Fanny Sabre Bourgogne Blanc 2022
31.69₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar i rostfria ståltankar. Lagrat i 12 månader på begagnade franska ekfat. Flaskorna är oklarade och ofiltrerade.
Beskrivning
Fanny Sabre Bourgogne Blanc är ett vitt vin gjort på 100% Chardonnay. Druvorna kommer från vingårdar belägna i kommunerna Meursault, Puligny-Montrachet och Chassagne-Montrachet i Bourgogne-regionen i Frankrike. Produktionen följer biodynamiska vinodlingstekniker, med mycket låga utbyten på cirka 35 hektoliter per hektar för att få mycket koncentrerade druvor.
Vinframställning
Jäsningen sker spontant på ekfat och den malolaktiska jäsningen är endast delvis genomförd för att bevara en god syra i vinet. Lagringen varar 10 till 12 månader på begagnade ekfat. Detta noggranna tillvägagångssätt garanterar vinets äkthet och precision, vilket gör att terroirens egenskaper kan uttryckas fullt ut.
Smak
Fanny Sabre Bourgogne Blanc sticker ut för sin friskhet och elegans. På näsan presenterar det aromer av grönt äpple, citrusfrukter som grapefrukt, vita blommor och en liten mineralnot. I gommen är det spänt och smakrikt, med god koncentration balanserad av en markerad syra. De fruktiga upplevelserna kompletteras med inslag av aromatiska örter som timjan och salvia. Det är ett mycket vertikalt och salt vin, typiskt för Burgundy Chardonnay, med en lång aromatisk uthållighet. Detta vin är mångsidigt och kan följa med en mängd olika livsmedel, från aptitretare till vita kötträtter.
Kort sagt, Fanny Sabre Bourgogne Blanc är ett utmärkt val för dem som letar efter ett autentiskt och raffinerat vitt vin, representativt för kvaliteten på Bourgogne-viner och Fanny Sabres hållbara och exakta inställning till vinframställning.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.16₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.16₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.25₣ | 10.62₣ (-10.62₣) |
| 7-12 | 25.40₣ | 12.70₣ (-12.70₣) |
| 13-18 | 32.58₣ | 16.29₣ (-16.29₣) |
| 19-24 | 42.02₣ | 21.01₣ (-21.01₣) |
| 25-30 | 53.64₣ | 26.82₣ (-26.82₣) |
| 31-36 | 62.80₣ | 31.40₣ (-31.40₣) |
| 37-42 | 77.43₣ | 38.72₣ (-38.72₣) |
| 43-48 | 82.72₣ | 41.36₣ (-41.36₣) |
| 49-54 | 91.13₣ | 45.56₣ (-45.56₣) |
| 55-60 | 108.60₣ | 54.30₣ (-54.30₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
