Fanny Sabre Savigny Les Beaune Blanc 2019
£36.58 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
14.0%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning med inhemska jästsvampar i rostfria ståltankar. Lagrat i 12 månader på begagnade franska ekfat. Flaskorna är utan fining och lätt filtrerade.
Beskrivning
Fanny Sabre Savigny Les Beaune Blanc är ett 100% Chardonnay-vin från appellationen Savigny-lés-Beaune, belägen nordväst om den antika staden Beaune i Bourgogne. Vita viner från denna appellation är relativt sällsynta på grund av begränsad produktion. Vingården ligger i Côte de Beaune-regionen, i Côte-d'Or, som kännetecknas av mjuka sluttningar som sträcker sig från 250 till 400 meter över havet. Domaine Fanny Sabre sträcker sig över 4,5 hektar fördelat på flera tomter i Beaune, Savigny-les-Beaune, Meursault, Volnay och Pommard.
Vinframställning
Fanny Sabre använder naturliga metoder i produktionen av sina viner, utan filtrering eller finning, med inhemska jästar och utan tillsats av kommersiella sulfiter. Jäsningen sker i parceller, vilket resulterar i mikrocuvéer på några tusen flaskor. Druvorna skördas för hand för att säkerställa optimal kvalitet.
Smak
Fanny Sabre Savigny Les Beaune Blanc sticker ut för sin komplexitet och elegans. Nosen presenterar toner av valnöt, äpple, päron och en antydan till spannmål. Gommen är frisk och något oxidativ, med livliga mineral-, nötter- och äppelnyanser. Det är ett mångdimensionellt vin, med en bred, elegant munkänsla, som visar en balans mellan gourmandise och härlig spänning. Tonerna av vita frukter och blommor blandas harmoniskt och ger en sofistikerad och förfinad smakupplevelse.
Vinet rekommenderas till grillad fisk, t.ex. havsbraxen, eller asiatiska rätter och visar Fanny Sabres förmåga att skapa autentiska och uttrycksfulla viner som återspeglar den sanna identiteten hos sina jordar och terroirer.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £427.09Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £427.09 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.22 | £9.61 (-£9.61) |
| 7-12 | £22.98 | £11.49 (-£11.49) |
| 13-18 | £29.47 | £14.73 (-£14.73) |
| 19-24 | £38.01 | £19.01 (-£19.01) |
| 25-30 | £48.52 | £24.26 (-£24.26) |
| 31-36 | £56.80 | £28.40 (-£28.40) |
| 37-42 | £70.04 | £35.02 (-£35.02) |
| 43-48 | £74.83 | £37.41 (-£37.41) |
| 49-54 | £82.43 | £41.21 (-£41.21) |
| 55-60 | £98.23 | £49.12 (-£49.12) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
