Daterra Azos Do Pobo Soutipedre 2019
25.76₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Daterra Viticultores
Vino de España
Tillgänglig om 14 dagar
Robert Parker's Vinförespråkare
Den röda 2019 Azos do Pobo producerades med druvor från gamla vinstockar på två platser i byn Soutipedre i Bibei-dalen i Ribeira Sacra (A Mallada och A Quinta) på skifferjordar som är rika på kvarts och skiffer; det är mestadels Mencía, Mouratón och Merenzao med en del Gran Negro, Alicante Bouschet och andra. Den har toner av vegetabiliskt kol (torv) och inslag av örter och bär med en rustik och jordig karaktär. Den har rikliga, finkorniga tanniner och en dammig textur. 2 052 flaskor producerade.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 16ºC och 18ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning med vissa hela klasar, inhemska jästsvampar i 500-liters öppna kastanje- och ekfat och 12 månaders lagring.
Beskrivning
Rödvinet Daterra Azos do Pobo Soutipedre heter så eftersom det kommer från tomten med samma namn, där vingårdarna växer på lerig jord med rikligt med skiffer och skiffer.
Det är därför som vinet får en touch av lersmak. Dessutom har den en smak av röda frukter och framställs av en mängd olika druvor av hög kvalitet som Mencía, Mouratón, Garnacha tintorera och Merenzao, bland andra druvsorter.
Utarbetning
Hela odlingsprocessen av vinstockarna sker enligt permakultur och heroiskt jordbruk. Druvorna skördas för hand och endast 60 % av druvorna avplockas, medan de återstående druvorna samlas i klasar med hela klasar och krossas.
Macerationen tar 18 dagar, vilket resulterar i en naturlig jäsning med inhemska jästsvampar och ett minimum av sulfit tillsätts. Vinet lagras också i 11 månader på franska ekfat och tappas slutligen på flaska utan rening eller filtrering. Inga andra tillsatser tillsätts, vilket resulterar i ett rustikt men flytande och uttrycksfullt vin.
Smaka på
Det är ett ganska syrligt, tätt och strukturerat torrt rött vin med en greppig munkänsla och en antydan till röda bär. Det är ett biodynamiskt vin som smakar mycket djupt och har en örtartad doft, liksom aromatiska blommor.
Ett vin att smaka och njuta av
Rödvinet Daterra Azos do Pobo Soutipedre har en medelhavskaraktär som gör det perfekt till vilt och rött kött, samt till kryddiga rätter, lamm och ris.
Det är ett biodynamiskt vin som har mycket personlighet, det är mycket greppvänligt.
Det bästa är att den har en stor lagringspotential, så när du behåller den för dig själv kommer den att bli bättre, prova den och kom sedan och berätta vad du tycker!
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.36₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.36₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.26₣ | 10.63₣ (-10.63₣) |
| 7-12 | 25.41₣ | 12.71₣ (-12.71₣) |
| 13-18 | 32.59₣ | 16.30₣ (-16.30₣) |
| 19-24 | 42.04₣ | 21.02₣ (-21.02₣) |
| 25-30 | 53.66₣ | 26.83₣ (-26.83₣) |
| 31-36 | 62.82₣ | 31.41₣ (-31.41₣) |
| 37-42 | 77.47₣ | 38.73₣ (-38.73₣) |
| 43-48 | 82.76₣ | 41.38₣ (-41.38₣) |
| 49-54 | 91.17₣ | 45.58₣ (-45.58₣) |
| 55-60 | 108.64₣ | 54.32₣ (-54.32₣) |
| VAT inkluderat | ||
