Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin 2023
105.40€ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Joseph Drouhin
Gevrey Chambertin
Tillgänglig om 1 dagar
Robert Parker's Vinförespråkare
2023 Gevrey-Chambertin Village, som innehåller en del deklassificerad premier cru-frukt, uppvisar toner av plommon, hallon och körsbär, följt av en medelfyllig, köttig och strukturerad gom med en saftig kärna av frukt inramad av pulverformiga tanniner.
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.5%
Druvor
Servering
Mellan 16ºC och 18ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning med inhemsk jäst och 3 veckors maceration på skalet. Lagring i 14-16 månader på franska ekfat (20% nya).
Beskrivning
I Gevrey Chambertin försöker Pinot Noir inte att behaga, utan att vara trogen. Och på Maison Joseph Drouhin - i familjen Drouhins ägo sedan 1880 - tar sig denna lojalitet uttryck i en sällsynt blandning av tradition och stillsamt mod. En gest sammanfattar det: 1976 satte Robert Drouhin sin tillit till Laurence Jobard, en av de första kvinnliga oenologerna i Bourgogne, när det ännu inte var "normen", utan ett beslut mot strömmen. Med tiden drev huset på för en renare och mer medveten vinodling: mindre ingrepp, mer vinstockar, mer jord. Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin (100% Pinot Noir) föddes i norra delen av Côte de Nuits, i kommuner som Gevrey-Chambertin och Brochon, där de kalkhaltiga och fattiga jordarna, med lager av rödbrun lerjord, ger struktur och den mineraliska signaturen, mer av sten än av parfym.
Vinframställning
Druvorna skördas för hand i luftade lådor och sorteras vid behov rigoröst för att säkerställa att endast frisk frukt kommer in. Vinet är 100% avstjälkat och jäsningen och macereringen varar 2-3 veckor i små öppna kärl, med nedstängning och överpumpning anpassade till årgångens profil; jäsningen sker med inhemska jästsvampar. Pressningen sker i en vertikal press och fraktionerna separeras efter provsmakning, där man letar efter precision i texturen. Lagringen är raffinerad utan att imponera: 14-16 månader i franska ekfat, med 20-25% nytt trä från franska skogar med hög styrka, för att ge stöd utan att dölja identiteten hos Bourgogne terroir - en filosofi om förfining som också känns igen i Joseph Drouhin Saint Joseph.
Smak
Ljust rubinröd, transparent Bourgogne. På näsan öppnar svarta körsbär och vilda björnbär spelet, följt av ett spår av lakrits och fina kryddor. Träet är en viskning: det åtföljer, men dominerar inte. Med luft framträder nyanser av läder, en antydan till muskotnöt och senare den ton av fuktig jord och svamp som tar vinet från "vackert" till "seriöst". I gommen visar Gevrey-Chambertin sin ryggrad: fasta men polerade tanniner, friskhet som rensar och en sammetslen textur som breddar mitten utan att förlora spänningen. Avslutningen är lång, mörk och kryddig, mer jordig än söt, och lämnar ett spår av mogen svart frukt och varm sten. Om du tycker om den klassiska nerven i Joseph Drouhin Nuits-Saint-Georges hittar du samma burgundiska puls här, med en rockigare, hårdare accent. Servera runt 16°C; om du dekanterar det får det klarhet och djup.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 500.00€Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 500.00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 22.50€ | 11.25€ (-11.25€) |
| 7-12 | 26.90€ | 13.45€ (-13.45€) |
| 13-18 | 34.50€ | 17.25€ (-17.25€) |
| 19-24 | 44.50€ | 22.25€ (-22.25€) |
| 25-30 | 56.80€ | 28.40€ (-28.40€) |
| 31-36 | 66.50€ | 33.25€ (-33.25€) |
| 37-42 | 82.00€ | 41.00€ (-41.00€) |
| 43-48 | 87.60€ | 43.80€ (-43.80€) |
| 49-54 | 96.50€ | 48.25€ (-48.25€) |
| 55-60 | 115.00€ | 57.50€ (-57.50€) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
Joseph Drouhin Meursault 1er Cru Charmes 2023
240.79€
228.90€/ud (-5%)
Joseph Drouhin Meursault 1er Cru Perrières 2013
235.33€
223.71€/ud (-5%)
Joseph Drouhin
Meursault 1er Cru
Joseph Drouhin Chablis Grand Cru Vaudésir 2023
133.72€
127.19€/ud (-5%)
Joseph Drouhin Chablis Grand Cru Bougros 2023
133.93€
127.38€/ud (-5%)
