Daterra Azos Do Pobo Soutipedre 2019
19,72₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Daterra Viticultores
Vino de España
Verfügbar in 10 Tagen
Robert Parker's Wine Advocate
Der rote 2019er Azos do Pobo wurde mit Trauben von alten Rebstöcken in zwei Orten des Dorfes Soutipedre im Bibei-Tal der Ribeira Sacra (A Mallada und A Quinta) auf quarz- und schieferhaltigen Böden erzeugt; er besteht hauptsächlich aus Mencía, Mouratón und Merenzao mit etwas Gran Negro, Alicante Bouschet und anderen. Er hat Noten von Pflanzenkohle (Torf) und Anklänge von Kräutern und Beeren mit einem rustikalen und erdigen Charakter. Die Tannine sind reichhaltig und feinkörnig, die Textur ist staubig. 2.052 produzierte Flaschen.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit einigen ganzen Trauben, einheimischen Hefen in offenen 500-Liter-Fässern aus Kastanien- und Eichenholz und 12-monatige Reifung.
Beschreibung
Der Rotwein Daterra Azos do Pobo Soutipedre heißt so, weil er aus der gleichnamigen Parzelle stammt, wo die Weinberge auf lehmhaltigem Boden mit reichlich Schiefer und Schiefergestein wachsen.
Dadurch erhält der Wein einen Hauch von Ton. Außerdem hat er einen Geschmack nach roten Früchten und wird aus einer Vielzahl von hochwertigen Rebsorten wie Mencía, Mouratón, Garnacha tintorera und Merenzao hergestellt, neben anderen Rebsorten.
Ausarbeitung
Der gesamte Prozess des Anbaus der Reben erfolgt nach dem System der Permakultur und der heroischen Landwirtschaft. Die Trauben werden von Hand geerntet und nur 60 % der Trauben werden entrappt, während die restlichen Trauben mit der ganzen Traube gepackt und gepresst werden.
Die Maischegärung dauert 18 Tage und führt zu einer natürlichen Gärung mit einheimischen Hefen, wobei ein Minimum an Sulfit zugesetzt wird. Außerdem wird er 11 Monate lang in französischen Eichenfässern gelagert und schließlich ohne Schönung oder Filterung in Flaschen abgefüllt. Es werden keine weiteren Zusätze hinzugefügt, was zu einem rustikalen, aber flüssigen und ausdrucksstarken Wein führt.
Geschmack
Es handelt sich um einen ziemlich säurehaltigen, dichten und strukturierten trockenen Rotwein mit einem griffigen Mundgefühl und einem Hauch von roten Beeren. Es handelt sich um einen biodynamischen Wein, der sehr intensiv schmeckt und ein krautiges Aroma sowie aromatische Blüten aufweist.
Ein Wein zum Probieren und Genießen
Der Rotwein Daterra Azos do Pobo Soutipedre hat einen mediterranen Charakter, der ihn zu Wild und rotem Fleisch, aber auch zu würzigen Gerichten, Lamm und Reis passt.
Es ist ein biodynamischer Wein, der viel Persönlichkeit hat und sehr griffig ist.
Das Beste daran ist, dass er ein großes Alterungspotenzial hat, so dass er noch besser wird, wenn man ihn alleine aufbewahrt. Probieren Sie ihn und sagen Sie uns dann, was Sie davon halten!
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 377,86₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 377,86₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,81₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,25₣ | 14,12₣ (-14,12₣) |
| 13-18 | 34,86₣ | 17,43₣ (-17,43₣) |
| 19-24 | 43,83₣ | 21,92₣ (-21,92₣) |
| 25-30 | 49,12₣ | 24,56₣ (-24,56₣) |
| 31-36 | 54,79₣ | 27,39₣ (-27,39₣) |
| 37-42 | 58,57₣ | 29,28₣ (-29,28₣) |
| 43-48 | 60,46₣ | 30,23₣ (-30,23₣) |
| 49-54 | 66,13₣ | 33,06₣ (-33,06₣) |
| 55-60 | 71,79₣ | 35,90₣ (-35,90₣) |
| exklusive MwSt | ||
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