Jos-e Manuel Domínguez y Adrián Guerra con uvas del viñedo Xesteiriña. se produjeron 1.256 botellas y 13 magnums. Se embotelló en mayo de 2024.

Características

Tipo de vino

Blanco con Crianza

Maridajes

Pescados Blancos, Mariscos

Estilo

Ligeros y crujientes

Ocasiones

Cena Romántica

Bodega

Bodegas Nanclares Prieto

Formato

75 cl.

País

España

Región

Galicia

Denominación

Vino de España

Alcohol

12.0%

Uvas

Albariño

Servicio

Entre 8ºC y 10ºC

Elaboración

Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas a temperatura controlada en barricas de castaño de 200 y 800 litros. Crianza sobre lías durante 9 meses. Embotellado sin estabilización tartárica, sin clarificar y ligeramente filtrado.

Descripción

En los límites costeros de Sanxenxo, donde el Atlántico imprime carácter y la brisa salina moldea el paisaje, nace Nanclares y Prieto A Graña, un Albariño que no busca agradar a todos, sino hablar con voz propia. Nanclares y Prieto, fieles a una filosofía de mínima intervención y agricultura orgánica, encontraron en esta pequeña parcela —de apenas unas hectáreas sobre suelos arenosos y subsuelo granodiorítico— una joya que desafía la noción convencional del vino blanco gallego. Cuando muchos productores perseguían volumen y exuberancia, ellos decidieron escuchar la viña, incluso cuando eso significaba renunciar a comodidad o rendimiento. A Graña no es un vino de concesiones. Es el resultado de una apuesta radical por la identidad de un lugar y de una variedad: 100% Albariño, de cepas entre 15 y 35 años, en la subzona más atlántica de Rías Baixas, Val do Salnés.

Elaboración

La vendimia de Nanclares y Prieto A Graña se realiza a mano, en cajas pequeñas, y la uva entera se prensa suavemente en prensa neumática, sin despalillar. El mosto fermenta en barricas viejas de castaño (75%) —una madera local que aporta textura sin marcar con aromas tostados— y en depósitos de acero inoxidable (25%). La crianza se lleva a cabo durante 9 meses sobre sus lías, con bâtonnage semanal los tres primeros meses. No hay clarificación ni estabilización, solo una filtración suave y un toque mínimo de sulfuroso. Todo el proceso está diseñado para preservar la tensión natural del vino, su energía y su carácter salino.

Sabor

En nariz, Nanclares y Prieto A Graña se presenta con una contención elegante: cítricos tensos, piel de lima, toques de pomelo, sal marina, granito mojado, almendra cruda y un fondo casi balsámico de hierbas atlánticas. No hay perfume fácil ni fruta dulce: aquí domina la mineralidad y la precisión. En boca, el vino entra con una acidez vibrante, afilada, casi quirúrgica. Su textura, sin embargo, es envolvente, gracias al trabajo de lías, lo que le otorga volumen sin perder filo. El final es largo, salino, con un amargor delicado y refrescante, que recuerda al hinojo y a la cáscara de limón. Un Albariño de una sola finca, radical y puro, que exige atención y recompensa con carácter.

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7-12 £6,13 £0,00 (-£6,13)
13-17 £11,46 £0,00 (-£11,46)
18 Gratis £0,00 (Gratis)
19-23 £14,12 £0,00 (-£14,12)
24 Gratis £0,00 (Gratis)
25-29 £17,58 £0,00 (-£17,58)
30 Gratis £0,00 (Gratis)
31-35 £20,34 £0,00 (-£20,34)
36 Gratis £0,00 (Gratis)
37-41 £23,89 £0,00 (-£23,89)
42 Gratis £0,00 (Gratis)
43-47 £25,67 £0,00 (-£25,67)
48 Gratis £0,00 (Gratis)
49-53 £30,11 £0,00 (-£30,11)
54 Gratis £0,00 (Gratis)
55-59 £31,88 £0,00 (-£31,88)
60 Gratis £0,00 (Gratis)
IVA incluido

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