Joseph Drouhin Chablis 2024
31.14₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning och lagring mellan 7 och 10 månader i rostfria ståltankar.
Beskrivning
Sedan slutet av 1800-talet har familjen bakom Maison Joseph Drouhin förstått att storhet i Bourgogne inte byggs på styrka, utan på precision. När de bestämde sig för att satsa på Chablis och förvärva sina egna vingårdar i Vaudon, gjorde de det övertygade om att den kalla, kalkrika norr kunde erbjuda ett av de renaste uttrycken för Chardonnay. Här finns inga eftergifter till mode eller sökandet efter volym: det finns Kimmeridgian jord full av marina fossiler, ett hårt kontinentalt klimat med riskfyllda vårar och ljusa somrar, och en vinodling som är nära organisk och respekterar vinstockens naturliga rytm. Joseph Drouhin Chablis är 100% Chardonnay, men det smakar mer av sten än av frukt. Det är dess avsiktsförklaring.
Vinframställning
Joseph Drouhin Chablis görs med extrem omsorg för att bevara druvornas naturliga friskhet. Efter försiktig pressning jäser musten i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur. Ingen överväldigande ek, inga aromatiska konstgrepp: målet är att fånga vingårdens rätlinjiga energi. Lagringen på fina jästfällningar under flera månader ger en subtil, nästan omärkbar struktur som balanserar den skarpa syran utan att förta dess spänning. Vinet buteljeras när mineraliteten vibrerar tydligt och strukturen är perfekt definierad. Varje beslut här söker renhet, inte överflöd, i detta autentiska vita vin från Chablis.
Smak
På näsan är Joseph Drouhin Chablis återhållsam, nästan reserverad till en början. En doft av fin reduktion försvinner och ger plats för färsk citron, limeskal och krispigt grönt äpple. Allt förpackat i en distinkt känsla av våt krita och blåslagen sten. Det är inte en tropisk fruktfest; det är en mineralisk och elegant Chablis, ett vin för purister.
Gommen kommer in som en pil. Syran är fast, skärande, väcker gommen och förädlar den. Rak citrus, markerad sälta, en touch av grönt päron och en lång, torr, stenig avslutning. Tunn i utseende, men med nerv och djup. Joseph Drouhin Chablis som inte försöker behaga alla, men att övertyga dem som älskar mineralisk stränghet i sin sannaste form.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 466.19₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 466.19₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 20.98₣ | 10.49₣ (-10.49₣) |
| 7-12 | 25.08₣ | 12.54₣ (-12.54₣) |
| 13-18 | 32.17₣ | 16.08₣ (-16.08₣) |
| 19-24 | 41.49₣ | 20.75₣ (-20.75₣) |
| 25-30 | 52.96₣ | 26.48₣ (-26.48₣) |
| 31-36 | 62.00₣ | 31.00₣ (-31.00₣) |
| 37-42 | 76.45₣ | 38.23₣ (-38.23₣) |
| 43-48 | 81.68₣ | 40.84₣ (-40.84₣) |
| 49-54 | 89.97₣ | 44.99₣ (-44.99₣) |
| 55-60 | 107.22₣ | 53.61₣ (-53.61₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
Joseph Drouhin Meursault 1er Cru Charmes 2023
224.51₣
213.42₣/ud (-5%)
Joseph Drouhin Meursault 1er Cru Perrières 2013
219.42₣
208.59₣/ud (-5%)
Joseph Drouhin
Meursault 1er Cru
Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin 2023
98.27₣
93.50₣/ud (-5%)
Joseph Drouhin
Gevrey Chambertin
Joseph Drouhin Chablis Grand Cru Vaudésir 2023
124.68₣
118.58₣/ud (-5%)
Joseph Drouhin Chablis Grand Cru Bougros 2023
124.87₣
118.77₣/ud (-5%)
