Partida Creus Garrut 2021
25.81₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Lagrad 10 månader på nya ekfat.
Beskrivning
Först var det ett spel mellan vänner: att rädda nästan bortglömda vinstockar, inhemska sorter som ingen längre ville ha, och att ge dem tillbaka sin röst. Det var så allt började för Antonella och Massimo, skaparna av Partida Creus. De kom från Italien till Massís de Bonastre för att leva ett enkelt liv, och det slutade med att de revolutionerade naturvinet i Katalonien. På deras egendom "Sitgetí", bland tallar och övergivna fält, hittade de vinstockar med Garrut - det lokala namnet för Monastrell - och visste genast att det fanns något speciellt där. Ingen affärsplan, bara intuition, respekt och en hel del manuellt arbete.
Partida Creus Garrut växer på en lerjord, kalkhaltig och extremt stenig, i ett område där vinodlingen är krävande och inte alls självbelåten. Massís de Bonastre - en liten juvel i Baix Penedès- erbjuder ett torrt och soligt mikroklimat, med en konstant havsbris som kyler vinstockarna och möjliggör en långsam men intensiv mognad. Varje kluster här berättar en historia om sol och sten. Detta är ursprunget till detta vin: ärligt, levande, utan masker.
Vinframställning
Garrut är helt avstjälkat för att bibehålla fruktens renhet. Under tre dagar macererar musten med sina skal, tillsammans med duvor: en nästan besatt ritual för att försiktigt extrahera färg och struktur. Därefter jäser den med sin egen jäst, utan tillsatser, i tankar av rostfritt stål. Ingenting är påtvingat. Allt flyter i takt med vinets rytm. Efter jäsningen ligger vinet i fyra månader med sin fina jästfällning i samma tankar och vilar sedan i tjugo månader på ekfat. Tiden gör sitt arbete, utan brådska.
Smak
Partida Creus Garrut är ren spänning: saftig svart frukt, torra kryddor och en jordig bakgrund som påminner om dammet på gården på sommaren. Det är ett tätt men smidigt vin med fina tanniner och en för druvsorten nästan oväntad friskhet. I avslutningen finns en salthaltig ton, som om Medelhavet hade sipprat in i glaset. Partida Creus Garrut har inte som mål att göra alla nöjda. Det är för dem som vet hur man lyssnar på vad en bortglömd druva har att säga när den återvänder hem.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 473.22₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 473.22₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.30₣ | 10.65₣ (-10.65₣) |
| 7-12 | 25.46₣ | 12.73₣ (-12.73₣) |
| 13-18 | 32.65₣ | 16.33₣ (-16.33₣) |
| 19-24 | 42.12₣ | 21.06₣ (-21.06₣) |
| 25-30 | 53.76₣ | 26.88₣ (-26.88₣) |
| 31-36 | 62.94₣ | 31.47₣ (-31.47₣) |
| 37-42 | 77.61₣ | 38.80₣ (-38.80₣) |
| 43-48 | 82.91₣ | 41.45₣ (-41.45₣) |
| 49-54 | 91.33₣ | 45.67₣ (-45.67₣) |
| 55-60 | 108.84₣ | 54.42₣ (-54.42₣) |
| VAT inkluderat | ||
