Fanny Sabre Volnay 1er Cru Les Mitans 2018
£68.63 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.0%
Druvor
Servering
Mellan 16ºC och 18ºC
Vinframställning
Maceration av skalen i 5 dagar. Alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och lagring i 15-18 månader på begagnade franska ekfat. Flaskorna är utan fining och lätt filtrerade.
Beskrivning
Fanny Sabre Volnay 1er Cru Les Mitans är ett utsökt rött vin från Bourgogne-regionen i Frankrike, framställt främst av Pinot Noir-druvor. Denna Premier Cru-vingård ligger i kommunen Volnay och kännetecknas av sin djupa jord med kalkstensstenar, vilket bidrar avsevärt till vinets karaktär.
Vinframställning
Druvorna skördas för hand och genomgår maceration i tankar av rostfritt stål i 4-5 dagar, följt av naturlig jäsning med inhemska jästsvampar på ekfat i 15 dagar. Lagringen sker på nya ekfat i 15 till 18 månader. Fanny Sabre, en ung vinmakare som använder ekologiska metoder och metoder med få ingrepp, driver denna lilla vingård med noggrann uppmärksamhet på detaljer.
Smak
Fanny Sabre Volnay 1er Cru Les Mitans är en rik och komplex upplevelse. Det har en fyllig, krämig konsistens, med aromer som inkluderar vita blommor, citrusfrukter och hasselnötter, samt en touch av mineralitet. I gommen är toner av mogen persika, aprikos och en subtil antydan till vanilj framträdande, vilket kulminerar i en lång, elegant finish. Tanninerna är delikata och raffinerade, vilket bidrar till vinets struktur och livlighet, ett kännetecken för Fanny Sabre-viner. Detta vin serveras bäst vid en temperatur mellan 14°C och 16°C och passar utmärkt till rött kött, pasta, hårdostar och grytor.
Fanny Sabre Volnay 1er Cru Les Mitans är ett sant bevis på Volnays terroir och producentens hantverk, och erbjuder en balanserad kombination av komplexitet, elegans och djup.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £429.43Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £429.43 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.32 | £9.66 (-£9.66) |
| 7-12 | £23.10 | £11.55 (-£11.55) |
| 13-18 | £29.63 | £14.82 (-£14.82) |
| 19-24 | £38.22 | £19.11 (-£19.11) |
| 25-30 | £48.78 | £24.39 (-£24.39) |
| 31-36 | £57.11 | £28.56 (-£28.56) |
| 37-42 | £70.43 | £35.21 (-£35.21) |
| 43-48 | £75.24 | £37.62 (-£37.62) |
| 49-54 | £82.88 | £41.44 (-£41.44) |
| 55-60 | £98.77 | £49.38 (-£49.38) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
