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Nanclares y Prieto A Graña 2023

21,65₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

Bodegas Nanclares Prieto
Vino de España

Parker Punkte: 95
Peñin Punkte:  

21,65₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

Ausverkauft

Robert Parker's Wine Advocate

Der 2023 A Graña stammt aus einem Weinberg in der Gemeinde Adina und hat eine andere Persönlichkeit, nicht nur wegen seines niedrigeren Alkoholgehalts (11,7), der geringeren Reife und des höheren Säuregehalts, sondern auch, weil er in einem Kastanienfass (und 200 Liter in Edelstahl) vergoren und gereift ist und neun Monate lang auf der Hefe lag. Die Nase hat ein anderes Profil, würzig und mit Noten von Kastanienblüten, mit einem leicht wilden rustikalen Rand, den ich liebe. Am Gaumen ist er hell und lebendig, mit einer prickelnden Säure, die einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt. Es handelt sich um eine Zusammenarbeit mit Jos-e Manuel Domínguez und Adrián Guerra mit Trauben aus dem Weinberg Xesteiriña. es wurden 1.256 Flaschen und 13 Magnumflaschen hergestellt. Er wurde im Mai 2024 abgefüllt.

Merkmale

Weintyp

Weißwein mit Ausbau

Wein-Pairing

Weißer Fisch, Meeresfrüchte

Weinstil

Leicht und knusprig

Gelegenheiten

Romantisches Abendessen

Weingut

Bodegas Nanclares Prieto

Flaschengröße

75 cl.

Land

Spanien

Region

Galizien

Herkunftsbezeichnung

Vino de España

Alkohol

12.0%

Rebsorten

Albariño

Trinktemperatur

Zwischen 8ºC und 10ºC

Ausbau

Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur in 200- und 800-Liter-Kastanienfässern. 9 Monate lang auf der Hefe gereift. Ohne Weinsteinstabilisierung abgefüllt, ungeklärt und leicht gefiltert.

Beschreibung

An der Küste von Sanxenxo, wo der Atlantik den Charakter prägt und die salzige Brise die Landschaft formt, entsteht Nanclares y Prieto A Graña, ein Albariño, der es nicht allen recht machen will, sondern mit seiner eigenen Stimme spricht. Nanclares und Prieto, die einer Philosophie der minimalen Intervention und des biologischen Anbaus treu sind, haben in dieser kleinen Parzelle - nur wenige Hektar auf sandigen Böden und granodioritischem Untergrund - ein Juwel gefunden, das sich der konventionellen Vorstellung von galicischem Weißwein widersetzt. In einer Zeit, in der viele Erzeuger nach Volumen und Überschwang strebten, beschlossen sie, auf den Weinberg zu hören, auch wenn das bedeutete, auf Komfort oder Ertrag zu verzichten. Ein Graña ist kein Wein der Zugeständnisse. Er ist das Ergebnis eines radikalen Engagements für die Identität eines Ortes und einer Rebsorte: 100% Albariño, von 15 bis 35 Jahre alten Rebstöcken in der atlantischsten Unterzone von Rías Baixas, Val do Salnés.

Weinherstellung

Die Weinlese von Nanclares und Prieto A Graña erfolgt von Hand in kleinen Kisten, und die ganzen Trauben werden sanft in einer pneumatischen Presse gepresst, ohne dass sie entrappt werden. Der Most wird in alten Castaño-Fässern (75 %) - ein lokales Holz, das für Textur und Röstaromen sorgt - und in Edelstahltanks (25 %) vergoren. Die Reifung erfolgt 9 Monate lang auf der Hefe, mit wöchentlicher Bâtonnage während der ersten drei Monate. Es gibt keine Schönung oder Stabilisierung, nur eine sanfte Filtration und eine minimale Zugabe von Schwefeldioxid. Der gesamte Prozess ist darauf ausgerichtet, die natürliche Spannung, die Energie und den salzigen Charakter des Weins zu erhalten.

Geschmack

In der Nase präsentiert sich der Nanclares y Prieto A Graña mit eleganter Zurückhaltung: straffe Zitrusfrüchte, Limettenschalen, Anklänge von Grapefruit, Meersalz, feuchter Granit, rohe Mandeln und ein fast balsamischer Hintergrund von atlantischen Kräutern. Es gibt kein leichtes Parfüm oder süße Früchte: Mineralität und Präzision dominieren hier. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer lebhaften, scharfen, fast chirurgischen Säure. Seine Textur ist jedoch dank der Arbeit auf dem Hefesatz, die ihm Volumen verleiht, ohne an Schärfe zu verlieren, einhüllend. Der Abgang ist lang, salzig, mit einer zarten, erfrischenden Bitterkeit, die an Fenchel und Zitronenschale erinnert. Ein Albariño aus einem einzigen Weingut, radikal und rein, er verlangt Aufmerksamkeit und belohnt mit Charakter.

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Flaschen Preis Ab 377,85₣*
1-6 22,81₣ 11,41₣ (-11,41₣)
7-12 28,24₣ 14,12₣ (-14,12₣)
13-18 34,86₣ 17,43₣ (-17,43₣)
19-24 43,83₣ 21,92₣ (-21,92₣)
25-30 49,12₣ 24,56₣ (-24,56₣)
31-36 54,79₣ 27,39₣ (-27,39₣)
37-42 58,57₣ 29,28₣ (-29,28₣)
43-48 60,46₣ 30,23₣ (-30,23₣)
49-54 66,12₣ 33,06₣ (-33,06₣)
55-60 71,79₣ 35,90₣ (-35,90₣)
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