Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00₣

50% leveransrabatt över 472.77₣

Nanclares y Prieto A Graña 2024

28.03₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

26.77₣/ud (-4%)

Bodegas Nanclares Prieto
Vino de España

Tillgänglig om 8 dagar

28.03₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

26.77₣/ud (-4%)

Köp

Funktioner

Typ av vin

Vitt med åldrande

Parning

Vit Fisk, Skaldjur

Stil

Lätt och krispig

Tillfälle

Romantisk Middag

Vintillverkare

Bodegas Nanclares Prieto

Storlek

75 cl.

Land

Spanien

Region

Galicia

Benämning

Vino de España

Alkohol

12.0%

Druvor

Albariño

Servering

Mellan 8ºC och 10ºC

Vinframställning

Alkoholjäsning med inhemska jästsvampar vid kontrollerad temperatur på 200 och 800 liters kastanjefat. Lagras på jästfällningen i 9 månader. Flaskorna är obehandlade utan stabilisering av vinsyran, oklarade och lätt filtrerade.

Beskrivning

Vid kusten i Sanxenxo, där Atlanten präglar karaktären och den salta brisen formar landskapet, föds Nanclares y Prieto A Graña, en Albariño som inte försöker behaga alla, utan tala med sin egen röst. Nanclares och Prieto, trogna en filosofi med minimal intervention och ekologiskt jordbruk, hittade i denna lilla tomt - på bara några hektar på sandjord och granodioritisk underjord - en juvel som trotsar den konventionella uppfattningen om galiciskt vitt vin. När många producenter jagade volym och överflöd bestämde de sig för att lyssna på vingården, även om det innebar att ge upp komfort eller avkastning. A Graña är inte ett vin med eftergifter. Det är resultatet av ett radikalt engagemang för en plats och en sort: 100% Albariño, från vinstockar mellan 15 och 35 år gamla, i den mest atlantiska delzonen av Rías Baixas, Val do Salnés.

Vinframställning

Skörden av Nanclares Prieto och Prieto A Graña sker för hand, i små lådor, och hela druvorna pressas försiktigt i en pneumatisk press, utan avskalning. Musten jäses i gamla fat av Castaño (75%) - ett lokalt träslag som ger textur med rostade aromer - och i tankar av rostfritt stål (25%). Lagringen sker under 9 månader på jästfällningen, med bâtonnage varje vecka under de första tre månaderna. Det sker ingen finning eller stabilisering, bara försiktig filtrering och en minimal inblandning av svaveldioxid. Hela processen är utformad för att bevara vinets naturliga spänning, energi och saltkaraktär.

Smak

På näsan presenterar sig Nanclares y Prieto A Graña med elegant återhållsamhet: stram citrus, limeskal, inslag av grapefrukt, havssalt, våt granit, rå mandel och en nästan balsamisk bakgrund av atlantiska örter. Det finns ingen lätt parfym eller söt frukt: mineralitet och precision dominerar här. På gommen kommer vinet in med livlig, skarp, nästan kirurgisk syra. Dess struktur är dock omslutande, tack vare jäsningsarbetet, som ger det volym utan att förlora kanten. Avslutningen är lång, salt, med en delikat, uppfriskande bitterhet som påminner om fänkål och citronskal. En Albariño från en enskild egendom, radikal och ren, den kräver uppmärksamhet och belönar med karaktär.

50% rabatt över ordrar för 472.77₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 472.77₣
1-6 21.27₣ 10.64₣ (-10.64₣)
7-12 25.44₣ 12.72₣ (-12.72₣)
13-18 32.62₣ 16.31₣ (-16.31₣)
19-24 42.08₣ 21.04₣ (-21.04₣)
25-30 53.71₣ 26.85₣ (-26.85₣)
31-36 62.88₣ 31.44₣ (-31.44₣)
37-42 77.53₣ 38.77₣ (-38.77₣)
43-48 82.83₣ 41.41₣ (-41.41₣)
49-54 91.25₣ 45.62₣ (-45.62₣)
55-60 108.74₣ 54.37₣ (-54.37₣)
VAT inkluderat

Fler viner från Bodegas Nanclares Prieto