Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00₣

50% leveransrabatt över 459.82₣

Kistler Stock Ranch Chardonnay 2022

219.83₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

208.98₣/ud (-5%)

Kistler Vineyards
Sonoma Coast

Tillgänglig om 3 dagar

Parker Poäng: 96+
Peñin Poäng:  

219.83₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

208.98₣/ud (-5%)

Köp

Robert Parker's Vinförespråkare

Stock Ranch Chardonnay är ett helt nytt vin från en plats som Kistler planterade för första gången 2016. Den ligger på en ås 800 meter över Bohemian Highway strax norr om staden Occidental och påverkas av både värme från Sonoma Valley och dimma och kustbris från Stilla havet. Redan från början hade den här nya platsen en ganska distinkt personlighet, säger vinmakaren Jason Kesner. Nu är vinstockarna mogna och fortsätter att räcka upp handen och be om att få bli uppmärksammade i källaren. 2022 Chardonnay Stock Ranch är detaljerad, dynamisk och uttrycksfull. Det öppnar med rena dofter av saltvatten och snäckskal, grapefrukt- och mandarinolja, vitpeppar och krydda. Gommen är fängslande med sina rena, mogna citrus- och honungsnötslager och lyxigt silkeslen konsistens. Den får energi och en skimrande känsla av en stram ryggrad av syra och avslutas med en enorm längd. 500 lådor buteljerades.

Funktioner

Typ av vin

Vitt med åldrande

Parning

Kött Ris Rätter, Vitt Kött, Vit Fisk

Stil

Djup och mineralisk

Tillfälle

Årsdag Middag, Present

Vintillverkare

Kistler Vineyards

Storlek

75 cl.

Land

USA

Region

California

Benämning

Sonoma Coast

Alkohol

14.4%

Druvor

Chardonnay

Servering

Mellan 10ºC och 12ºC

Vinframställning

Alkoholjäsning och lagring i 11 månader på franska ekfat (35% nya). Tappas på flaska oklar och ofiltrerad.

Beskrivning

Kistler har alltid haft något av en kalifornisk "act of faith": sedan 1978 har vingården fötts med idén - nästan envis - att göra viner av plats på en plats där det var lättare att imponera med muskler än med precision. Med åren blev den filosofin metod: mindre fotavtryck, mer vingård och ett djärvt beslut som idag definierar deras signatur: att plantera en enda arvsklon av Chardonnay på sina skiften så att det är jorden (och inte tricket med växtmaterial) som talar högst. Kistler Stock Ranch Chardonnay är den logiska fortsättningen på denna vision. Den planterades 2016 på Sonoma Coast, på cirka 245 meters höjd, och lever på en remsa där inlandets värme möter dimman och den svala andedräkten från Stilla havet varje morgon. Goldridge sandy loam-jordmånen - sandig, djup och oklanderligt dränerad - präglar den salta mineralitet som inte är tillverkad: den är plockad.

Vinframställning

På Kistler Stock Ranch Chardonnay skördas druvorna på natten för att bevara friskheten och den naturliga syran. I källaren väljer Kistler tid och tålamod: jäsning i fat med inhemska jästsvampar, i sina underjordiska källare, och söker en textur som kommer från åldrande och inte från ingripande. Vinet lagras i cirka 11 månader på franska ekfat (med en lagom andel ny fransk ek, cirka 35% ) för att tillföra krydda och struktur utan att täppa till vingården. Vinet buteljeras oklart och ofiltrerat, vilket gör att dess arkitektur förblir intakt.

Smak

Kistler Stock Ranch Chardonnay är inte ett vin från Kalifornien Chardonnay med lätt applåder. Doften är först lätt och sval: lime, citron, citrusskal och en aning havssalt/ostronskal. Med luft öppnar den upp mer seriösa lager: bivax, mandel, fin rostat bröd och frukten blir krispig och vit: nektarin, persika, päron, en blinkning av kvitten. I munnen har det den sällsynta balansen: vikt utan tyngd. Mättad textur, men korsad av en syrakolonn som stramar åt mitten och sträcker ut den vertikalt. Eken är en viskning: hasselnöt, subtil vanilj, krydda. Den långa, salta avslutningen lämnar ett umami-eko - mandel, citronskal, våt sten - och känslan av en kall våg som tvingar dig att återvända till glaset.

50% rabatt över ordrar för 459.82₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 459.82₣
1-6 20.69₣ 10.35₣ (-10.35₣)
7-12 24.74₣ 12.37₣ (-12.37₣)
13-18 31.73₣ 15.86₣ (-15.86₣)
19-24 40.92₣ 20.46₣ (-20.46₣)
25-30 52.24₣ 26.12₣ (-26.12₣)
31-36 61.16₣ 30.58₣ (-30.58₣)
37-42 75.41₣ 37.71₣ (-37.71₣)
43-48 80.56₣ 40.28₣ (-40.28₣)
49-54 88.75₣ 44.37₣ (-44.37₣)
55-60 105.76₣ 52.88₣ (-52.88₣)
VAT inkluderat

Fler viner från Kistler Vineyards