Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00 SEK

50% leveransrabatt över 5,899.71 SEK

Daterra Portela Do Vento Granito 2019

189.74 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Daterra Viticultores
Vino de España

5 för omedelbar leverans. Fler, tillgängliga på 03/05/2024

189.74 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Köp

Funktioner

Typ av vin

Rött med åldrande

Parning

Oljig fisk

Stil

Djup och komplex

Tillfälle

Romantisk Middag

Vintillverkare

Daterra Viticultores

Storlek

75 cl.

Land

Spanien

Region

Galicia

Benämning

Vino de España

Alkohol

12.0%

Druvor

Mencía, Garnacha Tintorera

Servering

Mellan 14ºC och 16ºC

Vinframställning

Maceration med skalen i 15 dagar. Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar i franska ekfat. Lagrat i 11 månader i nya franska ekfat på 4 000 liter. Flaskorna är oklarade och ofiltrerade.

Beskrivning

Daterra Portela Do Vento Granito rödvin är gjort av druvor av högsta kvalitet, som odlas enligt en process av ekologisk odling i brant och brant terräng, svårtillgänglig och kräver mycket ansträngning och arbete, som ligger i Manzaneda, Galicien.
Laura Lorenzo och hennes livskamrat Álvaro Domínguez är grundarna av Daterra Viticultores, och genom heroisk vinodling och framställning av viner på ett hantverksmässigt sätt och utan kemiska tillsatser lyckas de skapa viner med aromer och dofter som imponerar på dem som smakar dem, vilket är fallet med detta röda vin.

Vinframställning

Detta är ett rött vin vars druvor har odlats enligt ett system med ekologiskt jordbruk och respektfullt med tillämpning av biodynamiska metoder och som har lagrats på franska och kastanje ekfat i cirka 11 månader.
Druvorna, som är av mycket hög kvalitet, avplockas och macereras med skal i 15 dagar, varefter spontan jäsning sker med inhemska jästsvampar i 4 000 liters kar. Slutligen buteljeras vinet med en minimal dos sulfit, utan andra kemiska tillsatser, och det filtreras eller klaras inte.
De vingårdar från vilka druvorna som används för att göra detta vin kommer är i genomsnitt 50 år gamla.

Smaka på

Tack vare den vinframställningsprocess som beskrivs ovan har detta atlantiska vin mycket personlighet, med mineraltoner och en lätt träig doft som inte dominerar och knappt märks. Dessutom dominerar aromer av vilda frukter, blommor och örter. Den är mycket smidig och ljus i färgen. Det är ganska friskt, lätt, syrligt och lite torrt.
Det är en uppfriskande dryck som passar utmärkt till olika rätter som rött kött, vitt kött och korv och rekommenderas att serveras vid cirka 16,0 °C.

Uthållighetens vin

Det här vinet, liksom alla de viner som produceras av Laura Lorenzo från Daterra Viticultores, är resultatet av den stora ansträngning och uthållighet som hon och hennes livskamrat Álvaro lägger ner i varje minut av sitt liv, som de investerar i att bearbeta de branta och branta sluttningar med granitjordar där de bedriver den heroiska vinodling som detta utsökta Portela Do Vento Granito vin växer fram ur.
Och du, har du ännu inte haft nöjet att ackompanjera dina rätter med detta utsökta vin? Vad väntar du på? Prova det nu!

50% rabatt över ordrar för 5,899.71 SEK
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 5,899.71 SEK
1-6 241.89 SEK 120.94 SEK (-120.94 SEK)
7-12 292.63 SEK 146.31 SEK (-146.31 SEK)
13-18 346.90 SEK 173.45 SEK (-173.45 SEK)
19-24 525.07 SEK 262.54 SEK (-262.54 SEK)
25-30 627.73 SEK 313.86 SEK (-313.86 SEK)
31-36 670.21 SEK 335.10 SEK (-335.10 SEK)
37-42 908.56 SEK 454.28 SEK (-454.28 SEK)
43-48 962.83 SEK 481.42 SEK (-481.42 SEK)
49-54 1,005.31 SEK 502.66 SEK (-502.66 SEK)
55-60 1,091.45 SEK 545.72 SEK (-545.72 SEK)
VAT inkluderat

Fler viner från Daterra Viticultores