50% rabatt över ordrar för 466.86₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 466.86₣
1-6	21.01₣	10.50₣ (-10.50₣)
7-12	25.12₣	12.56₣ (-12.56₣)
13-18	32.21₣	16.11₣ (-16.11₣)
19-24	41.55₣	20.78₣ (-20.78₣)
25-30	53.04₣	26.52₣ (-26.52₣)
31-36	62.09₣	31.05₣ (-31.05₣)
37-42	76.56₣	38.28₣ (-38.28₣)
43-48	81.79₣	40.90₣ (-40.90₣)
49-54	90.10₣	45.05₣ (-45.05₣)
55-60	107.38₣	53.69₣ (-53.69₣)
VAT inkluderat

Joseph Drouhin Nuits-Saint-Georges 2023

Name: Joseph Drouhin Nuits-Saint-Georges 2023
Brand: Vintillverkare Joseph Drouhin
Price: 95.77 CHF
Availability: InStock

95.77₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

91.12₣/ud (-5%)

Joseph Drouhin
Nuits Saint Georges

Tillgänglig om 3 dagar

Köp

95.77₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

91.12₣/ud (-5%)

Köp

Funktioner

Alkohol

13.0%

Druvor

Pinot Noir

Servering

Mellan 16ºC och 18ºC

Vinframställning

Alkoholjäsning med inhemsk jäst och 3 veckors maceration på skalet. Lagring i 14-16 månader på franska ekfat (20% nya).

Beskrivning

I Nuits Saint Georges, där Côte de Nuits blir allt mer seriös och Pinot Noir inte längre förför utan talar med auktoritet, har vingården Drouhin (sedan 1880) alltid föredragit att lyssna till vingården snarare än att införa en etikett. Joseph Drouhin Nuits-Saint-Georges föddes ur en mycket burgundisk idé: att fånga spänningen mellan parfym och struktur när terroiren har kommandot. Och Drouhin, som är trogen sin filosofi, valde tidigt en mer krävande hållbar vinodling, där jordmån och balans prioriteras framför tekniska genvägar.

Resultatet är 100% Pinot Noir, ett Nuits-Saint-Georges som vilar på östvända sluttningar och jordar med kritådror och mer steniga partier som präglar den torra, raka och ihållande stämpel som är så typisk för området. Appellationen, långsträckt och full av nyanser, kombinerar finess och muskler: parfym å ena sidan, ryggrad å andra sidan.

Vinframställning

På Joseph Drouhin Nuits Saint Georges skördas druvorna för hand i öppna lådor, med noggrant urval. Vinifieringen är klassisk och mycket exakt: total avskalning och 2 till 3 veckors jäsning och maceration i små öppna kärl, omväxlande stansning och pumpning för att extrahera parfym och struktur utan Dureza. Jäsningen sker med inhemska jästsorter och pressningen sker i en vertikal press, där de sista fraktionerna separeras efter provning. Lagringen förädlar vinet i franska ekfat, med 20-25% ny ek, i 14-16 månader: trä som ram, inte som smink, och låter Nuits Saint Georges terroir bestämma takten fram till buteljeringen.

Smak

I Joseph Drouhin Nuits-Saint-Georges är glaset djuprött. Till en början kan det vara reserverat; ge det lite luft och ett utbud av mogna körsbär, svarta frukter och ett spår av cederträ dyker upp, med den subtila köttiga antydan som är så burgundisk. I gommen är det ett rent Côte de Nuits-vin: struktur och puls, tanninerna är närvarande men eleganta och håller fast mitten av gommen som en idrottsman i spänning. Frukten förblir krispig, inte syltig; mjuka kryddor dyker upp, en jordig skugga och en lång, allvarlig avslutning med mineralisk uthållighet. Perfekt till stekt fågel, svamp och höstmat.

50% rabatt över ordrar för 466.86₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 466.86₣
1-6	21.01₣	10.50₣ (-10.50₣)
7-12	25.12₣	12.56₣ (-12.56₣)
13-18	32.21₣	16.11₣ (-16.11₣)
19-24	41.55₣	20.78₣ (-20.78₣)
25-30	53.04₣	26.52₣ (-26.52₣)
31-36	62.09₣	31.05₣ (-31.05₣)
37-42	76.56₣	38.28₣ (-38.28₣)
43-48	81.79₣	40.90₣ (-40.90₣)
49-54	90.10₣	45.05₣ (-45.05₣)
55-60	107.38₣	53.69₣ (-53.69₣)
VAT inkluderat