Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00 SEK

50% leveransrabatt över 5,899.71 SEK

Daterra Tabernario 2019

167.91 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Daterra Viticultores
Vino de España

167.91 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Utsåld

Funktioner

Typ av vin

Rött med åldrande

Parning

Vitt Kött, Rött Kött

Stil

Fruktig och saftig

Tillfälle

Middag med vänner

Vintillverkare

Daterra Viticultores

Storlek

75 cl.

Land

Spanien

Region

Galicia

Benämning

Vino de España

Alkohol

12.0%

Druvor

Mencía, Alicante Bouschet, Palomino

Servering

Mellan 14ºC och 16ºC

Vinframställning

Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och 50 % stammar. Lagrat i 11 månader på 500 och 1000 liters kastanjefat.

Beskrivning

Detta vin föddes ur en mycket speciell skörd, eftersom det dåliga vädret det året ledde till att mängden druvor var mycket liten och därför påverkades produktionen i de kvantiteter som förväntades bli marknadsförda.
Namnet beror på att den var avsedd att delas på tavernor, eftersom den var en upplevelse som skulle avnjutas i bästa sällskap och för att smaka på en mycket exklusiv dryck.

Utarbetning

Daterra Tabernario är resultatet av manuell skörd av druvor som ursprungligen var avsedda för vinerna Gavela, Erea och Azos. Före macerationen avskiljs hälften av skörden, vilket innebär att man separerar den örtartade strukturen från klasen.
Maceration sker genom att man behåller druvornas skal, inklusive fruktkött och skal. Denna process tar minst 10 dagar, tills den spontana jäsningen är avslutad, och sker i kastanjefat med en kapacitet på 500-1 000 liter.
Lagringen av detta vin tar 11 månader och det filtreras inte.

Smaka på

Smaken av Daterra Tabernario påminner om vita frukter, med en lätt citrus- och mineralton. Vid provning är den vanligtvis mjuk och fruktig med en långvarig eftersmak.

Ett vin som föds av motgångar

Daterra Tabernario är definitivt ett vin som, trots att det har fötts av motgångar, lyckas bli ett exklusivt vin som får dig att smaka olika nyanser som gör din upplevelse till ett unikt tillfälle.
Det är utan tvekan ett bra tillbehör till dina måltider, särskilt till rätter baserade på nötkött, griskött och lagrade ostar.
Har du vågat använda detta exklusiva vin i dina rätter? Berätta om din erfarenhet av den kombination du valde.

50% rabatt över ordrar för 5,899.71 SEK
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 5,899.71 SEK
1-6 241.89 SEK 120.94 SEK (-120.94 SEK)
7-12 292.63 SEK 146.31 SEK (-146.31 SEK)
13-18 346.90 SEK 173.45 SEK (-173.45 SEK)
19-24 525.07 SEK 262.54 SEK (-262.54 SEK)
25-30 627.73 SEK 313.86 SEK (-313.86 SEK)
31-36 670.21 SEK 335.10 SEK (-335.10 SEK)
37-42 908.56 SEK 454.28 SEK (-454.28 SEK)
43-48 962.83 SEK 481.42 SEK (-481.42 SEK)
49-54 1,005.31 SEK 502.66 SEK (-502.66 SEK)
55-60 1,091.45 SEK 545.72 SEK (-545.72 SEK)
VAT inkluderat

Fler viner från Daterra Viticultores