Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

£0.00

50% leveransrabatt över £441.06

Alberto Nanclares Dandelión 2024

£18.88 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

£18.07/ud (-4%)

Bodegas Nanclares Prieto
Rías Baixas

Andra vintages: 2023

Tillgänglig om 13 dagar

£18.88 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

£18.07/ud (-4%)

Köp

Funktioner

Typ av vin

Vitt utan åldring

Parning

Sushi, Skaldjur

Stil

Lätt och krispig

Tillfälle

Aptitretare

Vintillverkare

Bodegas Nanclares Prieto

Storlek

75 cl.

Land

Spanien

Region

Galicia

Benämning

Rías Baixas

Alkohol

12.9%

Druvor

Albariño

Servering

Mellan 6ºC och 8ºC

Vinframställning

Kontrollerad alkoholjäsning med inhemska jästsvampar. Lagras på jästfällningen i 7 månader. Flaskad utan fining.

Beskrivning

Nanclares och Prieto Dandelión växte fram ur en gemensam nyfikenhet på det atlantiska landet och ekonomin. Alberto, en före detta ekonom, anlände till Cambados 1997 med drömmen om att överge sig till havets rytm ... och vinstocken välkomnade honom. Tillsammans med Silvia, som anslöt sig 2015 med en teknisk vision inom ekologisk vinodling, konsoliderade han en filosofi: att hylla terroiren utan masker eller oenologisk smink. Således är Nanclares y Prieto Dandelión född från ett urval av 10-13 tomter i inlandet i hjärtat av Val do Salnés, i Rías Baixas DO (i kommunerna Cambados, Ribadumia, Meaño, Meis och Barro), planterade med Albariño vinstockar mellan 25 och 45 år gamla. Jordmånen består av sönderdelad granit och fattig sand, och vinstockarna är uppvuxna på pergolor, den traditionella galiciska metoden som underlättar luftning och förhindrar svampsjukdomar i detta fuktiga atlantklimat. Vingården vetter mot havet och bearbetas organiskt och söker alltid en naturlig balans.

Vinframställning

Vinframställningsritualen för Nanclares y Prieto Dandelión börjar med en noggrann manuell skörd. Klasarna, utan avskalning, pressas försiktigt i en pneumatisk press för att få en ren must som jäser spontant i tankar av rostfritt stål med inhemska jästsvampar. Därefter får vinet ligga i fem till sju månader på sin fina jästfällning, med batônnage varje vecka under de första månaderna, vilket ger vinet fyllighet och djup. Vinet buteljeras utan finning eller stabilisering, med en lätt mekanisk filtrering och en minimal dos svaveldioxid. En naken Albariño, en sann återspegling av det landskap som den kommer från.

Smak

På näsan visar Nanclares y Prieto Dandelión en livlig, maritim profil: aromer av lime, rosa grapefrukt, mandarin och citronskal, tillsammans med krispigt grönt äpple, vitt päron och subtila toner av honungsdaggsmelon och nektarin. I bakgrunden framkallar en markerad salthaltig mineralitet våta stenar, havsdimma och havsskum. På gommen är attacken direkt och uppfriskande, med en skarp syra som strukturerar gommen. Texturen, berikad av jästfällningen, ger volym utan att förringa spänningen. Citrusnoter, inslag av färska örter och en lång, salt och något kryddig avslutning. Ett vin med rena linjer, stramt och uttrycksfullt, som inte försöker förföra med överflöd utan med äkthet. En kompromisslös Atlantic Albariño, perfekt för dem som letar efter energi, mineralitet och karaktär i sitt glas.

50% rabatt över ordrar för £441.06
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över £441.06
1-6 £19.85 £9.92 (-£9.92)
7-12 £23.73 £11.86 (-£11.86)
13-18 £30.43 £15.22 (-£15.22)
19-24 £39.25 £19.63 (-£19.63)
25-30 £50.10 £25.05 (-£25.05)
31-36 £58.66 £29.33 (-£29.33)
37-42 £72.33 £36.17 (-£36.17)
43-48 £77.27 £38.64 (-£38.64)
49-54 £85.12 £42.56 (-£42.56)
55-60 £101.44 £50.72 (-£50.72)
VAT inkluderat

Fler viner från Bodegas Nanclares Prieto