Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00€

50% leveransrabatt över 500.00€

Kistler Dutton Ranch Chardonnay 2022

239.04€ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Kistler Vineyards
Russian River Valley

Parker Poäng: 96
Peñin Poäng:  

239.04€ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Utsåld

Robert Parker's Vinförespråkare

2022 Chardonnay Dutton Ranch är ett dynamiskt vin som utvecklas under timmar och sedan dagar. I början domineras doften av citrus och saltlösning, men med tiden avslöjar den aprikos, citrusblommor, grön ananas och exotiska undertoner. Den medelfylliga gommen parar koncentration och friskhet. De mogna, silkeslena och munomslutande smakerna livas upp av en pigg syra och den långa, smakrika och saftiga avslutningen lockar till ytterligare en smakupplevelse.

Funktioner

Typ av vin

Vitt med åldrande

Parning

Rökta Rätter, Oljig fisk, Skaldjur

Stil

Krämig och strukturerad

Tillfälle

Present

Vintillverkare

Kistler Vineyards

Storlek

75 cl.

Land

USA

Region

California

Benämning

Russian River Valley

Alkohol

14.1%

Druvor

Chardonnay

Servering

Mellan 10ºC och 12ºC

Vinframställning

Alkoholjäsning och lagring i 11 månader på franska ekfat (35% nya). Tappas på flaska oklar och ofiltrerad.

Beskrivning

Kistler har aldrig varit en vingård som "gör väsen av sig". Snarare föddes det som en envis idé: att sträva efter en Chardonnay i Kalifornien som inte förlitade sig på volym och smink, utan på precision. Under år då många letade efter omedelbar kraft valde Kistler en långsammare och mer riskfylld väg: svala vingårdar, begränsade skördar, skördar som söker spänning snarare än sötma och en nästan burgundisk tro på att terroir är Mandó. Det sägs att när marknaden krävde "enklare" profiler stod vingården fast, även till priset av att gång på gång förklara varför de föredrog vertikalitet framför överflöd. Dutton Ranch - ett legendariskt namn i Sonoma passar den filosofin som handen i handsken: tomter i den kalla, blåsiga korridoren i Russian River ValleyValley, där dimman rullar in som en metronom och förlänger mognaden. Här blir Chardonnay inte tropisk, den blir precis. Jordmånen, med sand och grus av alluvialt ursprung och fina lager med god dränering, tvingar vinrankorna att arbeta och uttrycka den beroendeframkallande blandningen av återhållsam frukt och salt mineralitet. Detta vin är kalifornisk Chardonnay i sin renaste form.

Vinframställning

I Kistler Dutton Ranch Chardonnay kommer druvorna in i vingården med färskheten intakt, skördade vid svalare tidpunkter för att bevara syra och aromer. Druvorna pressas försiktigt och musten jäser i franska ekfat : träet här är inte smink, det är mikro-syresättning, textur och arkitektur. Jäsningen går lugnt till och vinet ligger kvar på sin jästfällning och får en krämig yta som inte kommer från socker utan från lagring och tid. Malolaktisk jäsning, när den äger rum, försöker runda av kanten utan att sudda ut linjen. Lagringen på fat varar i cirka 11 månader, med måttlig användning av ny ek för att ge djup och fin kryddighet. Vid buteljeringen prioriteras stabilitet och energi, med minimal inblandning.

Smak

I Kistler Dutton Ranch Chardonnay kommer näsan in med avsikt: citron och lime, krispigt äpple, fast päron, sedan våt sten, krita och en antydan till havssalt. Med luft, vit hasselnöt och en viskning av brioche. Smaken är direkt och elektrisk: atletisk syra som skärper och renar, silkeslen och stram struktur och en kritliknande avslutning med citronskal, färsk mandel och kvardröjande sälta. Ett svalt, ljust, rakt och gastronomiskt vitt vin som övertygar utan att skrika.

50% rabatt över ordrar för 500.00€
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 500.00€
1-6 22.50€ 11.25€ (-11.25€)
7-12 26.90€ 13.45€ (-13.45€)
13-18 34.50€ 17.25€ (-17.25€)
19-24 44.50€ 22.25€ (-22.25€)
25-30 56.80€ 28.40€ (-28.40€)
31-36 66.50€ 33.25€ (-33.25€)
37-42 82.00€ 41.00€ (-41.00€)
43-48 87.60€ 43.80€ (-43.80€)
49-54 96.50€ 48.25€ (-48.25€)
55-60 115.00€ 57.50€ (-57.50€)
VAT inkluderat

Fler viner från Kistler Vineyards