Badenhorst Grensloos Chenin Blanc 2023
46.08₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
A. A. Badenhorst Family Wines 2023 Swartland Grensloos Chenin Blanc är tillverkat av frukt från certifierade kulturarvsvinstockar och har en vacker balans mellan intensitet och elegans. Det finns inget överdrivet i buketten, där inslag av stenfrukt, saffran och krossad sten konvergerar smidigt för att bidra till vinets nyanserade tilltal. Grensloos ger ett vackert fönster mot druvans renhet. Vinet har en fin struktur med medelfyllig smak och är genomgående mineralrikt. Detta är ett släpp på 8 000 flaskor.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
13.5%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning med inhemska jästsvampar i 1.200-liters franska ekfat och betongtankar. Lagring i 10 månader på jästfällningen.
Beskrivning
Adi Badenhorst kom inte till Swartland för att söka komfort, utan för att söka sanningen. Efter att ha utbildat sig i Elsenberg och arbetat på prestigefyllda vingårdar bestämde han sig för att välja torra odlingar, låga skördar och minimala ingrepp: damm i stjärten, ständig vind och gamla vinstockar som står upp för sig själva."Grensloos" (utan gränser) är inte en pose, det är en idé: en Chenin Blanc som fötts ur Paardebergs karaktär, med kullar av sönderdelad granit, kvarts och jordiga järnfläckar som driver vinet mot mineralspänning snarare än enkel frukt. Den anekdot som bäst definierar det är hur det "riskerar" att blanda från början: istället för att vinifiera skiften separat och sedan justera, dikteras här blandningen av landskapet från pressningen, som ett porträtt utan retuschering. Druvsort: 100% Chenin Blanc, ren och oförstörd.
Vinframställning
På Badenhorst Grensloos Chenin Blanc skördas druvorna relativt tidigt, parcell för parcell, för att bevara nerv och precision. Klasarna kyls över natten och pressas hela, och olika vingårdar sammanförs från ingången. Jäsningen sker spontant, utan utvalda jästsorter, för att uppnå djup och äkthet. Vinet jäser och mognar i en kombination av gamla franska ekfat (ca 1.200 l) och betongtankar, så att träet inte aromatiserar utan bara stöder. Det tillbringar cirka 10 månader på primär jästfällning och får volym och struktur. Det tappas på flaska efter cirka 12 månaders lagring, utan finning eller filtrering, för att bevara sin energi och sitt mineraliska fotavtryck.
Smak
Badenhorst Grensloos Chenin Blanc är först ett allvarligt, till och med något reserverat vin: det behöver luft för att utvecklas. Sedan dyker kvitten, vit persika och mogen citrus upp, med en antydan till fin honung och diskreta vita blommor, alltid med stöd av en känsla av våt sten och torr salthalt. Rakt i gommen, med fast syra som skärper gommen och sträcker ut vinet som en spänd kabel. Texturen är krämig men inte mjuk; den är snarare kornig, läskig, med en mineralkärna som Mandó. Avslutningen är lång, torr och livlig, med toner av citron, svag krydda och varm sten: en Chenin utan smink, gastronomisk, som kräver grillad fisk, skaldjur eller kryddiga rätter där dess spänning lyser igenom.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 466.19₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 466.19₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 20.98₣ | 10.49₣ (-10.49₣) |
| 7-12 | 25.08₣ | 12.54₣ (-12.54₣) |
| 13-18 | 32.17₣ | 16.08₣ (-16.08₣) |
| 19-24 | 41.49₣ | 20.75₣ (-20.75₣) |
| 25-30 | 52.96₣ | 26.48₣ (-26.48₣) |
| 31-36 | 62.00₣ | 31.00₣ (-31.00₣) |
| 37-42 | 76.45₣ | 38.23₣ (-38.23₣) |
| 43-48 | 81.68₣ | 40.84₣ (-40.84₣) |
| 49-54 | 89.97₣ | 44.99₣ (-44.99₣) |
| 55-60 | 107.22₣ | 53.61₣ (-53.61₣) |
| VAT inkluderat | ||
