Daterra Portela Do Vento Blanco 2020
18.06₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
11.5%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Maceration av skalen i 5 dagar. Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och lagring i 11 månader på 500-liters kastanjefat och amforor.
Beskrivning
Det här är ett vitt vin som klassificeras i den orangefärgade kategorin på grund av sin slående bärnstensfärg, som förutom att vara fräscht kännetecknas av att vara aromatiskt och komplext.
Dess syra och strävhet är ett element som också skiljer det från andra viner från denna vingård, eftersom det visar att det är ett vin som har gjorts med hantverksmässiga tekniker.
Vinframställning
Det kallas för ett vin med liten inblandning i produktionen, eftersom en av de viktigaste faktorerna i denna process är att druvorna skördas för hand.
Därefter macereras de med skalen i minst 16 dagar tills vätskan får en orange färg, vilket ger den dess karakteristiska strävhet i smaken.
Under de följande 11 månaderna lagras vinet på 500-liters kastanjefat, utan att detta påverkar dess speciella arom, eftersom de fruktiga aromer som kännetecknar vinet förstärks av kontakten med träet.
Denna process gör den dock mer komplex, eftersom den ökar krämigheten i munnen och ger den en tät konsistens. Denna typ av vin genomgår ingen filtreringsprocess, vilket innebär att det är ett vin med minimal intervention.
Smaka på
Detta vin utmärker sig för sin syra och fräschhet. Som vi redan har nämnt har den dock en viss strävhet på grund av att frukten har macererats med skalen.
Ett vin som ger fräschhet i smaken
Syran är en egenskap som gör Portela Dovento till ett speciellt vin, eftersom den ger friskhet i varje klunk utan att överskugga fruktens nyanser som bidrar till dess strävhet.
Daterra Portela Do Vento White är definitivt ett komplext vin som gör det till ett utmärkt ackompanjemang till alla måltider, särskilt när det gäller rätter med fisk och skaldjur och att njuta av till aptitretare som bland annat innehåller krämiga ostar som inte är så här lagrade.
Berätta om din erfarenhet av att smaka Daterra Portela Do Vento Blanco och vilken maträtt du valde att smaka den till.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 473.22₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 473.22₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.30₣ | 10.65₣ (-10.65₣) |
| 7-12 | 25.46₣ | 12.73₣ (-12.73₣) |
| 13-18 | 32.65₣ | 16.33₣ (-16.33₣) |
| 19-24 | 42.12₣ | 21.06₣ (-21.06₣) |
| 25-30 | 53.76₣ | 26.88₣ (-26.88₣) |
| 31-36 | 62.94₣ | 31.47₣ (-31.47₣) |
| 37-42 | 77.61₣ | 38.80₣ (-38.80₣) |
| 43-48 | 82.91₣ | 41.45₣ (-41.45₣) |
| 49-54 | 91.33₣ | 45.67₣ (-45.67₣) |
| 55-60 | 108.84₣ | 54.42₣ (-54.42₣) |
| VAT inkluderat | ||
Daterra Azos Do Pobo Soutipedre 2019
25.81₣
24.66₣/ud (-4%)
Daterra Viticultores
Vino de España
Daterra Camino De La Frontera Blanco 2019
18.01₣
17.25₣/ud (-4%)
