Joseph Drouhin Chablis Grand Cru Bougros 2023
1,497.39 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.0%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning och lagring i 12-15 månader på 500-liters ekfat.
Beskrivning
I Chablis, där vinden skär igenom och ljuset studsar mot gamla stenar, lärde sig Joseph Drouhin för decennier sedan att sann lyx inte är att "göra mer", utan att ingripa mindre. Huset - familjeägt sedan 1880 - anammade respektfulla jordbruksmetoder och modiga beslut när de ännu inte var på modet: att bearbeta vingården med ett ekologiskt och biodynamiskt tankesätt, söka naturlig balans och en trogen avläsning av landskapet. I Joseph Drouhin Chablis Grand Cru Bougros blir den filosofin nästan bokstavlig. Denna Chablis Grand Cru ligger på Kimmeridgisk kalksten full av marina fossiler: vit, kall, skarp sten, som ger Chardonnay en identitet av omisskännlig mineralitet och salthalt. Tomten, på den högra stranden av Serein och med gynnsam exponering, ger en lysande spänning även i generösa årgångar.
Vinframställning
Joseph Drouhin Chablis Grand Cru Bougros skördas för hand i luftade lådor för att bevara fruktens integritet. I källaren utförs en långsam pressning av hela klasar i en pneumatisk press, där mustfraktionerna separeras noggrant för att gynna finess. Efter en försiktig omlastning sker jäsning och lagring på 500-litersfat med hög ekhalt (ingen dominerande andel nytt trä) i 12 till 15 månader. Målet är att polera texturen utan att dölja ursprunget: att bevara energin i terroiren, den aromatiska precisionen och den torra, okomplicerade profilen som definierar en stor Chablis.
Smak
I glaset framträder Joseph Drouhin Chablis Grand Cru Bougros blekt med grönaktiga reflektioner. Nosen är fin och seriös: citrus, citronskal, en touch av diskret vit blomma och en ton av våt sten som påminner om skal och krita. Med luft framträder eleganta växtbaserade nyanser och en rökig antydan till flint. I gommen börjar det brett och silkeslent, men skärps sedan: syran drar en ren linje, salthalten lyfter helheten och mineraliteten upprätthåller en lång, frisk och kritliknande avslutning. Ett vitt Bourgogne-vin för älskare av precision: det söker inte enkel volym, utan klarhet, spänning och gastronomisk uthållighet med skaldjur, fisk och återhållsamma smörsåser.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 5,590.26 SEKBeräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 5,590.26 SEK |
|---|---|---|
| 1-6 | 251.56 SEK | 125.78 SEK (-125.78 SEK) |
| 7-12 | 300.76 SEK | 150.38 SEK (-150.38 SEK) |
| 13-18 | 385.73 SEK | 192.86 SEK (-192.86 SEK) |
| 19-24 | 497.53 SEK | 248.77 SEK (-248.77 SEK) |
| 25-30 | 635.05 SEK | 317.53 SEK (-317.53 SEK) |
| 31-36 | 743.50 SEK | 371.75 SEK (-371.75 SEK) |
| 37-42 | 916.80 SEK | 458.40 SEK (-458.40 SEK) |
| 43-48 | 979.41 SEK | 489.71 SEK (-489.71 SEK) |
| 49-54 | 1,078.92 SEK | 539.46 SEK (-539.46 SEK) |
| 55-60 | 1,285.76 SEK | 642.88 SEK (-642.88 SEK) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
Joseph Drouhin Meursault 1er Cru Charmes 2023
2,692.17 SEK
2,559.22 SEK/ud (-5%)
Joseph Drouhin Corton Grand Cru 2023
3,372.19 SEK
3,205.24 SEK/ud (-5%)
Joseph Drouhin Beaune 1er Cru Grèves 2023
1,693.74 SEK
1,610.71 SEK/ud (-5%)
Joseph Drouhin Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2023
701.07 SEK
667.67 SEK/ud (-5%)
Joseph Drouhin Nuits-Saint-Georges 2023
1,146.74 SEK
1,091.06 SEK/ud (-5%)
Joseph Drouhin Morey-Saint-Denis 2023
1,171.49 SEK
1,114.58 SEK/ud (-5%)
Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin 2023
1,178.40 SEK
1,121.14 SEK/ud (-5%)
Joseph Drouhin
Gevrey Chambertin
Joseph Drouhin Chablis Grand Cru Vaudésir 2023
1,495.09 SEK
1,422.00 SEK/ud (-5%)
Joseph Drouhin Côte de Beaune Villages 2022
575.54 SEK
548.42 SEK/ud (-5%)